海南桥头富硒地瓜粉的（海南澄迈桥头富硒地瓜营养价值）

硒是人类长寿的基因

凡世界长寿之地往往都是富硒之地

海南澄迈桥头镇被誉为“长寿之乡”

这里百岁寿星有近200位

这里80岁老人有近两万人

这里的土壤含硒量非常丰富

是公认的“富硒之乡”

天然无污染的富硒沙土之中有一种特别的果实

它就是桥头富硒地瓜

海南桥头富硒地瓜是海南传统的农作物，因为澄迈桥头镇里的土壤含硒非常丰富，所以地瓜含硒元素比其他地方还高，经常食用富硒地瓜可起到防癌、抗癌、美容、抗衰老的功效，有“长寿食品”的美誉。地瓜富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。

地瓜食用方法多样，总有一款是你中意！

地瓜小点心

(香脆可口饭后甜点)

材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。

作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。建议：一天吃2次，2餐之间吃。口感：甜脆可口。

地瓜发糕

(松软可口的营养早餐)

取地瓜粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

地瓜葱饼

(口感甜美，葱香扑鼻)

将地瓜洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

地瓜烧饼

(香喷喷的特色烧饼)

用发酵好的地瓜面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

地瓜鸡蛋饭

(香甜的石锅焖饭)

大米、地瓜250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的地瓜饭拌均匀，即可食用。

地瓜浓汤

(营养清汤、饱满的爱)

材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙

做法：地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

清蒸地瓜——最常吃的方式

小贴士

储存：冷藏或放置干燥处，避免太阳暴晒。

温馨提示：放久的地瓜会有少许长牙，但是地瓜和土豆马铃薯不一样，海南本地人也常吃发芽地瓜，所以长了芽地瓜可以放心食用哦