怎么选大米富硒好不好（富硒优质大米）

你家吃的大米多少钱一斤？

民以食为天，大米是我们的主要粮食之一，但是小囧每次买大米都一脸茫然，因为超市里的大米种类琳琅满目，长的、圆的各式各样！价格也是相差很大，有3元一斤到60元一斤不等。

究竟该如何选择！它们价格不同区别在哪？今天小囧就为大家一探究竟！

市场上的大米有什么区别？

回望过去的五六十年

随着生活水平的提高

大米已经不再是当年那个单纯的大米了

从富硒米、有机米，到珍珠米、免洗米，

大米价格一路飙升。

富硒米

硒元素号称“防癌之王”，人体必需但又不能合成，所以只能从食物上下手，于是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麦等等。

普通大米的硒含量大约35μg/kg，而富硒米40-300μg/kg，富硒米确实能提供更多的硒。据调查，我国居民硒普遍摄入不足，因此富硒米是一种不错的选择。

至于网传的“硒中毒”，如果正常饮食的话这种情况基本不会发生，硒中毒临界值800μg呢，但如果除了正常饮食，还额外补充硒就要注意摄入量了。

有机米

主要是因为有机大米完全不允许使用农药，是真正的无污染食品。其价格往往是普通大米的5-10倍，食品只要贴上“有机”标签，身价就会倍增。

说到有机小囧想到了前阵子的有机蔬菜事件，值得提醒的是有机食品市场鱼龙混杂，因此您在购买有机大米时，须认清包装上的有机认证标识、有机码、认证机构名称或标识等，防止花冤枉钱。

免淘米

免淘米就是不用淘洗可以直接蒸煮的大米。

事实上，我国目前还没有免淘米国家标准，真正的免淘米不存在的，而且营养成分与普通大米相仿，因此免淘米跟普通大米没啥区别。

就问你不洗你敢吃不？

竹营养米、麦饭石大米

一个是在大米中加了点竹子提取物，大米绿了。一个是用麦饭石为肥料种出来的大米，期望将麦饭石的功能嫁接到大米上。

而实际保健效果有限，多是商业噱头，没有多少科学依据。

珍珠米、水晶米

其实就是颜值高的普通粳米。营养价值与普通大米并无差别。

有些不良商家就抓住颜控的心理，用抛光米以次充好，外观过于亮白的大米最好不要买。

以上这些还只是千奇百怪的大米中的冰山一角，还有生态米、海鲜米、火山岩米、珍珠米、宝宝大米……农民家庭出身的小囧也没有听说过。说白了都是商家为了销售而定的商品名称，国标中规定的大米只有三种。

大米主要类型

GB/T1354-2009《大米国家标准》中，大米只有三种类型：粳米、籼米和糯米。