河套面粉5公斤富硒粉（富硒面粉和普通面粉有什么区别）

收割

第三代石碾面粉机组

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晾晒小麦

特色产品

“种富硒小麦，头一年有顾虑，只种了几亩。今年种了20亩，明年50亩全都种他们的订单。”近日，临河干召庙镇广联村三组的郝有宽展开手中的收麦手续给记者看。

谁说河套农民种粮积极性不高？为什么郝有宽这么有干劲？近日，记者来到了郝有宽交麦的企业——内蒙古兆丰河套面业有限公司，一探究竟。

企业带动农户致富

“龙头企业不加快发展，就没有实力和资金将一产向二三产业有效延伸。”兆丰集团副总裁李国强说。

在小麦种植上，兆丰公司通过优质品种选育、农业技术培训、良种良法推广、全生育期管控等措施，引导农民精耕细作、提质增收，让麦农切实收获红利，充分调动了农民种植小麦的积极性，为确保小麦原料的质量和数量打实了基础。

近日，记者在兆丰公司加工厂见到了繁忙的收粮景象。“这两天，我们每天收80~90万斤麦子，大约100车。”据兆丰小麦基地的相关负责人介绍，今年兆丰公司从7月21日开仓收麦，按照订单情况，一直要到9月底才能结束。

从2012年实行订单种植以来，兆丰公司共累计发展订单基地60万亩，惠及6个旗县区3万多种植户。2017年，兆丰公司与16家农民专业合作社签订了绿色富硒有机小麦种植协议，订单涉及我市26个乡镇、苏木6000余农户，绿色、富硒小麦订单种植面积达到10万亩。

兆丰公司通过兆丰小麦全产业链运作和实施农企互作利益链机制，充分发挥一二三产各自的专长和优势，形成了产业带动、利益拉动的合力，企业加农户凸显了1+1＞2的成效。

科技推动产业升级

“好工艺做出好面粉，好面粉要有好原料做支撑。为了把控小麦品质，在种植方面，我们有自己的《兆丰小麦栽培技术规程》。”据李国强介绍，企业不仅为订单农户提供优质的种子，还总结出一整套小麦标准化栽培技术规程。

以富硒小麦为例，从每粒种子的筛选，到每块麦田的管护，再到每一道加工工序，采取统一标准、统一建档、统一培训、统一种源、统一种植、统一施肥、统一防治、统一收储、统一加工“九统一”的管理措施，实现全程可追溯，保障产品安全。

按照《兆丰小麦收储标准》要求，向农户优质优价收购订单小麦，绿色、富硒小麦分品种每公斤价格在4～5元。郝有宽今年和兆丰公司签了20亩富硒小麦订单，交了20024斤小麦，共可拿到4万多元现金。

据测算，兆丰绿色、富硒小麦比市场价格每公斤高出1.2~2.2元。按每亩生产小麦450公斤计算，种植一亩兆丰订单小麦至少可收入1800元，剔除种子、肥料等项开支，农户亩净收益在1200元以上。

“我今年给小麦喷硒的时候，隔边地的说多买点给他的小麦也喷点。”郝有宽说，村里其他人也都有这样的想法，想种兆丰公司的订单小麦，而且也知道了富硒小麦的好。

一方面，兆丰公司下大力气研究培育优质小麦新品种，并投资建成小麦种子、原粮专用精选生产线。另一方面，兆丰公司根据产品特性的不同要求，根据河套小麦品种特性和河套地区特有的种植条件，因地制宜下订单。

兆丰公司成立了河套小麦产业化研究院，与小麦专家、中国工程院赵振东院士合作，建立了“河套小麦品种改良院士专家工作站”，与中国农大、中国农科院、山东省农科院、市农科院开展产学研合作，共同研发优质专用小麦新品种，目前公司已拥有自主知识产权的专用小麦品种6个。2017年，兆丰公司推广种植小麦新品种10万亩。

兆丰有机小麦获得了中国、欧盟、美国三方有机认证。兆丰公司建有20000亩有机基地，按照色瑞斯有机种植要求，种植的有机小麦全程无农药、无化肥、非转基因种子、科学有机轮作、人工锄草、物理声频控制技术防病虫害，并采取“九统一”的管控措施，实现了从小麦品种选择到小麦收储18道农业有机管控、从小麦仓储到小麦加工34道有机加工工序，全程52道环节的可追溯，以此来确保兆丰公司的有机小麦和有机面粉是真正的有机产品。

通过科技的提升，强化了产业基础，科技推动产业，将1+1＞2的成效放大，让农民直接分享到了企业创造的红利。

产业融合共同发展

如何将一二三产有效融合，共同发展，实现企农共赢？兆丰探索出一条产业融合发展的新路子。

在产业发展战略上，确立了《兆丰河套小麦产业化发展战略》，按照研发推广、企农互作、保护收储、精深加工、体验营销“五位一体”和差异化、标准化、规模化、品牌化、产业化、价值化“六化同步”的河套小麦全产业链发展模式，走出资源保护、产业示范、企业增效、麦农获利的农业发展新路子。

在农企互作、保护收储上，兆丰小麦一直按照优质优价进行收储，每年的收购价格均高出市场价1.2～2.2元/公斤，农民种植小麦的积极性空前高涨。2018年，在保持现有价格不变的情况下，农企互作面积计划将会有大幅提高。

在精深加工上，兆丰公司继续对“现代石碾冷制粉专利技术”进行创新研发，在有效保持面粉中淀粉粒的完整、最大限度保留小麦的营养物质及原汁麦味的同时，更有效提升面粉的品质，使生产出的兆丰系列面粉更健康、更营养。

利用“全自动面粉真空包装专利技术”，不仅从物理手段上有效延长面粉的保质期，减小包装体积而便于携带，而且可以有效实现防伪功能。

在食品安全上，兆丰产品，从每粒种子的筛选，到每块麦田的管护，再到每一道加工工序，采取“九统一”的管控措施，实现全程52道管控环节的可追溯。

目前兆丰的产品有绿色、富硒、有机、深加工纺面4大系列30多个品种。

目前正在承建兆丰食品安全可视追溯平台，建成后将进一步提升和保障兆丰河套小麦全产业链质量安全水平。

在产品销售上，兆丰公司生产的“鸡鹿塞”石碾高端面粉主要销往北上广深等一线城市，占公司销售总额的60%。公司在采取直营、入驻高档商超、京东等线上线下销售等传统模式的同时，重点开发体验营销、定制生产业务，他们正在与一些国外客商进行产品定制洽谈，抢抓“一带一路”契机拓展国际市场，将兆丰河套小麦和兆丰石碾面粉唱响世界，让人们都能吃上产自内蒙古河套地区的安全健康营养的有机面粉。

在产业扶贫上，兆丰作为自治区扶贫龙头企业，在产业带动的同时，充分发挥产业扶贫的功能，在合作订单生产的村组进行产业扶贫试点，与当地扶贫办建档立卡的贫困户单独签订小麦种植协议，在种子、微肥、收购价格、交售办法等方面给予优惠。2018年，兆丰公司将继续加大产业扶贫力度。

兆丰公司立志要打造“一市双都”，即巴彦淖尔市打造成“中国优质小麦之都”和“中国优质面粉之都”。兆丰公司经过二十多年的积淀，制定并正在实施《巴彦淖尔百万亩河套优质小麦产业化项目》，计划到2020年，将兆丰优质小麦基地发展到100万亩，其中：有机小麦10万亩、富硒小麦20万亩、绿色小麦70万亩。

这样一个不断融合发展的过程，是农民与企业共享共赢的过程，是一二三产业融合的过程，也是1+1＞2成效展现的过程，更是农民真正实现增收获利的过程。三产深度融合，让企业和农民在深化供给侧结构性改革过程中实现了双赢。(记者崔瑨高晓龙文/图)