芬兰富硒小麦面粉好吗（富硒小麦粉能不能做馒头）

6月9日，在永城市演集镇的高标准农田里上千亩的成熟富硒小麦随风舞动，麦香四溢，一台台收割机在田间来回穿梭，呈现出一派丰收的画卷。

“富硒小麦抗病、抗倒伏、抗旱能力强，从目前收割情况看，今年园区小麦平均亩产520多公斤，每亩收成比种植传统小麦高200余元。”演集镇党委书记吴杰说，永城华冠面粉有限公司主动签约富硒小麦收购，今年已经带动周边100多户村民走上了致富的道路，富硒小麦规模化种植已经成为村民的“致富密码”。

中国小麦看河南，河南小麦看永城。作为国家粮食主产区的核心区、全国粮食生产先进县（市），永城富硒小麦种植和面粉加工声名远扬。

永城市委、市政府把富硒产业作为推进乡村振兴的主攻产业，高标准、高规格、高水平推动富硒产业高质量发展。聚焦科技支撑、基地建设、品牌打造，推动富硒小麦特色产业发展，助农增收，让本就熠熠生辉的永城面粉镀了“金”，把手中的“金饭碗”变成了“聚宝盆”。这背后，离不开气象科技核心的支撑。

走进演集镇韩寨村的现代农业气象科技示范园，满满的科技感映入眼帘：多种观测设备实时监测高标准农田内农作物的温度、湿度、风向、风速、降水、土壤肥力、病虫害等情况。坐在办公室就能通过大屏幕，查看田间高清摄像头拍摄传回的苗情画面。

“以前是靠天吃饭，现在，不用出门、不用看天，随时可以了解园区的土壤墒情、苗情长势、气候环境以及病虫害情况。”永城市气象局局长王威说，轻点一下鼠标，富硒小麦长势图就映入眼帘，实时风向、风速、温度、湿度、小麦发育期、株高、密度等数据一览无余。

在富硒小麦产业基地建成了农田小气候站、多要素自动气象站、自动土壤水分站、农业气象物联网可视化系统，电子显示屏、预警喇叭、气象服务终端、人工影响天气三维指挥系统、现代农业气象AI智能系统、小麦病虫害识别系统及卫星遥感监测等，每一亩土地都散发着“智慧农业”的现代气息。

“在富硒小麦全生育期充分利用卫星云图、天气雷达、智能网格数值预报产品及作物病害自动监测预警系统等科技手段，制作印发服务手册《富硒小麦生育期专业气象条件分析》《富硒小麦病虫害防控气象服务信息》《小麦苗情和墒情遥感监测结果分析》《农业气象条件对富硒小麦生长发育和产量形成及品质的影响》等各类智能气象服务产品发放到各农户。”农业气象专家杨磊介绍，同时制作发布精准到园区所在乡镇的各类天气预报预警信息，通过永城气象防灾减灾微信群、微博、微信公众号、钉钉软件和《农事提醒》栏目，及时有效防范气象灾害对富硒小麦生产的潜在风险，保障富硒小麦全生育期生长良好，连年增产。

高标准农田建在哪儿，气象定制服务就跟到哪儿。高标准农田项目区优化了灌溉方式，配备安装了水肥一体化和智能物联网控制系统，实现了田间苗情、病情、虫情、墒情实时监测报告和施肥、灌溉的远程自动控制，有效提高了水资源利用效率，实现了节本增效、省工省时。

目前，全市富硒小麦基地涉及31个乡镇（街道）742个行政村，一亩地平均比过去增收150斤左右，全年粮食总产量由2016年的28.29亿斤提升至2021年的35.52亿斤，带动数十万村民发家致富。

“生产这些面粉的小麦，都来自我们永城富硒小麦种植基地，气象科技指导下的小麦品质好，面粉质量高，价格连年上涨，专题气象服务信息科学安排指导小麦储藏晾晒及加工生产，全厂效益比以往年均增长30%。”华冠面粉厂负责人说。

独特的气候特点及富硒土壤特性，成就了“中国地理标志产品”——永城面粉。如今，由永城富硒小麦粉为原料制作的“富润嘉”系列富硒食品已经面世，第一批富硒面叶、富硒挂面、富硒烩面等具备永城特色的富硒食品正在走进千家万户的餐桌。

王威说，永城市气象局将进一步融入地方富硒产业发展，以贴心的服务打造致富新名片。充分挖掘气象信息附加值，推动服务产品“深加工”，提高气象灾害监测预报预警水平，加快推进智慧气象为民服务效能，充分发挥气象在乡村振兴中的趋利避害作用，深耕“硒”沃野，种出新“硒”望。（杨楠）