海南桥头富硒地瓜特点（海南桥头地瓜营养价值）

近日

农业农村部农产品质量安全中心发布

《2023年第二批全国名特优新农产品名录公示名单》

澄迈无核荔枝入选。

海南省名特优新农产品实现“零”的突破。

全国名特优新农产品，是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。入选的产品可在产品包装上标注全国名特优新农产品字样，以提高农产品知名度与辨识度。

澄迈产地光照充足，高温多雨，土壤中富铝化作用和生物富集作用形成了具有深厚红色的土壤，土层深厚，质地粘重，粘粒含量高达60%以上，呈酸性至强酸性反应，发展热带高效农业条件得天独厚；且澄迈县土壤类型多为火山岩熔灰、玄武岩风化而成的红土壤，有机质和硒元素含量高，尤其是桥头镇独特的海边沙地土壤层沙质结构，可以充分吸收深层地下水，以及海水中天然的盐分、矿物质，适宜澄迈无核荔枝种植，造就了其独特香甜的口感。

澄迈无核荔枝呈圆球形或近圆球形，并蒂而生，单果重30g-35g,果皮鲜红,皮薄，肉厚无核，肉质爽脆细嫩，清甜多汁。感官品质佳，可食率高，具有可溶性固形物、维生素C和硒含量高，可滴定酸含量低等营养品质特征。

澄迈无核荔枝，2020年4月获得国家农产品地理标志登记保护；2020年10月成功注册国家地理标志证明商标；2022年被评为海南省农产品企业品牌。

近年来，澄迈坚持做特做强热带特色高效农业，以注册科学化，管理规范化，培育特色化，保护高效化为导向，致力于品牌农产品的运营与保护，让品牌产品在地方经济的发展中发挥积极作用，让特色产品品牌亮起来，成为带动群众致富的金招牌！

澄迈县农业农村局将依托资源优势，立足特色特产，筛选出更多符合条件的优质农产品申报名特优新农产品，做好区域公用品牌培育和申报工作，引领农业生产经营主体打造知名农业品牌，提高品牌的知名度、认知度和美誉度，提升优质农产品市场占有率，为澄迈农业高质量发展贡献力量。

除了澄迈无核荔枝，澄迈还有澄迈桥头地瓜、澄迈山柚油、澄迈苦丁茶、澄迈福橙、福山咖啡、白莲鹅、“大丰妃子笑”荔枝、澄迈无籽蜜柚、澄迈凤梨、澄迈金鲳鱼、澄迈牛油果、澄迈香蕉、澄迈虎奶菇、“瑞溪三宝”等优质农产品及农副产品。

接下来，带你了解澄迈特色农产品！

澄迈桥头地瓜：澄迈桥头地瓜主产区的土质为火山岩富硒红土壤，这里的气候非常适合地瓜生长。澄迈桥头地瓜采用新一代脱毒种苗种植，产品呈不规则长条形，单薯长约12㎝-17㎝，单薯重100g-180g，薯皮呈柴红色，鲜亮光洁，薯肉为淡黄色，鲜食脆甜，熟制后，薯肉呈黄色，肉质粉糯细腻，香甜绵软；具有粗纤维低，淀粉、维生素C、蛋白质和硒含量高等营养品质特征，是一款符合现代人追求健康生活理念的绿色有机天然食品，有着“长寿食品”之美誉。

“澄迈桥头地瓜”2018年成功注册国家地理标志证明商标，2019年获评中国农业品牌目录农产品区域公共品牌，2020年被列入中欧互认地理标志保护名单（第二批）、入选《全国乡村特色产业十亿镇亿元村名录》，2021年成为澄迈县国家地理标志保护示范区示范产品，2022年被评为海南省农产品共用品牌。

澄迈福橙：“澄迈福橙”果实圆大、皮色金黄、肉质橙红、味香清甘、口感爽津，风味酸甜。完熟鲜果可食率80%，总糖10-15%，富含多种维生素和硒等多种微量元素。

“澄迈福橙”2012年成功注册国家地理标志证明商标；2016年获得国家农产品地理标志登记保护。

澄迈苦丁茶：澄迈苦丁茶主要种植在火山喷发高温烧过的玄武岩发育而成的砖红壤地区，土壤中各种养分丰厚、矿物质及植物生长所需的各种微量元素含量丰富，且澄迈苦丁茶灌溉用水均取自300米以下火山矿泉水，因此澄迈苦丁茶具有香气足，耐冲泡，含油量高的特点，苦丁茶苦味淡而回甘浓，因其特殊功效被誉为“绿色黄金”。

2009年，原国家质检总局批准对澄迈苦丁茶实施地理标志保护。

福山咖啡：豆颗粒饱满均匀，圆滑光洁、色泽光亮，福山咖啡以精选福山咖啡豆为原料，合理配比、精工特制，咖啡呈深褐色，浓郁芳香，味微苦，余香绵长。曾被周恩来总理赞为佳品，其特有的焙炒技艺还入选海南省第五批省级非物质文化遗产。

2009年，原国家质检总局批准对福山咖啡实施地理标志保护。

澄迈山柚油：是以油茶树籽为原料制作而成，色泽金黄、澄清透明，因其独特的翻炒式加工工艺和本地茶籽的优良品质，使其口感香醇，滑口留香，含有丰富的脂肪酸等，具有较高的营养价值，是上号的调料品，有滋润、活血、消肿等功效。

2018年 ，中华人民共和国农业农村部正式批准对”澄迈山柚油”实施农产品地理标志登记保护

“大丰妃子笑”荔枝：1992年，澄迈县政府在澄迈华侨农场实施“大丰妃子笑”荔枝种植项目，该项目已实施31年，带动周边农户共同致富。2019年4月，澄迈华侨农场申请注册了“丰佳荔”荔枝商标。近年来，澄迈县政府将大丰妃子笑列入农业产业战略，走品牌化、产业化路线，采用统一包装及商标，提升品牌知名度和附加值。

“大丰妃子笑”荔枝的种植土质为火山岩土壤，土壤肥沃，微量元素含量丰富，且秉承“树上自然熟”栽培管理模式，因此“大丰妃子笑”品质优异、口感独特。“大丰妃子笑”成熟时，呈现自然成熟的红绿相间色调，果大核小、果肉厚、汁水足、味甜爽口、香味浓郁；且营养价值高，含糖量高，果肉中富含蔗糖、维生素A、叶酸、色氨酸、葡萄糖等多种营养成分，深受消费者的青睐。

澄迈无籽蜜柚：其主要特点有青皮无籽，果肉晶莹剔透，含水量高达85%，食之爽口爆汁，浓甜无酸，果香浓郁，风味独特。是海南省首个国家生态原产地保护产品，也是海南首个出口国外的柚子。目前，澄迈县热带作物服务中心正在申请注册国家地理标志证明商标。

澄迈凤梨：原产于宝岛台湾省，引进后经澄迈独特的火山岩砂质红土壤培育而成优良品种，目前已成为海南大宗热带水果之一。澄迈凤梨以早熟、柔软细腻、多汁化渣、酸甜适度、风味香浓、无眼、外观鲜艳、果形端正而著称。目前，澄迈县热带作物服务中心正在申请注册国家地理标志证明商标。

澄迈牛油果：澄迈县土质主要为红土壤和沙土壤，属热带季风气候北缘，光照充足，平均气温在17.5℃-25.2℃之间，尤其福山镇保良古村土层深厚、地力肥沃且富硒，因而十分适宜种植牛油果且品质优异。富含不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，不含胆固醇，含糖量低，含铁量较高，具有良好的护肤防晒与保健作用。其外层果肉是高级的牛油果绿，带着“果泥”和“奶油”的质感；内层果肉像黄油一样金黄油润，像荔浦芋头般绵密，入口丝滑软糥，回味奶香，名副其实的“牛油”质感。

目前澄迈主栽品种为墨西哥系的哈斯和西印度系露拉、诺丁和布雷特等；2022年，澄迈县全县约种植牛油果300亩，亩产值达2万元左右。

澄迈虎奶菇：澄迈县独特的气候条件和优质的土壤条件，为菌菇的研究和发展事业创造了条件；尤其是仁兴镇地处澄迈县西南部，森林覆盖率达88%，林地资源丰富。2022年，澄迈县政府因地制宜，大力发展林下经济，打造“林-菌”模式示范基地，建设仁兴镇林下种植食用菌项目。

澄迈虎奶菇富含氨基酸、蛋白质、甾醇、生物碱等营养价值，具有滋补肝肾、健脾胃、降血脂的作用，对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿补气益咳嗽、哮喘有着神奇疗效，深受消费者和社会的喜爱，是极其稀少的天然药材，有极大的市场价值和需求。

澄迈燕窝果：其果实不容易出现裂果，果实完全膨大后自绿转黄需1个月以上，转黄后任其挂在树上，可保留一个多月不受影响，也不会落果，同时果皮越来越薄，越来越饱满；含糖量皆在18度Brix以上，气味芳香，果肉中种子大而柔软，具有润肠通便的作用，果肉晶莹剔透，透出一丝丝宛如燕窝的形状，口感如燕窝版丝滑，富含植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

“瑞溪三宝”：即澄迈县瑞溪镇特色产品—粽子、牛肉干、腊肠。

瑞溪粽历史悠久，可追溯至清康煕年，至今已近350年。瑞溪粽以糯米、猪肉、咸蛋黄为主要原料制作而成，其粽叶取自海南岛最高山——五指山上的新鲜叶子，用这样的粽叶包粽可以煮出天然的清香味和淡淡的黄绿色。粽里的猪肉则是澄迈当地的农家黑猪肉，经过高温烹煮后，肥腻部分已化为油脂溶入糯米中，而精瘦部分也是入口即化。粽里的咸蛋黄更是灵魂，鸭蛋来自于澄迈当地的九龙溪，溪水清澈无比，放养的鸭子吃了溪里的蚌，生得胖乎乎，下蛋有营养。蛋黄橙红色，黄油脂多而不腻。

瑞溪腊肠的生产已有上百年的悠久历史，其肠肉以澄迈当地的农家黑猪肉为主料，佐以姜汁、白糖、汾酒、香料等配料，从择精肉、切肉、拌料、调味、配色到晒烤成产品，全部采用传统的手工加工制作而成，工序讲究，香鲜可口，回味醇厚，风味独特，深受广大消费者的喜爱，是逢年过节必备的食品和送礼佳品。

拥有百年历史传承的瑞溪牛肉干，旧时称作瑞溪靓纱。顾名思义，“靓”即靓丽，“纱”乃又轻又薄之意，其薄如火柴包装盒，且厚薄匀称，甚具美观感。牛肉选用瑞溪当地的黄牛后腿肉，经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成，保证牛肉干口感醇厚、肉味香浓、回味绵长，闻名遐迩。先取一片品尝，闻一闻，有很浓的牛肉香，还带有淡淡的茴香味儿；咬一口，清脆又不那么干硬，嚼一嚼，韧劲十足，甜味微微，还隐隐有一点黄酒的香味……

澄迈金鲳鱼：桥头镇新兴港与附近的雷公岛相望，该地域的水量交换大，为泥沙质地，水深平均19.4米，是网箱养殖金鲳鱼的最佳场地。这里养殖的澄迈金鲳鱼体圆润肥大且色泽鲜亮，肉多刺少，更赢得消费者的青睐，远销全国各地。

澄迈白莲鹅：野外散养鹅，具有营养丰富、肥而不腻、清淡原味、香醇可口的特点。鹅肉含丰富的蛋白质及铁、钙、锌、铜等对身体有益的微量元素，被称为海南八大名吃之一。2016年3月，获得国家农产品地理标志登记保护。