富硒地瓜成熟期多少天（地瓜成熟期富硒天麻能吃吗）

眼下又到了我们武陵深山中海拔800米以下老家插苕的季节，记忆中红苕是我们最熟悉的食物，箜苕、蒸苕、烧苕、烤苕等吃苕方式也是烂熟于心。过去一到油菜籽收割后，人们就抓紧收拾菜田进行深耕整田准备插苕了。老家人常说，“人有三急，农有三忙”。插苕也属于三紧三忙之一。插苕就离不开苕秧子，要苕秧子就得娩苕。

网上有好事者经常会为红苕、红薯、地瓜区别进行讨论，自到了北方就很少听到红苕这人生前二十年天天耳熟能详的食物和名字，北方人对“地瓜”比我们对“红苕”谈性更浓。记得有一年过年会餐，司务长列的菜谱上有一道拨丝地瓜，这让我心里直划魂，这“地瓜”又为何物，后来随小灶张班长(山东蓬莱人)到服务社领菜时，我一看这不是老家的红苕吗？因为怕出洋像也没敢问张班长。大灶罗班长是四川人，在准备配菜时他扯着嗓子对张班长喊，“老张你那苕处理好了没，让兄弟们端过来”？这才验证了地瓜和红苕应属同一物，也再一次强化了我对红苕的认知。我们口中的红苕就是北方人眼里的地瓜。无论我们武陵山区人眼里的红苕，还是北方人口里的地瓜，均是块茎植物无二，那时也没有手机、电脑、更没有搜索AI，对它们能否同属于某科或区别也就没法深究解释，自然也即不了了之。

可我的记忆红苕只是用于填饱肚子食物的结果，红苕离不开苕秧子，苕秧子也离不开娩苕。

小时候对娩苕的记忆不多，生产队娩苕有专门的苕母子田，只是在队长话筒里喊:今天男客背筐子，妇女带挖锄撮箕，到苕坑棚子大块娩苕。说起来真正对娩苕有印象，是爸爸担任生产队农业技术员，负责“红苕腾间越冬”项目。

那时在老保管室后身，新保管室坎下，由生产队组织人员用墙板打的苕厢，苕厢为2板墙高，3米宽，8-9米左右长的四个苕厢。苕厢用竹子划的篾片作为肋骨支撑上面覆盖着比较厚的薄膜，冬天上面还要盖上稻谷草编的草链子，苕厢四支角和中间的篾片上都挂着温度计。至于湿度全靠爸爸掌握，四个苕厢都与下面的一个灶相连，苕厢与灶间都用土瓦砌的加热通道。刚入冬苕娩进土里后，需要加热保持一定的温度，让苕母子不至于冻坏，更起到催芽的作用。我那时是一个不折不扣的跟屁孩儿，跟着爸爸身前身后跑，偶尔装模做样的看温度计。温度计上的刻度我也不是太认识，只是看到红色的柱状体有时上升、有时下降，感觉挺好玩的。可爸爸诈唬我只能看不能碰，这东西金贵，且是技术的关键。每次爸爸都会用一个毛竹子细竹杆做的原子笔，在一个本子上记着数字，根据天气温度决定要不要烧火加温或盖掀草链子。有一次有一苕厢草链子被风砍起了一个角，爸爸说这一厢苕秧子受冻了，还记得一次爸爸又说今天草链子揭晚了，一苕厢苗烧了，当时我根本就不懂。爸爸是当年所在地唯一去四川所辖的巫山县学习过技术的，他即权威，生产队长都得听他的，既或出现受冻和烧苗也只能爸爸有办法解决。

那时不明白为何要搞这几个苕床子，现在理解了那是农业技术的推广，也叫科学种田。为的是让人定胜天理论，落实在农业生产上，充分体现改变靠天吃饭的自然法则。其实正常大田育苕秧子都是立春过后，像通过提前到立冬前后育秧子的做法，现在讲就似种反季节疏菜一样，那时把红苕当作主粮口粮去对待的，一心想办法提高产量和成熟期，从上到下都很重视。算起来，爸爸应该是老家偿试种温室大棚的第一人了。生产队“红苕腾间越冬”技术坚持了好几年，为我们每年早早吃上红苕，填饱肚子做了不少的贡献。之后包产到户，每家每户再育苕秧子时，就只借鉴了在苕母子田里盖上一层塑料薄膜，用于加温，但同样有烧苗这种风险存在。

去年我回家正赶上爸妈们娩苕，我也全程参与了其中。看似简单地一样活络，干起来见其不易。一是准备要充分。首先在之前或入冬后要烧一堆或几堆火粪垄好，待娩苕之前用清粪把火粪沁一下备用。选好一块向阳的田作为娩苕的苕母子田，把田地进行深挖或翻耕，把土疙瘩归整细碎备用。娩苕的日子爸妈都是会选日子的，至少要选不犯空的日子。他们依据小六进行推算日子，既不能犯天空也不能犯地空。犯天空怕鸟挖苕种，犯地空怕老鼠偷挖和虫拱。他们的依据是什么，或许是五行六甲能量的经验吧！二是程序较繁杂。待定好日子，用挖锄在地里开好沟划了垄，在猪圈里背几筐上好的细家粪，用撮箕端着倒进开好的沟里，让粪全部铺满沟里，有条件的撒上一把复合肥，再挑上几担清粪淋在铺满家粪的垄沟里，过个几小时后把从苕窖里挑选上好的苕种，按照既定的要求把种苕放好。用事先沁好的火粪用撮箕装好倒在种苕上以至全部覆盖。接着按照上述的步骤反复进行开沟、放粪、淋粪、放苕种、倒火粪，直到把既定的地块全部种完。最后一道工序，就是在全部的苕母子田上面覆盖上事先准好的薄膜，然后在薄膜的交接处和地边，用挖锄勾上一些土块压上或用竹杆树枝等放置于薄膜上，以防吹风把薄膜吹跑，起不到保温效果，影响苕苗的正常出生发芽。苕苗出生后，可以视温度进行揭去覆盖的薄膜以防烧苗。

在干活间隙我问爸妈，这苕全部是粪包着的，不怕太肥到时飘了吗？他们的回答时娩苕底肥不怕肥，日后长出的苕秧子才能粗壮，剪达插到大田里才容易车意的早，成活率高。我问掩时为什么提倡用火粪？他们说用火粪掩的，由于火粪比生土轻便于芽出土，同时含有丰富的钾元素促其苗增壮。爸妈在娩苕过程中，总是把不同品种的苕种放在相应的位置，待苕秧长起来后便于区分剪栽苕秧。当问起苕现在不是主粮了，也用不着娩这么多啊？他们还说：多余的苕秧既可支援左邻右舍的，也可以休着喂猪，以便猪牲口赶上清黄不接无青叶子，免得打猪叶子。

红苕再也不是人们赖以糊口的主食，但苕的营养价质尤其应该引起重视，特别是富硒土壤长出的红苕还是值得品尝的。那香甜的美味也有娩苕的功劳。

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