富硒面粉 有什么益处（面粉益处富硒有什么功效）

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人们常说“民以食为天”，却不知民间也有“宁可居无所，不可食无面”的说法。面作为人们不可或缺的主食之一，一直占据着人们生活中的重要位置，包饺子、包子、馒头、饼等都会用到。

我们日常生活中所用所食的面粉基本都是经过磨粉机高温高速研磨出来的面粉，这种面粉中的各种营养物质损失较大，淀粉链被损，并且面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。

而今天言农要给大家介绍的两款面粉是不添加任何添加剂的天然石磨面粉，不仅营养物质保留完整，而且还富含对人体有益处的有机营养物质！

富硒石磨小麦粉

富硒石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，所以含有的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质得以完整保留。

本款富硒石磨面粉的小麦没有经过麦芽提取，保留了小麦胚芽，所以面粉拥有原汁原味的麦香。

中国营养学会推荐成人每人每日必须补充50微克-250微克的硒，可直接有效预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病、肝病、白内障、老年痴呆症、前列腺等40多种疾病，间接预防400多种疾病的发生。

问

富硒面粉的好处

1.养心安神，缓解精神压力

中医认为小麦性味甘平，有养心安神的作用；对于更年期妇女，食用未经加工的富硒面粉能够缓解更年期综合征。以富硒面粉为原材料制作的食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。

2.调理肠胃

富硒面粉营养丰富，含有丰富的纤维素，可以起到调理肠胃，促进消化的作用。

3.排毒防癌

富硒面粉富含丰富的硒元素，经常食用可拮抗重金属，排毒解毒；硒被称为“抗癌之王”，能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境、能抑制多种致癌物质的致癌作用，防癌抗癌。

4.预防心血管疾病

富硒面粉可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管疾病也会起到一定的预防作用。

5.预防骨质疏松和贫血

富硒面粉含有丰富的硒、钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

6.调节免疫抗疲劳

定量补硒可提高红血球的携氧能力，使大脑得到充足的氧，在繁重的工作中不易疲劳、困倦，精力充沛；补硒也能大大提高机体免疫力。

石磨黑小麦全粉

石磨黑小麦全粉是选用被誉为“益寿麦”的特种黑小麦品种，经石磨研磨加工而成，富含丰富的有机三价铬等微量元素，具有自然原始，筋道爽口，吸水率好的特性。

经检测证明：黑麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质等均高于普通小麦面粉，人体必需而又不能合成的七种氨基酸也都大大高于普通小麦面粉。

问

有机三价铬的好处

有机三价铬是肌体糖代谢和脂代谢中具有明显降糖效果的微量元素，也是人体必需的微量元素，能提高人体免疫功能。

它具有激活胰岛素、提高食物中糖的利用效率或转化效率而控制血糖升高的作用，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病，防止细胞内某些基因突变。

简单来说，有机三价铬是胰岛素正常工作不可缺少的一种元素，对控制糖尿病患者的病情有很大帮助。

当人体的铬摄入量不足时，便会导致糖耐量降低、动脉粥样化、血管壁失去弹性、血管腔狭窄甚至堵塞。

石磨黑小麦全粉属于高筋面粉，富硒石磨面粉属于中筋面粉，它们都非常适合制作馒头、面条、水饺等，并且用石磨面粉和面时，面粉吃水多，醒面时间要比普通面粉长半个小时左右，这样做出来的面条，无论拉、扯、搓都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。