幸福麦田石磨富硒面粉（石磨富硒黑小麦面粉）

截至8月16日，建边农场6000亩有机“幸福麦田”已尽数归仓。麦业公司大院里，一派人机欢腾的丰收景象。“今年这麦子籽粒饱满，黄中泛红，成色特别好，产量和品质也都好于往年！”麦业公司员工王珍宝手捧一把麦子，难掩脸上的喜悦。

专用高强筋品种，富硒种植技术，全程有机化管理，统一品牌商标和市场形象，建边农场通过提品质、塑品牌、拓产业，推动全链条绿色小麦产业迈向新的发展阶段。

“幸福麦田”有专品种繁育基地

作为我省小麦种植面积最大的农场，把生产基地优势转化为农业提质、企业增收的优势，是建边农场打造有机小麦产业的初衷。麦业公司建立之初，农场就与省农科院、农垦科学院、黑龙江八一农垦大学等科研单位合作，综合转化耕地微量元素检测样本，选定土壤有机质含量高、标准化生产能力强的黑土地块作为“幸福麦田”有机小麦专品种繁育基地。

原料是食品产业的基础，好麦才能产好面。自2018年以来，科研专家们在建边农场试验、试种了30多个小麦品种，每年春、夏两次田间抽样调查、检测指标，对优质强筋、中筋小麦品种进行筛选，最终选定“龙麦35”优质强筋麦作“幸福麦田”专用品种。

以“龙麦35”来说，与普通小麦比，其籽粒蛋白高，湿面筋高，面筋强度大，面团稳定时间长，适口性好，入口柔软劲道，麦香味浓郁，适用于面包、饺子、面条、馒头等面食，是“农垦北极古驿建边”和“拙麦”产品的专用原料。

每一粒专品种小麦都经过严选

无论是全国各地会员的亩订单产品，还是北大荒丰缘集团这样国家级农业产业化龙头企业的专供原料，“幸福麦田”专品种小麦都是单独收获、单独晾晒、单独清选、单独存储、单独加工的。

今年“幸福麦田”小麦基地规模6000亩，粮食产量约1800多吨。麦业公司有自己的储粮仓和大晒场，小麦收回后，员工们晨起摊晒，傍晚起场，每天三次测温通风。粮食还没入库，已做好库房准备工作。

新收获的小麦在人工晾晒到安全水分后，在生理上并没有完全成熟，要经过至少4个月以上的“后熟”期，这样，小麦的蛋白质等项指标才能稳定，面粉品质才是最好的。“后熟”期满的小麦正式加工前，还需送到专业机构，对面筋等指标进行检测，确保安全指标达标。

从原粮到成品、从产区到销区、从田间到餐桌，“幸福麦田”每一粒小麦都经过了选地、选种、播种、管理、收获、存储、检测等多道严格工序，正式加工后，送到消费者的餐桌上。

近日，北大荒丰缘集团党委书记、董事长史云鹏到建边农场考察洽谈时表示：“建边农场依托生态优势把小麦产业做出了冷凉农业的特色，下一步我们要和基地继续开展合作，全部回购有机富硒小麦。”

建边农场党委副书记刘立星承诺：“‘幸福麦田’的小麦从田间进入到加工车间需经过晾晒、清选、入库、后熟四道工序，至少四个月以上的原粮品质稳定期。做产品就是做良心，保障粮食安全和食品安全，是我们企业的责任和担当。”

塑造“农垦北极 古驿建边”品牌正当其时

“十四五”时期是加快农业农村现代化的起步期，塑造农产品品牌，有利于农业一二三产融合。

打造质量优良、具有竞争力的农产品品牌，靠绿色、安全的基地链、加工链做保证，还要有专业化、精细化的产品创新研发。

建边农场麦业公司与黑龙江省农科院有着多年的合作基础，“农垦北极 古驿建边”品牌目前已生产出石磨生态全麦粉、石磨富硒面粉、石磨饺子粉、石磨面条粉、石磨馒头粉、麸星砂子粉等9种面粉。以幸福麦田石磨面粉为原料研发的老山芹、马齿苋、蒲公英山野菜营养挂面有着固定的市场和客户群体，“农垦北极”品牌紫薯挂面和火锅面也即将上市。

由建边农场山珍公司经营，位于哈尔滨市道里区工农大街437号漫步巴黎“拙麦”店，“农垦北极”拙麦月饼8月初就上市了，新开发的10多款月饼中，就包括专门为糖尿病、三高消费者研制的低糖、低油月饼。“拙麦”产品不用任何添加剂和防腐剂，馒头、面包、糕点类产品保质期一般是3-5天，中秋月饼根据馅料不同，保质期是30 -45天。为让省城以外消费者吃上馅料新鲜、口感更好的品质月饼，“拙麦”月饼实行预约订制，可按下单数量现时制作发货。

创新研发专用化、精品化产品，是市场的选择，为满足大众化口味需求，更是强化“农垦北极 古驿建边”品牌营销的举措。

为多轮驱动品牌营销，提高市场占有份额，今年春季，农场将闲置客运站改建为“建边绿厨直营店”，开通建边绿厨直播间，6月份以来坚持每晚直播2小时，通过网络带货的方式来推广建边绿特农产品，打通线上线下共享平台，用品牌、产业赋能叫响“农垦北极 古驿建边”自有品牌。

立品牌是推动农业高质量发展的必由之路，在现代农业市场化的竞争博弈中，建边农场将以“绿色、安全、营养、健康”为目标，全面提升“农垦北极 古驿建边”品牌价值，打造小麦产业独特的市场优势和竞争优势，以麦业振兴助力乡村振兴。

文图：李艳丽 郭利坤

审核：白雪宋倬