芬兰富硒小麦面粉好吗（富硒小麦粉怎么吃）

中国昌吉网（记者王薇）一场冬雪过后，奇台县半截沟镇腰站子村银装素裹。远处，白雪覆盖下的大片麦田，孕育着腰站子人来年新的希冀。

2023年，腰站子村成立的奇台县丰裕农业服务农民专业合作社已流转土地20万亩，新增认证万亩有机种植基地，有机农作物种植面积达到了2.38万亩。

一粒粒小麦，深加工后变成一袋袋面粉、一把把挂面……在腰站子村农业产业园，每天都在上演小麦“变身记”。

距离腰站子村20公里的奇台县城有一家“腰站子面馆”，因做特色有机拌面，每天都聚满了食客。在面馆一隅，放着有机手工拉面、有机面粉、食用油等产品，上面都贴着“腰站子”商标。

有机小麦连年高产，加工车间面粉飘香，面馆宾客盈门，民宿方兴未艾。奇台县半截沟镇党委委员、腰站子村党总支书记唐培科说：“未来，我们将继续以小麦产业为基础，以有机、富硒小麦为特色，走出一条‘一产支撑、二产反哺、三产赋能’的生态富民之路。从耕种到观光，2023年奇台县小麦实现产值11.46亿元，小麦全产业链产值达32.3亿元。”

党的十八大以来，奇台县全面落实中央和区、州一系列强农惠农政策措施，充分发挥资源优势，把小麦产业作为区域优势产业，持续推进小麦全产业链布局，让更多农民看到了增产增收的美好未来。

种植，是优质小麦全产业链的发端，也是整个链条的关键所在。

目前，奇台县有可耕地面积189万亩，粮食作物面积稳定在百万亩以上，粮食产量保持在70万吨以上，粮食产量占昌吉州粮食总产的三分之一，商品粮交售量占全疆的七分之一，是自治区最大的商品粮生产基地。

近年来，奇台县坚持“全域绿色、部分有机”发展理念，坚持“科技进步”与“产业升级”双管齐下，推行深松、精量播种、飞防、GPS导航等先进科技应用，机械化、科技水平逐年提高，已形成高产、优质、高效的农业生产经营格局。

种子是农业的“芯片”。奇台县与新疆农业科学院合作，选育出粮春1242、粮春1354等优质高产小麦新品种，并通过配套高产栽培技术，亩产量均突破700公斤。

“打造小麦全产业链，让粮食增产和农民增收同步发展，在‘好粮卖好价、丰产又增收’中实现了多方互利共赢，也能鼓励更多农户通过种粮增收。”奇台县农业农村局党组成员、农经中心党支部书记李玉忠说。

为加速实现小麦产业全链条发展，奇台县围绕产业链条的各个环节科学布局、全力推进，积极引进培育农业“链主”企业。如今，奇台县拥有新粮华麦、金都面粉、天山面粉、创兴面粉、九圣禾种业、新瑞禾种业等产值过亿元的农业“链主”企业，为优质粮食就地转化打下了基础，并通过延伸粮食产业链，使农产品附加值进一步提升，进一步反哺源头，提升农户收入。

从“卖原料”到“卖产品”，再到“卖品牌”“卖风景”，这是现代农业发展的三级跳。农业在前端，工业在中端，旅游在尾端。

今年，奇台县已培育面粉加工企业9家，年加工面粉达到40万吨左右，面粉年加工产业总产值达到14.3亿元，建成全疆最大的面粉生产加工基地。

奇台县还制定了“奇台面粉”地理标志产品的地方标准，保护和建设“奇台面粉”区域公用品牌，“奇麦特”“天山”“丝麦耘”“古城面粉”“帅奇”“创兴”等面粉品牌享誉全国。

奇台县加速产业融合发展，以小麦为主导的一二三产业融合初具规模，江布拉克景区建成国家5A级旅游景区，这里的万亩旱作农业系统成功入选中国重要农业文化遗产名录，县内小麦农耕文化展示、农事体验、观光旅游经济带已初步形成。

“接下来，我们将培育9家深加工企业和精深加工企业，开展面粉下游系列产品和小麦加工副产品开发；加大与新疆农科院等科研机构合作，研发饺子粉、牛肉面粉、全麦面粉等专用面粉；通过抖音、京东、天猫、东方甄选等网络平台，以及机场、地铁站、疆内外各大农产品交易展会宣传推介‘奇台面粉’，不断扩大产品影响力，提高产品附加值，实现农业增效、农民增收。”李玉忠表示。

近年来，奇台县先后荣获国家农业绿色发展先行区、全国优质小麦之乡、全国粮食生产先进（标兵）县、国家区域性小麦良种繁育基地县、国家级商品粮基地县、小麦全产业链典型县等称号。