富硒地瓜和红薯一样吗(富硒地瓜营养价值)
原来保存蜜薯这么简单,越放越甜香,放半年也不怕腐烂发芽了
不管你现在是50多岁还是20多岁,你的童年记忆里一定有这个——烤红薯!
冬天在寒冷的天气里来一块热乎乎的烤红薯,咬一口别提多幸福了。
刚烤出来的红薯,掰开后香喷喷的热气直往鼻子里钻,咬上一口,烫到呲牙咧嘴也停不下来~
现在我们的生活水平逐步提高,对食物的要求也越来越高,红薯也不例外。现在每个人在吃红薯的时候都会选择更甜的品种,例如蜜薯。
蜜薯属于红薯的一种,通常它被种植在海边、沙地、火山口等地方。蜜薯以香甜可口而出名,也是众多红薯品种之中甜度最高的品种,因此人们为它取名为蜜薯。
不同的气候和地理环境使蜜薯味道更加香甜细腻,颜色更加黄澄澄。蜜薯因其香甜软糯和良好的味道而受到许多人的欢迎。
但很多人买回家后却都遇到同样的问题,蜜薯不可避免地长出嫩芽并且皮表面会变黑,这就让人很烦恼了。
后来,种植蜜薯的老农教我如何储存蜜薯才能避免长芽发黑,我才知道原来储存蜜薯如此简单,放的越久,变得越甜,即使放半年也不怕了,接下来我把方法分享给大家哦!
蜜薯的储存方法
1、把蜜薯放在阳光下晒半天,每两个小时翻一次。一定要将蜜薯表皮晒得很干,不要留下潮湿处和水分,将蜜薯充分晒干。
2、给蜜薯进行分类。挑出带黑斑的、长芽的。皮破了的蜜薯,尽快食用。小心不要把它们和完好的蜜薯放在一起,一定要分开放。
3、完整的蜜薯用报纸或纸巾包着,一包三个或两个。也可以使用一个白色网型的水果网盖,将包装好的蜜薯放入纸箱中。
拿一个苹果或香蕉,和蜜薯放在一起,防止它们发芽。普通红薯的保鲜也可以是一样的。
4、纸箱子封好之后,放在家中阴凉干燥处,箱子底下最好也放一块隔潮的塑料膜。
然后就大功告成了,用这种方法保存的蜜薯半年内不会发芽或者腐烂,而且会变得更加香甜可口。大家可以用这种方法尝试一下哦!
蜜薯食用小提示:
1.蜜薯会脱皮变黑,但不会变质。因为蜜薯在生长过程中富含铁、淀粉、糖等,所以与空气接触时会发生氧化,导致变黑。只要将变黑的地方清理干净或切断,它就可以正常食用,而不会影响味道和营养。
2.红薯发芽是正常现象,不像土豆,土豆发芽带毒素,蜜薯发芽不带毒素,可以安全食用。
3.吃红薯时,可以在微波炉里烤15分钟,或者在水里蒸10分钟,即可食用。
通常情况下人们在本地是买不到蜜薯的,因此一般都会在网上购买。
今天小编给大家推荐一款产自福建漳浦县的一种在海岸边种植的红心地瓜,以香甜粉糯闻名,它就是——六鳌蜜薯。
蜜薯,内心暖黄香甜,果肉橙黄,还是小时候的味道,入口绵密,软糯有味,入口香甜丝滑。皮薄易剥,香气四溢,软糯香甜。
沙地海盐,成就它的独一无二
这蜜薯的产地叫六鳌,是福建一个美丽的海岛。26.4平方公里的土地上孕育出无数的海沙地瓜。走在六鳌的海边,沐浴在阳光下,会有一瞬间承包了这一整片沙滩的错觉。
这片优质的海沙沙地,锁住了海水中独有的天然盐分,成就了红蜜薯全国独一无二的口感,甜如蜜,软糯香,营养价值丰富:六鳌蜜薯除了普通红薯含有的营养元素外,它含有丰富硒元素,是普通红薯的5倍。
306天日光浴,口感与营养共存
整个六鳌镇几乎都是沙地,气候温和,每一棵红薯都享受着全年近306天的日光浴。白天红薯叶努力的进行着光合作用,夜晚温度降下来,产生的糖分和营养就不断的在地下累积,直到长成甜蜜蜜的六鳌蜜薯。
好山好水育好瓜,远离城市污染种植,阳光充足,雨水充沛,很合适红薯的生长,回归原始的味道,土壤肥沃,光照充足,人工现挖。
“就是种给自己吃的红薯!”
种植六鳌的农民有一个共识——“红薯可以卖,也是种给自己吃的”。所以他们一辈子都在守护六鳌蜜薯的健康和美味。
为了保持红薯的完整性,收割红薯的时候都采用人工采挖的方式,全程保持轻手轻脚,生怕碰伤了它。
他们遵循着海沙地的传统,用磨成粉的海蛎壳来改善土质,减少虫害,坚决不使用农药,用农家肥来灌溉,让每颗红薯都得到充足的养分,天然健康。
切开来看,六鳌蜜薯就跟胡萝卜一样,颜色浓郁,正是因为它丰富的胡萝卜素、钾、食用纤维、各类糖与蛋白质的完美结合物,才形成这让人过目艳羡的卖相!
软!糯!甜!还流着蜜汁!
海边沙土种植,细腻软糯香甜,几乎没有筋丝,不噎喉!
烤出来的红蜜薯,完全不会干,薯肉反而泛着蜜汁,吹一吹可以吸着吃,没有任何阻碍!
蒸出来的红薯,用手掰开,薯肉看起来就像冰激凌一样柔滑。果然,嘴巴一抿,便化在嘴巴里了。
特别适合上年纪的老人,和小宝宝吃。软软甜甜的,不担心噎喉咙!
百变吃法 馋哭隔壁家小孩!
除了蒸熟吃,红蜜薯还有很多种美味吃法。做红薯糖水,润胃暖身,香甜到不可思议。
与白粥同煮,清淡白粥瞬间变得甘甜可口。
与白糖巧妙搭配,就能做出诱人的拔丝红薯。
将红蜜薯裹上锡纸,塞入烤箱,静候1小时,然后满屋飘香,滋滋冒油~
吃过六鳌富硒红薯的人,都对它的滋味念念不忘。
除了那软糯到不行的口感,还有那甜入心的滋味,大家都这么形容它:软糯绵密,吃起来还有蜂蜜似的香甜。
红薯的含热量非常低,只有大米的1/3,它丰富的膳食纤维能刺激肠道蠕动,所以吃起来既有甜糯饱腹般享受,又营养丰富不怕长胖,你现在就差一箱六鳌蜜薯啦!
它的价格也不贵,现在优惠价5斤仅39.9元,才一顿饭的钱就能吃上甜蜜蜜的六鳌蜜薯。这笔账,怎么算都很划算哦~
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