补充硒对身体有什么好处（补充硒元素最快的食物）

1957年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子，这是人类认识硒的一个里程碑，此后国内科学家开始探究硒的功效与作用，慢慢的越来越多的人开始关注硒补充硒。我们都知道，硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和有机硒。但依旧有很多人疑惑，补硒时,应选择有机硒还是无机硒?哪种硒更易于人体吸收呢？

首先，我能先来说一说无机硒与有机硒的区别，自然就知道哪种硒更利于人体健康。

无机硒是人们最原始的补硒方式，无机硒是无机化合物，比如硒酸钠和亚硒酸钠都是无机硒。无机硒必须先与肠道内的有机配体结合才被人体吸收。肠道内存在多种因素与硒竞争有机配体，所以大大影响了无机硒的吸收。无机硒在体内还易与维生素发生结合，稳定性差，生物利用率低。

另外，无机硒毒性比较大，很难控制用量，如果在人体内局部过量，会对人体造成伤害。在1973年日本就明文规定禁止在食品和动物市场上加入无机硒。

同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，易被人体吸收利用，补硒效率高。是目前安全有效的补硒方式。一般是在体内以硒蛋氨酸的形式存在。它依循蛋氨酸的代谢途径来代谢，参与蛋白的合成，容易在体内合成和吸收利用，它的生物利用率和稳定性都很高。

有机硒还是以主动运输的机制被肠胃所吸收，被人体吸收后可迅速被人体利用，有效的改善人体的血硒状况。研究发现，硒元素不与其他药物产生拮抗作用，可与药物同服，是良好的硒补充剂。

由此可知,预防硒缺乏最好选用有机硒。科研人员利用先进技术，研制出目前较安全有效的补硒方式：植物活性硒，比酵母硒、麦芽硒等更易于人体吸收和利用的有机硒，更有效地改善人体内血硒状况，真正解决人们的缺硒状况，做到科学补硒，健康生活。

但是有机硒虽对人体有好处，但也需要科学补充、定量补充。合适剂量的硒对人体才会起到好的效果。中国营养学会推荐量为每天50~250微克，自2018年4月1日实施的中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.3—2017中国居民膳食营养素参考摄入量第 3 部分规定：成人每天硒平均需要量为50µg，推荐摄入量为60µg，最高摄入量为400µg。