富硒大米能不能泡水喝（富硒米煮粥还是煮饭）
WU MU TIAN CATE
「宁可食无菜 不可食无汤」
广东人一直有喝汤的习惯，对他们来说，饭前一碗汤，饭后一碗汤，这顿饭才算完整。
在广东，汤不单单是汤，还是一味滋补良药，比如这道广东人喜爱的虫草鸡汤。
新鲜鸡肉加入虫草一起熬煮，只加入少许盐调节味道，不加入任何调味剂，煮出来的汤色泽金黄，口感鲜美，富有嚼劲，大人小孩都爱吃!
加上虫草有极强的滋补功效，能够解毒护肝、补肺益肾、美颜淡斑，一到周末几乎家家户户都会煮上一锅虫草汤。
今天就跟伍叔一起去看看这神奇的虫草吧！
虫草是食材
更是阴阳双调的中草药
煲汤鲜美更滋补
蛹虫草又叫北冬虫夏草
是人人都吃的起的“平民虫草”！
近年来随着人们养生意识的提升，冬虫夏草受到很多人的追捧，市面上甚至炒出了3万一公斤的天价，但这么滋补的冬虫夏草，却不是人人都吃的起。
还好科学技术飞速发展，已经培育出可代替冬虫夏草的“平价虫草”——蛹虫草！
蛹虫草与冬虫夏草都为虫草属，营养成分也跟冬虫夏草差不多，因此又叫北冬虫夏草，但这价格却是相差甚远
CCTV对人工培育蛹虫草的报道
伍叔跑遍了全国的虫草研究实验基地，最终选择了长白山的虫草研究中心。
长白山是一早发现野生蛹虫草的地方，研究中心提炼出了原代野生虫草的菌种，模拟野外环境，在科学室内对虫草进行人工培育。
从种植到培育，全程无菌操作，有效隔绝了环境污染和重金属污染，简单冲洗即可安心食用。
科研人员在保留野生蛹虫草里的营养的同时，控制了成本，使之能够科学大规模地进行培育，因此蛹虫草的价格并不高。
价格低，营养价值却不低！
据权威机构检测，研究中心蛹虫草中的虫草素、虫草酸和虫草蛋白的含量，比平均值要高出的多！
(权威检测，吃的放心)
虫草素最早是在蛹虫草中发现，而检测中，冬虫夏草中并没有该成分。
而虫草素、虫草酸又是补肾养肺、增强免疫力、抗衰老、预防慢性疾病的重要有效成分，可能冬虫夏草专家还不确定它有什么营养，但蛹虫草我们可以放心吃！
蛹虫草的功效早在《本草纲要》中就有相关记载：“味甘，性平，入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，有益肺补肾、补精髓、止血化痰的功效”。
蛹虫草很适合煲汤，带有菌类特有的香味，煲出来的汤自然鲜美，呈现出诱人的金黄色，喝过的人都对它念念不忘。
蛹虫草的口感也是脆脆的，因为价格亲民，很多人也拿来炒菜或泡茶。
常吃不仅能增强人体抵抗力，健脾安神、补肺益肾，治肾虚，降低血压、血脂、血糖，还能美颜淡斑，抗氧化、抗衰老！
虫草遇到硒，营养不止1+1
硒，是人体所需的重要元素，更是被国内外医药学界和营养学界称为“长寿之王”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”。
补硒也已经称为人们追求健康养生的一种潮流，市面上的大米、茶叶，只要打出富硒的头号，价格那是分分钟翻倍。
但补硒真的需要这么大动干戈吗？
伍叔今天介绍的这款蛹虫草，不仅是虫草，还富含硒元素，是新鲜蛹虫草长时间低温、无硫烘干，自然吃的放心。
是在培养基中加入硒元素，长出来的虫草自然富硒，且含量比一般农作物含量高出几百倍。
每天几颗就能满足人体所需的硒量元素，比富硒大米，富硒茶管用的多。
所以这富硒蛹虫草怎么吃呢？别急，伍叔今天教你2种常见吃法。
1、泡茶。
取1-2克虫草放入杯中，倒入适量开水，待水温适宜后饮用，可反复冲泡4-5遍，泡至最后一次将虫草嚼服咽下。
2、煲汤。
蛹虫草很适合煲汤，常见的有：虫草鸡汤和虫草排骨汤。附上做法：
1、新鲜鸡肉或排骨，处理干净
2、锅中烧开水，排骨（鸡肉）做焯水处理，捞出备用
3、锅中注水，放入排骨（鸡肉）、蛹虫草、红枣、枸杞，慢火炖上一两个小时
4、起锅前加入盐调味即可。
吃虫草有哪些需要注意的呢？
1、为了保留更多的营养成分，建议流水清洗一遍即可，不宜多次清洗或浸泡
2、因接近原代菌种培植的蛹虫草，蛹虫草上的黄色粉末为蛹虫草精华（虫草孢子粉），营养价值更高，请放心食用。
3、富硒蛹虫草甄选优良菌种、先进工艺及独有的富硒专利技术培育，孢子粉和类胡萝卜素等成分加倍提升，溶解在汤中使色泽亮黄，味醇鲜香。
4、硫磺熏制的虫草虽颜色鲜黄，但无孢子粉，气味刺鼻，且泡水后有醋酸味，注意鉴别。
注：对真菌过敏者禁用
