富硒面粉真的能抗癌吗（面粉能抗癌富硒吗）
脱贫攻坚以来，全县各级高度重视，共同努力，扎实推进，45个贫困村全部出列，15515户51812名贫困人口全部脱贫，贫困群众生活显著改善，基础设施条件和公共服务水平显著提升，脱贫攻坚战取得决定性成效。为展现我县各级党员干部不负重托、攻坚克难，高质量打赢脱贫攻坚战的先进事迹，讲好岐山脱贫故事，巩固脱贫攻坚成果，县委宣传部、县扶贫办决定，在全县范围内开展“脱贫攻坚看岐山”主题征文活动。
“脱贫攻坚看岐山”征文选登·52
富硒小麦种植是脱贫致富的“朝阳”产业
李沛生 李红革
岐山之阳，膴膴周原，千年古镇益店有一个历史悠久的村落叫宋村，明清时期，这里归“朝阳里”所辖。该村地势平坦，土地肥沃，水利条件优越，物产丰饶，是岐山优质粮食的主产地之一。特别是小麦种植，历史悠久面积大，＂麦米菜子油＂是当地人食物的佳品绝配，小麦种植也是解决村民生计的主导性农产品。但是，由于小麦品质庸常，产量不稳，加之分散作务，管理粗放，成本攀升，粮价增长缓慢，产业链条短，获利甚微。把“食之无味、弃之不忍”的小麦变成群众增收的“金豆豆”，是小麦主产区干部群众多年的夙愿。
在岐山已有数千多年种植历史的小麦，是“天下第一面”——岐山臊子面的主要原料，是岐山实施“做大一碗面”经济的基础性产品。立足村情，降本提质增效，增大小麦含金量，破解“高产穷村”困局，既是促进农业供给侧结构改革，提高粮袋子质量的关键，也是村两委会和广大群众的殷切期望。党的十八大召开，中国特色社会主义进入新时代，以习近平为核心的党中央高度重视“三农”工作，出台一系列农村农业优先发展的富含“真金白银”的政策举措，“三农”发展迎来崭新的机遇，大大坚定了各级搞好三农工作的信心和决心。宋村“两委会”一班人，抢抓机遇，突出产权制度改革，成立合作社，推广种植4000多亩富硒小麦，延伸产业链条，增大小麦含金量，把普普通通的小麦种植跃升为脱贫致富的朝阳产业，开辟了村域经济社会高质量发展的新路径，为推进了乡村振兴战略作出了有益探索。
当好产业发展“领头雁” 。“三农要发展，支部是关键”。近年来，宋村党支部，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指针，认真学习中共中央优先发展农业农村的政策举措，把握丰富内涵，明确方向，提振信心，增强了攻坚克难勇气。他们结合村域实际，采取“主动联商、阵地联建、党员联席、活动联创、发展联动”的“五联共建”宋村产业发展模式。支部一班人主动出击，招引十家浙江助农客商，吸引的外地资本，解决产业发展资金短板，夯实了产业发展根基。退休领导干部赵德兴主动回乡担任党支部产业发展顾问，全身心投入产业发展规划设计、资金技术争取、项目建设各项工作，绽放了夕阳余晖。大多党员干部，在土地流转、合作社成立运行、富硒小麦推广中，舍小我为大家，时时处处走在群众前，领着群众干，做给群众看，体现了共产党人的初心使命和担当精神。
创建产业发展“新模式”。改革创新是三农发展不竭的动力。为了加快产业发展步伐，提升产业发展效能，宋村党支部以深化改革为法宝，以土地制度改革为牵引，以“三变”为突破口，制定规划和实施方案，组织力量，集中时间，对村组两个层面的货币资金、固定资产、经营性资产评估登记，摸清家底，理清集体资产的管理使用责任，明确股份经济合作社成员的责权利，在此基础上，成立了岐山县首家农业股份合作组织——宋村股份经济合作社，依照合作社章程，合理设置股权，整合土地经营权，全村2439名村民变为股东，吸引浙商500万元资金入股，确定原始股，设立集体股、成员股、耕地股、资金股、扶贫专项基金股，实现了让资源变股金、资金变股金、农民变股东。合作社建立运行，使农村沉睡的资源活起来，分散的资金聚起来，寂寥的古村动起来，入社群众的心儿暖起来。合作社保证村民有稳定的收入，贫困户有较高的股份，解决了贫困户脱贫后生活保障，显示了社会主义大家庭的温暖。宋村建立合作社起步早，经验多，得到有关领导和主管部门好评，三年来，吸引县内外20多个镇村前来学习取经，发挥了示范合作社的带头引领作用。
激发科技创新“源动力”。2018年，习近平在山东一农村考察时指出：“农业农村工作，说一千、道一万，增加农民收入是关键。”推进农村各项改革和科技创新，调动村民积极性创造性，形成符合新时代农村经济发展新业态，是促进农业高质高效、农民富裕富足的重要途径。村两委会依托本地土地平坦水利条件优越、村民种植小麦经验丰富的实际，深入学习，广泛调研，坚持走出去请进来，虚心倾听农科专家建议意见，诚恳邀请他们为宋村量身订做优质小麦种植推广方案。在中国农大、中国农科院、西农大等科研院所专家团队技术指导下， 经过反复试验比对，分析论证，一致决定大胆创新，将科技含量高、市场前景好、生产收益率高的富硒小麦作为大面积推广品种，以此改写数千年小麦种植历史，让小麦这一金鸡变凤凰，实现小麦单产收益最大化和群众钱袋子鼓起来的目标。
富硒小麦号称营养之王，是小麦科技革命的一大创新品牌，富含硒、锌、铁、花青素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，具有高营养、高滋补、高免疫之功能，被营养专家称为：“富硒优质蛋白营养麦”。长期食用可预防心脑血管疾病、三高、防癌抗癌、护肝补肾，还可以促进维生素和钙的吸收，有助于青少年生长发育，增强视力、免疫力。用富硒小麦制作的各种食物口感好，是满足现代人追求美好生活目标的保健食品。
为了确保富硒小麦推广取得实实在在的效果，村上领导、合作社技术人员和小麦专家张睿领衔的科研团队，按照富硒小麦种植规范要领，扎实开展各项工作。一是深入全村8个推广基地200多个田块，逐地块分析土质结构，根据土地营养现状，因地制宜，制定不同地块肥料配比及日常管理方案；二是坚持精选优质品种，确定保证高产的播种时段；对所有耕地坚持深翻沟播，保证苗全苗壮。三是坚持精细化管理，在小麦长达八个月的生长期里，对除草去杂病虫害防治特别是施硒等重要环节，均制定具体管理方案及其实施办法。聘请的专家团队成员风雨无阻一丝不苟跟踪指导，科学管理，探寻和总结宋村富硒小麦种植的技术要领，为大面积推广找到了科学合理的“硬核”。四是高标准建设仓储基地、晾晒场、烘干塔，解决集中收割烘干问题，减少了多次晾晒的务工支出。三年艰苦探索大胆实践，富硒小麦推广取得理想效果，经过科研院所多次测定，宋村合作社富硒小麦及其面粉，含硒量每公斤达到0.86微克，符合优质富硒小麦的指标。
强化管理和资金“硬支撑”。合作社成立，富硒小麦试验成功，但大面积推广，仍然面临许多困难和问题。其中兑付4000亩流转土地的费用和如何管理好这个新型组织，就是横亘在合作社面前的重大障碍。在破解一无管理经验二无资金这个难题遇到困难的时候。又是赵德兴同志主动请缨，他宣传动员自己工作过的浙江成功人士，来宋村投资开发这一前景看好的朝阳产业。在他的积极宣传和诚恳邀请下，10多位浙江客商组团，不远千里，几次来到尚不发达的大西北，来到周礼之乡的宋村，深入农户走访了解，座谈考察，面对面和各方专家学者倾心交流。先进的技术，高端的富硒小麦品种，肥沃的土地，悠久的历史，淳朴的乡风民风，特别是赵德兴高尚的家国情怀，深深地打动了这些鱼米之乡的企业家，他们纷纷表示，不管困难再大，都要来宋村这片兴业热土投资发展，助推实现村强民富的宏伟目标。经过面对面交流协商，决定合作成立“鸿本”公司，联合开发推广优质富硒小麦。在分工协作中，村合作社按照规范要求负责统一籽种、统一播种、统一施肥、统一防止病虫害、统一浇灌、统一收储等工作；专家团队全程负责富硒小麦种植科学技术的推广应用；浙商负责前期有关费用和小麦收购、加工、销售等工作。特别是浙商投入的巨资，较好地解决了流转土地和种植前期急需的费用，为富硒小麦大面积推广提供了坚实保障。同时这些成功人士，也为合作社带来了先进理念、先进管理方法、科学的运营模式，促进了传统小农经济管理模式向现代化农业管理模式的转变，为高质量发展培根固本。
为了加强小麦种植现场管理，保证种管收规范运行，合作社还专门成立由8位德高望重的老党员组成富硒小麦生产工作队，推选曾长期担任村上领导的赵生明为队长，这些同志农业和农村工作经验丰富，认真负责威望高，他们坚持每天工作8小时，参与合作社生产和管理，促进合作社精细化管理高质量运行。
拉长群众致富增收”增长链”。群众收入的稳定增长，是合作社持续发展的根本保障，是确保合作社能否顺利运行的重要因素。村两委会主动与上级业务主管部门联系，请求专业人员帮助合作社完善各项规章制度和配套执行措施，使合作社运行规范化、科学化、高效化，保证入社村民收入稳定可靠。2018年清明时节本地出现了严重霜冻，影响了小麦拔节生长，造成大面积减产，富硒小麦亩产只有275公斤，亩均降低收入一半，但合作社成员的收入不但没有受到影响，有的人还实现了逆行增长。其原因有三，一是每年村民在小麦尚未播种之时，就领到了每亩800元的土地流转费，这个收入已经高出了单家独户的种小麦收益，这个保底收入安稳了群众情绪。二是富硒小麦成本每斤不足2元，而2018年销售给弘本科技有限公司的每斤价格是4.6元，每亩产值比普通小麦高出一倍还多，合作社实现利润110万元，扣除10%公益金，30%公积金，还剩余66万元的股份分红，每户从分红中多得了近100多元收益。三是村民在合作社参加种、管、收等农活，有一定的劳务收入，合作社2018年一料就支付人工工资90多万元，村民在家门口获得了不菲的工资报酬，同样一份土地有租金、有股金、有工资，真正实现了一石三鸟，群众旱涝保收，不少社员由衷赞叹说：富硒小麦项目就是好，合作社就是好。同时合作社作还是扶贫助农有效实体，充分发挥了带贫益贫作用，贫困户不得得到的干股多，还与合作社签订务工协议10多份，是大多数贫困人口就业有着落，收入保障，宋村被宝鸡市授予“扶贫示范合作社”。
彰显“小麦革命”“新成效”。建立合作社，实现“三变”，推广富硒小麦在宋村三农发展中具有划时代的意义，传统小麦+硒的种植模式是小麦种植历史上革命性的变化，使三千年小麦种植的最华丽转身。其一，富硒小麦是强村富民的好产业。富硒小麦原粮比普通小麦每斤高出100%，一亩小麦实现两亩地的收入，户均年增收10%，村集体年收入增加20多万元，明显提高村民和合作社的收入，富硒小麦真正成了群众致富增收的金豆豆。宋村合作社的成功运行吸引了周边不少群众参加合作社种植富硒小麦的积极性。2018年秋季，毗邻宋村的益和、妙敬、晁村、南官庄等村群众纷纷主动步入富硒小麦种植行列，合作社一季扩大面积2000亩，总面积接近5000亩。二是开发和节约了资源。合作社土地打破犁沟界限，消除了绺绺田，整合田块，平整土地，提高了土地利用率，增加耕地面积1%。小麦全程机械化水平比过去明显提高，种植时间缩短，费用降低；灌溉耕地每亩用水比过去降低200多方。三是富硒小麦促进了科技化水平的提高。通过引进新品种、转化新技术、配方施肥、无人机喷药除草、大型机械喷药和打草包，使农业生产的科技贡献率大大增强。四是富硒小麦种植保障了优质粮食面积的高度稳定，为保证中国饭碗装满中国优质小麦做出了宋村贡献。五是富硒小麦凸显了良好的社会效益。2020年2月，面对突如其来的新冠疫情，合作社社一班人心系国家、心系武汉灾区，克服重重困难，加班加点，加工富硒小麦10万多斤，在决战疫情的关键时刻，将优质小麦面粉及时送达抗击疫情第一线，彰显了周礼之乡人民爱国热情，《光明日报》以“一颗小麦的的抗疫之旅”为题做了报道，受到了各方好评，也提高了岐山和富硒小麦的著名度。同时，合作社还定期拿出一定收益用于慰问全村80岁以上老人和老党员、老干部及贫困户。六是合作社受到社会各界广泛好评。全国人大常委会委员、中国农业大学校长孙其信，中国农业科学院研究员何中虎，全国农业技术推广服务中心处长汤松，陕西省农业农村厅原厅长黄思光，宝鸡市长恵进才，先后来合作社考察富硒小麦种植，充分肯定了合作社取得的成绩。2020年春季陕西省小麦病虫害防治现场会在宋村召开，推广本村工作经验。宋村合作社还被省上确定为“陕西省小麦产业技术体系示范站”。
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王苗，1980年生人，现在岐山县中医医院工作，业余爱好写作。
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