富硒的蔬菜有哪些品种（富硒的蔬菜里面有哪些）

硒是一种化学元素，化学符号是Se，是一种对植物有益的营养元素，也是人体必需的微量元素，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病一克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。因此，使用富硒食品，对人体健康有重要意义。

然而，由于地区差异，我国表层土壤中的硒含量普遍较低，平均为0.2mg/kg，若以0.127mg/kg为土壤含硒临界值，贝Ij我国有25%的土壤处于低硒水平。在这种土壤中种植生长的农作物，其含硒量必然偏低，无法满足人体健康所需。

在生活中，瓜果类蔬菜品种众多，营养丰富，深受喜爱，因此，瓜果类蔬菜的栽培量大。然而现今随着化肥、农药使用量的日益增加，导致瓜果类蔬菜的生长受化肥影响严重，造成硒含量本就不多的瓜果类蔬菜中的硒严重流失，不利于人们身体健康发展。

为解决上述存在的问题，本技术的目的在于提供一种富硒瓜果类蔬菜的种植方法，将稀释后的富硒叶面肥喷洒在瓜果类蔬菜表面，提高瓜果类蔬菜产量、提升瓜果类蔬菜中的硒含量并降低瓜果类蔬菜中的农药残留。

为达到上述目的，本技术采用如下技术方案:

一种富硒瓜果类蔬菜的种植方法，所述富硒瓜果类蔬菜按照正常瓜果类蔬菜的种植方法进行，所述种植方法还包括:取富硒叶面肥，与清水按1:50质量体积比混合，得有机富硒营养液，在瓜果类蔬菜在开花期前喷洒一次有机富硒营养液，之后每采摘一次或每10~15天喷洒一次有机富硒营养液

在喷洒稀释后的富硒叶面肥后，每亩瓜果类蔬菜增产可达到5~15%，每公斤富硒瓜果类蔬菜中的硒含量为180~200 μ g，较普通瓜果类蔬菜提高7?8倍，使用喷洒技术，相比根部吸收，可有效防止无机硒附着，促进无机硒向有机硒转化，不会以无机硒形态残留，有机硒物毒副作用，更利于人体吸收；在瓜果类蔬菜在开花期前喷洒一次有机富硒营养液，之后每采摘一次或每10~15天喷洒一有机富硒营养液，操作简单，种植效率高，有效节省富硒叶面肥用量。