小孩不缺钙可以补钙吗(小孩缺钙能补回来吗)

硒宝 07-19 10:17 47次浏览

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宝宝要不要补钙??????

宝宝要不要补钙这个话题应该是家里有小孩后最容易产生争议的问题了~

以前宝宝小,每次去儿保我基本都会和那里的医生争论起来:我的宝贝不缺钙不需要补钙!和医生争完回到家里又继续和老人们作斗争,扛着各种压力硬是没有给宝宝额外的服用钙剂。

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年后有段时间芒小果支气管炎,往医院跑了几次,又遇到医生说让补钙的情况,这次我就没那么激动了,敷衍了几句了事,但是回到家里静下来仔细想了想,从宝宝生下来,脑子里都是科学育儿,看到听到学习到的都是宝宝奶量充足就不会缺钙这个知识点,但是芒小果已经4岁了,虽然每天保证奶量,但是奶毕竟不是主食,那她的钙量充足吗?平常我都一直坚持给芒小果均衡的饮食,潜意识里觉得这样做应该不会缺什么,但是我没有仔细计算过啊,为了搞清楚这个问题,就有了这篇文章。

宝宝每天需要多少钙呢???

首先我们要先了解下宝宝每日需要多少钙,根据中国营养学会最新的每日钙摄入推荐量(见下图),

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从上图我们可以明显的看出,1岁以下的宝宝奶量充足是不会缺钙的。

那么1岁以上的宝宝呢,我用4岁芒小果某天的三餐进行了大致的计算。

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图中只是某天的3顿正餐,我们计算宝宝摄入钙量的时候,还需要把零食中的钙计算在内。下表就是这三顿饭和零食提供的钙量,总计910.25mg,考虑到食物中的钙并不能完全吸收,以及宝宝并未完全吃完提供的份量,这样算下来芒小果一天摄入的钙量应该是在800mg左右,刚刚达标。(所以说国家制定的平衡膳食指南都是非常科学的)

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但是有一个因素我们不要忽略掉,上面的结果是基于相对理想状态的计算出来的,但是宝宝大了进入幼儿园后,至少有1餐都是在幼儿园解决的,无论是从量还是质可能无法这么均衡,所以这么看来3岁以后的宝宝(上幼儿园后),日常饮食中的钙量可能不够。

所以,综上所述,我们得出以下结论:

1岁以内不易缺钙!!

只要奶量充足,钙摄入量完全足够,千万别担心宝宝缺钙,更不要给宝宝额外的补充钙剂,钙剂摄入过多会影响其他重要元素如铁、锌的吸收,还会造成便秘。要重视的是补足促进钙吸收的那些元素,比如维生素D。

1-3岁奶量充足饮食均衡不易缺钙!!

若奶量充足,日常饮食各类食物的数量比例能够达到平衡膳食宝塔的要求,做到均衡、多样化的饮食,平时再注意多吃些富含钙及钙吸收率良好的食材,补足促进钙吸收的VD,宝宝身体同样不会缺钙。

3岁以上(幼儿园阶段)需注意补钙!

宝宝大了,至少有1餐都是在幼儿园解决的,无论是从量还是质可能无法这么均衡,即便在家的饮食是均衡的,也有可能摄入钙量无法达标。因此需要注意补钙!但还是建议先考虑从膳食、零食中增加钙量。其次可以选择补充钙剂。

那么如果宝宝摄入钙量不足,需要补多少钙合适??

还是以4岁芒小果某一天放学回来的晚餐举例。幼儿园的食谱搭配看起来挺好,可实际宝宝吃起来就不是那么回事了,能够吃进去的量很少。所以我会针对幼儿园的食谱,在晚餐中适当的增加蛋白质以及富含钙质的食物比例。

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从上表计算结果可以看出,在家均衡搭配的一餐能够获得113.8mg的钙,再加上每天固定的牛奶和酸奶获得钙量是595.8mg,距离4岁宝宝日摄入钙量标准还有205mg的缺口,这个缺口用幼儿园吃到的2餐根本无法填补。所以芒小果适宜的补钙量应该在200mg左右。

以上的分析都是基于妈妈能够给宝宝提供平衡膳食的基础得出的,那么很多妈妈可能会说,你这样计算太麻烦了,不可能做到这么精细和平衡,如果宝宝在家的饮食无法达到均衡多样化的状态,这时候又应该补多少钙呢?

下表是将膳食因素排除在外的,宝宝奶量充足情况下的钙量缺口,即便日常饮食不合理,我想至少也能获取100mg-200mg的钙吧,那么这三个年龄段适宜的补钙量分别是:1-2岁250-300mg,3岁100-200mg,4岁以上200-400mg

当然上面计算出来的只是一个参考值,1-2岁的宝宝大多数都在喝母乳或者配方奶,这两种奶中的钙量比牛奶中的钙量少很多,但是1岁以上的宝宝是可以喝牛奶的,如果你家宝宝有和牛奶那么钙量缺口就会比上表中计算的要小。

所以你们一定要根据自家的情况计算一下。

怎么补钙?

其实我写这篇文章的初衷也是为了搞清楚,芒小果每天能够摄入的钙量有多少,她到底需不需要额外的补充钙剂,通过上面的分析,我发现即便每天注意多用高钙的食材,注意零食的选择,由于她在幼儿园的时间我无法控制,可能还是需要给她额外补充一点钙剂(具体什么钙剂呢我就无法推荐了,这也是我接下来要研究的了,如果你有什么好的推荐,可以留言我哦)。

但妈妈们不要看了我上面的话,就认为自己的宝宝也要补充钙剂,我希望你们能够花一点时间计算一下自己的宝宝到底缺不缺钙再做决定。(并不是要每天都这么精细计算,我也没有做到,选取一天算算就能看出大概的水平了。关于宝宝每天平衡膳食的食物量可以戳→_→)

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如何通过饮食补钙

那么接下来我要说的是,如何通过食物调理提高宝宝日常饮食中的钙

“钙的良好膳食来源包括几个方面:奶和奶制品,豆腐等大豆制品,深绿色叶菜等蔬菜,坚果和油籽,带骨头的小鱼和小虾贝类等。日常所吃的白米饭、白馒头、白面包等食物当中,钙的含量都很低。肉类中的钙含量,无论猪肉牛肉羊肉鸡肉,都非常非常低;即便肉骨头熬的汤,钙含量也非常可怜。蛋类和鱼类比肉类好一点,但钙含量仍然是很不足的”——-摘自范志红老师博文

下表是我根据范志红老师的多篇有关补钙的文章以及自己查阅的各类资料总结下来的表格,不能保证100%的准确率,但是用于日常参考是绝对没问题的。

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那么我们平常在制作宝宝餐的时候,就尽量的多采用这些良好的钙来源食材。

下面我就提供几个平常给芒小果用这类高钙食材做的宝宝餐食谱给大家参考。

麻酱

芝麻酱是非常好的补钙食品,营养价值可是远高于奶酪,除了大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质,以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸,还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

芝麻本身有硬壳,草酸含量高,营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱,各种营养素的消化率大大提高。

1、芝麻酱拌蔬菜

麻酱拌蔬菜是非常简单又好吃的一种做法,蔬菜用水焯熟,1岁以上的宝宝可以酌情加些调味,蔬菜放些比如醋,酱油拌匀后,舀入一大勺芝麻酱拌均匀。

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2、麻酱菠菜浓汤

用料:菠菜2-3棵(约50g),白芝麻酱2勺约30g,糙米粉或大米粉或面粉1勺(约15g),水或牛奶300ml。

做法:菠菜洗净过水焯熟捞出沥干切碎,锅内放入水或牛奶煮开,糙米粉用少许水化成糊倒入锅内边煮边搅拌直至锅内液体变得浓稠,放入芝麻酱及菠菜碎搅拌均匀即可关火。1岁以上宝宝可以加非常少许的盐调味。

tips:菠菜也可以换为其他富含钙质的绿叶蔬菜如:小白菜、菜薹、小油菜等。

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3、制作芝麻酱米糊

糙米糊可以使用豆浆机用生糙米制作米糊后放入一勺黑芝麻酱搅拌均匀,也可以使用现成的糙米粉制作。

用料:糙米粉20-30g,牛奶或清水300ml,黑芝麻酱1勺

做法:用少许冷水将糙米粉调成糊状,牛奶或清水放入锅中煮开倒入调好的糙米糊边煮边搅拌直至成为较稠的糊,放入一勺黑芝麻酱搅拌均匀即可。

tips:黑芝麻酱略有微微苦味,可以加入少许香蕉泥或其他甜味果泥中和下苦味

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用料:燕麦片25g,牛奶或清水300ml,黑芝麻酱1勺,荷包蛋1个

做法同上。

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4、制作中式蒸点

用料:80g生糙米粉 60g蒸熟红薯泥 130g牛奶 20g黑芝麻酱 1g小苏打

所有材料混合均匀滴2滴白醋或柠檬汁 蒸锅上汽放入蒸10分钟,焖3分钟即可。

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5、和面制作面条、馄饨皮

用料:面粉100g 清水40g 黑芝麻酱20g

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6、用来做面条酱料

用料:乌冬面80g 番茄20g 牛肉40g 金针菇10g 洋葱20g 绿豆芽20g 圆白菜 20g 蒜蓉少许 小葱碎少许 白芝麻酱2勺

做法:

1、乌冬面先用开水焯一下(我买的无添加真空的熟乌冬面)

2、洋葱切丁、番茄切片、圆白菜切丝备用、牛肉切丝或切片后用少许淀粉裹一下

3、锅内少许油放入蒜蓉洋葱丁炒出香味后放入牛肉炒至变色

4、随后加300-400ml水煮开后放入番茄、豆芽、圆白菜,蔬菜煮软后放入焯过的乌冬面

5、续煮1-2分钟后放入芝麻酱、根据宝宝情况加调料搅拌均匀后撒入小葱碎即可出。

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7、制作馅料(也可当做抹酱)

用料:黑芝麻酱50g 奶油奶酪50g

做法:两种材料混合搅拌均匀即可,不同的奶酪含水量不同,可根据情况调整两者比例,最终成品与奶油奶酪软硬度相当

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豆腐及豆制品

豆腐也是非常好的补钙食材,提供优质蛋白质以及大量的钙,与奶酪相比,豆腐当中镁钙比较高,

100克南豆腐可以提供116毫克钙,36毫克镁,6.2克蛋白质;100克北豆腐可以提供138毫克钙,63毫克镁,12.2克蛋白质。内酯豆腐蛋白质及钙量都很低,不做推荐。

点豆腐那点石膏、卤水(氯化镁、氯化钙,硫酸钙),在点豆腐的过程中分解,所以不存在对人体不好的成分。

豆腐干是豆腐的再加工产品一般含有较多盐分及调料,但含钙量也非常的高,建议3岁以后可以尝试。

添加辅食后宝宝就可以尝试适量的豆腐泥,最迟不超过8个月。3岁以上宝宝每天至少摄入25g豆制品

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3、牛油果豆腐藜麦奶昔

用料:牛奶200ml 牛油果30g 豆腐30g 藜麦15g 亚麻籽5g

做法:

1、藜麦提前浸泡30分钟后锅里煮至透明小芽冒出既熟透捞出沥干

2、豆腐开水中煮2分钟煮熟,捞出沥干

3、所有材料放入搅拌机中打成酸奶状奶昔即可

tips:煮熟的藜麦也可以最后放入打好的奶昔中,一粒粒咀嚼口感也不错。

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