富硒地瓜和蜜薯哪个好（蜜薯和富硒地瓜的区别）
“生食如食葛，熟食色如蜜，其味如熟荸荠，生贮之有蜜气，香闻室中。”司空见惯的红薯，可塑性极强，生活中有了它，似乎也没那么苦了。红薯的叫法有很多，它的学名叫番薯，也叫甘薯。北京叫它白薯，东北地区称其地瓜。四川，湖北等地叫它红苕。其实，红薯并不是我国的原创产品，它大约是在万历年间，由福建商人从菲律宾带回了红薯藤苗，才开始推广种植的。拯救了当时灾荒的闽中百姓。
红薯的产量高，成本低，所以在明清时期官府大力推广。尤其是在新中国改革开放的初期，在那个灾荒的年间，红薯发挥了巨大的优势。父辈们，都有用红薯充饥的艰苦经历。随着社会发展越来越好，红薯依靠自身的营养价值，摇身一变成为了优选粗粮的精品，是健康身体的首选。
在中国，有着广泛的红薯种植区，到底哪里的红薯最好吃呢？
首先是福建漳浦的六鳌蜜薯，但凡是喜欢吃红薯的人，听到六鳌蜜薯都会感到浓浓的蜜意。六鳌蜜薯产自福建漳浦的六鳌岛上。与其它红薯的不同之处，它是种植在沙地上的，再加上充足的阳光和吸收海水中的天然盐分，所以六鳌蜜薯会更加的香甜。
再就是山东烟台的烟薯25号，此红薯个头大小适中，含糖量比较高，水分很足，尤其是烤着吃，都能流出蜜汁。
山陕西临潼的板栗红薯，正宗的板栗红薯水分没有其它红薯那么大，口感粉糯，细细品味有着明显板栗的香味。因其口感像极了板栗，故得名板栗红薯。
浙江临安的天目山小香薯，富硒，半沙土地，充沛光照，丰富的水源，使得天目山小红薯的营养价值更高，口感更加的香甜。因为不大，红皮黄心，再加上皮很薄，所以在吃货心中有着一定的分量。
云南黄金蜜薯，云南这片富饶的土地上，不只有鲜花，鲜茶，还有甜到掉牙的黄金蜜薯。这里土壤肥沃，日晒时间达到了2300多小时。所以正宗的黄金蜜薯就跟它的名字一样，比黄金还贵，口感嘛，软糯，香甜，咬一口蜜汁四溢，令人回味无穷。
河南汝阳红薯，汝阳红薯是河南省洛阳市汝阳县的特产，这里的红薯还是国家地理标志产品。汝阳这个地方日照充足，土地疏松，土壤中的矿物质元素，铸就了汝阳红薯的特别之处。正宗的汝阳红薯，外皮呈紫红色，肉质细嫩，口感又沙又甜，特别是蒸着吃，好吃到停不下嘴。
聊完了几个全国最佳红薯的种植区，再来说一下中国“最会吃”红薯的地方，经评比，这5个省份的人最会吃，有你家乡吗？
1：东北，毫无疑问，拔丝地瓜是东北甜口菜里的“扛把子”。洗净的地瓜切大块，经过拍粉，油炸，熬糖等一系列的操作之后，出来就披上了一层亮丽的皮儿。夹起一块放进嘴里，糖壳脆，地瓜糯，忍不住一块接一块地吃起来。你别看东北汉子口口声声说，大老爷们谁吃糖啊，遇到拔丝地瓜没几个能放下筷子的。
当然除了拔丝地瓜之外，还有乱炖。这可不是瞎做，地瓜在乱炖的江湖里，与土豆，玉米平分秋色，自成一派。东北的烤地瓜与其它地方不一样，人家是往炕洞里塞地瓜，用炭火的余温将它烤熟，这既有那感觉，又有那滋味。北风呼呼地刮着，捧着热乎乎的地瓜在窗台看着飘落的雪花，这才是东北孩子的幸福生活。
2：山东，这片肥沃的土地上，不仅蔬菜产量全国第一，粮食产量全国第三，而且这里的地瓜也是最甜的。刚刨出来的地瓜削皮切小块，再用石碾子将它碾碎，掺上点玉米或者小麦，把它磨成“糊”，然后放在特制的鏊子上，用刮板刮平稍微加热，一张张地瓜煎饼就做好了。刚出锅后，啥都不用就就能啃三大张。
还有烟台人最爱的焖子，这可是烟台地区的传统食物之一，多出现在庙会里，灯会上，当然也是寻常百姓家冬日餐桌上的“常客”。形似凉皮，但却与凉皮口感大相径庭，超好吃。在烟台人眼中，最好吃的焖子无疑是用地瓜粉做的。焖子里面糯糯的，裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，浇上特制的酱料，口感非同一般，吃起来那叫一个过瘾！
3：湖北，在湖北除了烤红薯这种常规操作，在这里如果你问当地人红薯有多少种吃法，他大概能给你讲上个三天三夜。被说了无数次的热干面，豆皮，牛肉面，锅贴……但很多人似乎忘了最经典的苕面窝。刚出锅苕面窝酥脆可口，一定要趁热吃。作为湖北冬季的限定早餐，再搭配上一份蛋酒，是最地道的吃法。
在湖北还有一道泡菜苕粉炒肉丝，这可是无数外地湖北人心心念念的家乡味。苕粉Q弹，泡菜爽脆。排队一小时也不能错过的泡蛋苕粉，长得有点类似于酸辣粉，不过它里面的配菜更多样。
红烧苕粉肉，欺骗性十足，名字有肉，尝起来也有肉味，其实人家连点肉末都没有。做好的苕粉肉，夹在筷子上颤颤巍巍、又红又亮，跟烧肉看起来一模一样，入口却完全没有红烧肉的肥腻感。让人越吃越想吃。
4：广东，在广东红薯叫做番薯，其做法较为广泛。不过在广东最知名的莫过于番薯糖水和煨番薯，番薯粥……
湛江，临近海洋，以海鲜特产闻名全国。然而，在这个大陆最南端的小城，也生产番薯。心灵手巧的当地人将番薯粉煮好后筛出冰镇，变成了“薯粉嗦”。入口爽滑Q弹，夏天吃还能解暑。尤其是加入煮好的红糖水当中，一碗家常又温暖的糖水便新鲜出炉了。秋冬季节，薯粉嗦还可以炒着吃，根据自己的口味加点蒜末，酱油，花生碎，牛肉干，小海鲜等食材，简单一炒就是一道大菜。
在潮汕，有一道甜点，叫做糕烧番薯芋。糕烧，是潮菜常用的一种烹调方法。取潮汕本地的红肉甜番薯，芋头，洗净后切块，加糖浆小火烧制。做好的番薯芋，表面裹着一层薄薄的糖衣，色泽通透，嚼之香甜爽口，煞是好吃。
5：福建，在所有红薯的做法中，小简觉得唯有福建人的吃法最广泛了。一道简单的地瓜粥，在不少福州人和宁德人眼中，和海蛎饼，三角糕是绝配。当然，红薯的吃法绝不仅仅如此，红薯做成粉之后以最美的姿态出现在滑粉汤，福鼎肉片，扁食之中。在福建，红薯粉可是家家户户的必备食材。
还有令人很是疑惑的番薯丸。第一次听说这道菜人多半认为这是一种甜食。但将其端上桌后才发现，这一个个圆圆的小可爱，里面竟然有肉馅。一口下去，山与海的味道在舌尖迸发，这感觉很福建，很福清。
如果要说红薯的吃法，我估计几年都写不完。一颗红薯不远万里，从海外远道而来，在神州大地落土归根。作为当初的“救命粮”，拯救那个缺衣少食的年代的所有人。如今中国人正走在奔小康的路上，红薯又作为养生的最佳食材，再次出现在了大众的餐桌上。我相信，红薯与我们的故事还将继续续写，继续延续下去……
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