景阳富硒大米在哪买的(景阳富硒大米多少钱一斤)

硒宝 07-16 18:48 20次浏览

“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”

全世界的美食何其之多,然而如果说有一样食物,能让人天天食用而不生厌,那一定不是拥有无数赞誉的法国鹅肝,也不会是天价美食蓝鳍金枪鱼,而是这看似毫不起眼,实则每一粒都凝聚着晶莹汗水的米饭。

可是,虽然我们几乎每天都要食用米饭,但是你知道世界最顶级、最有名的大米都有哪些吗?

首先聊聊全球大米产量情况,从下图我们可以看到,除了东亚圈国家以外,印度、非洲、巴西、美国、欧洲等也是大米的主要产区。

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世界上出了名好吃的大米一般都出产于 东亚地区,欧美就不要想了,人家主食不吃米饭吃面包,稻米本来就不受重视,更别说品种了!

先来看看 『 世界大米 』

1.泰国香米(原产地:泰国东北部地区)

说到最好吃的大米,第一时间让人想起的就是大名鼎鼎的泰国香米了。泰国香米也叫茉莉香米,是籼米的一种,因为这种米在煮饭时有一种独特的香味而得名。从外观上看,泰国香米属于细长型,整米粒的平均长度不小于7毫米。由于水土气候等原因,泰国香米仅在原产地才能表现出最好的品质。泰国本土凉爽的气候,明媚的日光,及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。

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这里的泰国香米不是我们超市里面买到的几块钱- -斤的泰国香米,这个是由泰国政府从泰国当地199个品种种挑选出来的它的名称为KDML105,这种米煮熟后有股浓浓的茉莉香,所以也叫茉莉香米。泰国对这种大米的要求十分严格,KDML105大米 与其他品种大米混合售卖,KDML105的含量不能低于92%,而且湿度不能超过14%然而还是有些商家会追求利润大大降低这个标准。

2.印度香米(原产地:印度喜马拉雅山附近)

印度香米也叫巴斯马蒂香米,栽培历史悠久, 主要产于喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处,是这两个国家的主要出口农作物,约有40万农民靠种植香米为生。

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印度香米的主要特征是米粒细长,外观透明,带有一股浓郁的坚果般香气;黏性低,口感蓬松,易于消化。口感与泰国香米不同,这种米更硬,黏度低但是价格却比泰国香米要高,是世界上最贵的大米品种,仅这种大米的出口额一年就有30亿美元,这也是当地农民的主要经济来源。在中东巴斯马蒂香米比普通的米大概贵3-5倍,也被称为世界上最昂贵的大米。

3.美国野米(原产地:美国与加拿大交界处)

这种米不是水稻而是一种美国当地一种水草的种子,野米的颜色不是白色,而是浅黑色,形状两头尖中间圆。。野米主要生长在加拿大与美国交界处的苏比利尔湖区域内。原生态的环境、清新的空气,毫无污染的纯净湖水,冬季覆盖的厚雪,冰川形成的地质结构,这些都保证了冰湖米奇特的外形、口感,以及抗癌、抗衰老的效力。它的营养丰富,被美国农业部称为“北方之星”

早在数百年前,当地的印第安人就把这种带有坚果独特味道的水生植物,作为主要的营养食品之一。

野米外壳不用打磨,色泽黑亮,形似木梭,其膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。

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4.尼泊尔岩米(原产地:尼泊尔与中国交界处)

岩米又称石草,是一种稀有的野生米,主要生长在中国-尼泊尔交界的洛子峰上,常年受雨露滋润,是一种古老的孑遗植物,呈黄绿色,清香味浓郁,米香味略淡。因为生长位置特殊,产量极其稀少,故不被世人所知。

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5.金芽米(原产地:日本)

大米被称为成为“日本的国宝”,截止目前吉尼斯纪录最昂贵的大米,就来自日本的一种叫做“金芽米”的大米,售价高达每公斤109美元(727人民币),一顿饭只吃白米也要吃掉上百块了。

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这种米煮熟后就能看见中心的麦芽,颜色金黄十分罕见,所以称它为金芽米。这种米的加工十分讲究,口感也继承了日本米软糯香甜的特点。

6.日本越光大米(原产地:日本新澙县鱼沼)

日本最好吃的大米,毫无疑义是新澙县鱼沼产越光大米。越光米从1989年开始,每年都被评为特A级大米,简直是霸主般的存在,这么多年来从无第二种米能够动摇它的地位,得益于当地得天独厚的环境气候。

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7秋田小町米

日本秋田县代表米。秋田县内水田广布,日照充足,山顶上终年堆满积雪,流淌下来的雪水可灌溉稻田,这得天独厚的环境使得秋田小町米谷粒结实、养分充足,以其甜度和口感扬名,也是秋田县的乡土料理名物米棒的重要原料。秋田小町是越光的子品种,最初是以比越光米早熟且具有相同品质为目标,与越光米相比也毫不逊色,口感较黏,适合制作寿司、饭团等日式食品。

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8.北海道产七星大米(原产地:日本北海道)

这种米相比越光米黏度稍差一点, 但是吃起来更清爽,但由于它比越光米的产量少,所以价格高于越光米。

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9.韩国利川大米

韩国大米盛产于中部,以京畿道利川、忠清北道青州、忠清南道舒川、全罗北道群山、全罗南道海南、江原道铁原,这六个地方为主要的种植地区。多条河流在此汇聚成汉江,水源充沛,适合种米。不过种出来的米质素亦有高低。尤其以利川地区产的最优质,因为当地地势较高,没有高山遮挡,阳光充足,晚上低温,稻米会生产更多糖分御寒。

韩国政府曾做过化验,发现利川地区的水质是全京畿道最佳,含丰富矿物质,种出来的米格外清甜烟韧,粒粒分明,米香悠长,质素不比越光、纯情等日本高级米逊色。

利川米记录在韩国历史中,其主要是进贡朝鲜时代宫廷的顶级食材,只出现在王的御膳桌上。自古作为皇家贡品的利川大米,在韩国人心目中拥有非常崇高的地位,是韩国人眼中极品。利川大米无论是口感还是品质均属于韩国一级,多次获得“韩国市场深受欢迎大米”的殊荣,广受韩国政要、商贾和明星的欢迎!

再来看看大家比较熟悉国产大米!

『 国产大米 』

1:御田胭脂米(原产地:中国河北省丰南王庄)

胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,曾为清廷”贡米”,因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。。但是这种米现在已经没有大量种植了,唯-还有一个稻田里有在种,这一仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元,远远超过日本的各种昂贵大米,就算是想买也买不到了。

这种米的口感Q弹水润,生米外形跟普通大差不多,长度略长-点,但是颜色是有些泛红。而且身上还有深色的米线。因为煮熟后颜色偏红,形似女人用的胭脂,所以被称为胭脂米。这种米煮熟后有浓浓的香味,深得清朝皇帝的喜爱,所以在当年这种米是宫廷御用贡米。

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《红楼梦》中也曾提及这种十分稀罕的稻米,专供贾母食用,金贵无比。书中写道,贾府的庄头乌尽孝到贾府交租子,每年专供贾母享用的“御田胭脂米”只有“二石”。

寥寥几笔足见当年胭脂米产量稀少,还有贾府晚辈通透的孝心。御田胭脂米中的硒、锌、铁等矿物质远超全世界的任何产地的大米。称为全世界最顶级的自然谷物食材!就是胭脂米!

2:遮放贡米(原产地:中国-云南省于芒市遮放镇)

“下关风,龙陵雨,芒市谷子,遮放米”,这是云南的一句民谣,说的是滇西四大风物。遮放米可谓是云南最出名的米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”,有“云南第一米”之称。最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植,离开这里,味道就会有所差异。遮放贡米具有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,故又被称为“会跳舞的米”。由于产量有限,过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。

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这种米在明朝末年最为知名,当年由一位出征将军带入宫中,皇帝吃后十分喜爱,于是将这种米封为贡米。遮放米的口感是香酥松软,热不沾手,冷不回生牙齿咬下去能感受到米在牙齿间舞动。而这种米只在一个很小的村落里面才能种植,而在这个村落里又只有-块2000亩的田能种出最好的遮放米,可见这种米的珍贵。这种米的价格现在在每公斤999元。

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3.五常大米(原产地:中国黑龙江五常)

东北地区出镜率最高的就是五常大米。五常大米的生长期非常漫长,达到了138天,有充足的时间积累养分。加上在大米成熟关键期的8、9月,日照最长能达到10个小时,昼夜温差大,这些都是大米好吃的关键因素。

五常大米比较特别的是,它是长粒米,但是依然属于粳米,和籼米对比一- 下就知道,还是比籼米粗了不少。煮熟之后表面泛着一层晶莹的油光, 家里人管这个叫做“油性”,油性越足, 米饭越香。口感上不像其他粳米那么绵,依然保持着很好的弹性,既爽口又很滋润。

自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来,不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满天下,一直是皇室独享的御贡米。“五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。

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中国是出了名的地大物博,不少地方都有出名的大米,不过说的最多的还是东北。东北可以说是块得天独厚 的地方,世界仅有三块的黑土平原就被东北占了一块,要靠亿万年腐殖层的积累才能形成,养分丰富。纬度高日照时间长,加上一年时间的充分成长,出产的稻米一直全国闻名。

4.景阳大米(原产地:湖北省建始县)

景阳,是湖北省建始县南部的一个小镇,这里有一片100多亩面积大小的地块,三面环山,山高垅深,日照奇特,土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田,一年只能种一季稻,属于低产田),灌溉采用的是山泉水。就是这样的自然条件,这样的气候环境条件,造就了世界上最贵的大米,高达8400元/斤,这是世界上顶级大米的终结者。

这里产的大米,富含硒,每千克大米含硒500微克以上,是真正天然,健康的绿色富硒大米。昼夜温差大,生长周期在200天左右,完全人工采收,不施用任何化肥和农药,产量极低,生产出来的大米粒大、细长、蒸出的大米形色似玉,味道浓香,酿出的酒也别具风味。

5.小站贡米(原产地:天津南郊)

小站稻是天津特产,原产于天津南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。天津地区种植水稻历史悠久,其地理位置、气候、土壤和灌溉水源等生态条件,适宜生产优质稻米。“小站贡米”的美味与这优越的自然环境有极大的关联。小站贡米椭圆微长、晶莹甜糯、清香爽口,素有“银坊香稻传千里,水源三百是珠玑”之美誉。

6.响水贡米(原产地:中国黑龙江)

俗话说,黑土地“一两土,二两油”,极为肥沃。世界上仅存三块黑土地,响水贡米所在的松江流域便是其中之一。更为奇特的是,响水贡米所在的黑土地下方是一块一万年前火山喷发形成的熔岩石板地,因此响水贡米也被称为“长在石板上的大米”。

肥沃的土壤、源自北纬44度的奇特气候、来自镜泊湖的纯净水源,这种种大自然得天独厚的恩宠为水稻的生长提供了良好的条件,响水贡米成为米中精品也就毫不稀奇了。

响水贡米是中国正史中最早载入史册的贡米,历经唐、宋、元、明、清,世代相传种植,传承至今。其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂,煮粥浆汁如乳(胶原蛋白含量高),蒸饭油亮溢香(维生素E含量高)。饭味清香适口,营养价值极为丰富。,不同于其它米,由于黑土地的丰富营养,据权威检测,这种米的营养远高于日本的越光米,用这种米煮出来的粥更为浓稠,因为它含有丰富的胶原蛋白。

7.茅贡米(原产地:贵州湄潭)

出产于贵州的湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬,故称为“茅贡米”。竺可桢先生在湄潭期间品尝到此米,给予了高度评价,称之为“黔中之宝”。茅贡米色泽光亮,晶莹饱满,具有天然的米香味,煮熟后油亮粘糯,入口蓬松有弹性,在各项评比中屡获殊荣,确实是难得的佳品。

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8.盘锦大米(原产地:辽宁省)

东北另一个脍炙人口的名品米种。盘锦市位于辽宁省西南部,地处辽河入海口,土壤中含有硫酸盐和氯化物,是典型的盐碱池。此地四季分明,雨热同季,非常有利于水稻的生长。

盘锦大米的另一独特之处,在于当地人开创了稻田养蟹的生态循环水稻种植方法,在同一块稻田里既种稻、又养蟹,形成了“水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田”的天然食物链。由于蟹对农药非常敏感,所以稻田是完全不打农药的,种出的大米天然生态无污染。真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳。

9察布查尔大米(原产地:新疆伊犁)

或许察布查尔大米对许多人来说显得十分陌生,但它的品质却是十分出色的,说它是顶级的大米丝毫也不夸张。察布查尔大米是新疆伊犁州察布查尔锡伯自治县的特产。“察布查尔”在锡伯语中即“粮仓”之意。

由于该区域常年光照达3200小时,无霜期178天,有效积温3600度,利用天山雪水浇灌,具有非常优厚的自然条件。种植出的大米颗粒饱满、晶莹透亮;做成米饭时油光发亮、松散清爽,入口绵润筋道、爽口馨香;所熬之粥浮油如乳、汤如琼浆。食之甜、软、劲、爽,堪为极品。

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10.桓仁大米(原产地:辽宁省桓仁)

桓仁大米,又名京租米,产于辽宁省桓仁满族自治县,清朝时曾被列为贡品。建国后桓仁县被国家列为名贵水稻生产基地,桓仁大米被国家指定为招待高级外宾专用米。桓仁大米是清水米,因此无论是口感和味道都比其他大米更好,但产量非常有限,所以市面上很少见到正宗的桓仁大米。

11.京山桥米(原产地:湖北省京山市)

京山桥米,中国国家地理标志产品,因原产于京山县孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美,早在明代就被御定为“贡米”。“京山桥米” 的特点是干,整,熟,白,青梗如玉,腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明,是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍, 喷香扑鼻,可口不腻,营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种,但由于自然环境的限制,产量很低。

相传武当山真武大帝云游到此在这里用脚板踏了踏,手指按了按形成的几十块田,而明朝嘉靖皇帝只吃这里出产的米。因这几十块田无论风调雨顺还是旱涝病虫,总产增不过五石,减不过十石,和皇宫中添人减人的情形一致。人们觉得巧,将它取名为“巧米”,也因产地孙桥与此谐音,被叫成了“桥米”。

12.竹溪贡米(原产地:湖北省竹溪县)

竹溪贡米,湖北省竹溪县特产,竹溪大米在唐中宗李显为帝始,就被定为朝廷“贡米”。其米质白如玉,形状似梭,粒大个长,色泽光亮,晶莹饱满,浆汁如乳,香柔可口,富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。

13.万年贡米(原产地:江西省万年县)

万年贡米产于江西省万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,据测定,万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍,B族维生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉,颗形如梭,口感松软香醇,堪称米中极品。因只有龙港荷桥两村特定的山区水田种植出来才是真正的万年贡米,因此产量稀少。

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国内外的大米介绍完了,很多朋友有疑惑,这么多大米,哪种大米最好呢?下面通过最近举办的 “国际大米节” 活动结果为大家揭晓!

“第三届中国·黑龙江国际大米节”由黑龙江省人民政府和中国农业农村部联合主办,于2020年10月18日在黑龙江省哈尔滨市举行。主题为“稻米飘香世界!

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活动来自国内及日本、泰国、韩国、南非、俄罗斯等国家的优质稻米企业,通过展览展示、现场蒸煮、VR科技、图板、宣传片等多种方式,全面展示稻米文化和丰富多样的稻米产品

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组委会共收到国内外粳、籼米参赛有效样品726份,来自泰国、日本、柬埔寨、缅甸、老挝、俄罗斯、巴基斯坦等7个水稻主产国的样品与中国22个水稻主产省的样品同台竞技

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来自黑龙江,产地为五常市的五优稻4号(稻花香2号)囊括粳稻组的三个金奖,日本越光大米获银奖;籼稻组的三个金奖品种的产地也都来自中国的同一省份浙江!

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就活动评比结果来看,国内大米 黑龙江五常产的 稻花香2号(五优稻四号)大米拔得头筹!

官方定价15元左右一斤!

经过品牌包装,五常大米价格更高,平常百姓或许消费不起,那么除了五常大米,国内其他大米是在行业中,是什么段位呢?

大米的国家标准中,把大米的品质分为4个等级,分别是: -等、二等、三等、四等。对于咱们来说,看懂这个比较费劲,而且对买大米没有实际参考意义,简单了解一下就行。具体买大米时,咱们只需要看一看包装上的执行标准就可以了。

第一种,五常大米,对应的执行标准是: GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市,被称为”国内最好的大米”,特点是:米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。买的时候,除了五常大米,还要看准带有GB/T19266的。

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第二种,盘锦大米,对应的执行标准是: GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市,特点是:粒粒饱满,长宽适中,颜色青白,米香清新。在2008年还被指定为”北京奥运会专用米”。买的时候,也是要看准GB/T 18824这行字。

第三种,方正大米,对应的执行标准是: GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县,还被称为“绿色富硒大米”。特点是:颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软,气味清香,回味微甜,并且含有丰富的矿物质元素。

第四种,原阳黄金晴,对应的执行标准是: GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里,唯一不是东北产的,但是也是最落魄”的。它产自河南的原阳县,是70年代从日本弓|进的品种,特点是:米粒晶莹微透,蒸熟后软筋油足,香味正口感好。

因为在黄河边的盐碱地种的,所以自带碱性,烹饪后特别香。并且蛋白质和微量元素含星高,曾被称为“中国第一米”。最火的时候,还没成熟就已经被人买走了。现在由于种种原因,加上环境的变化,真正符合GB/T 22438标准的原阳黄金晴非常少,市场上的基本都是GB/T1354的普通品质。

第五种:普通大米,对应的执行标准是: GB/T 1354

1354简单来讲,可以理解为普通的食用商品大米,就是加工合格之后的大米,质量相当一般。吃下去可以饱肚子,但绝对没有什么口感,营养成分上也比不上19266,1354大米的售价有高有低,有一些两三块钱一斤,还有贵一点的也有几十块钱一斤的。毕竟品质一般,质量不算是上等,没有必要去花冤枉钱买噱头,还不如去买一些其他标准号的国家地理标志产品。

买大米时,别只看价格和牌子,也不要被包装和广告语误导。要看准包装上执行标准那行字,有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一种的,才是优质的好大米。

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这就是世界各地大米,它们的口感、香气、用法很不一样,您喜欢哪种大米呢?欢迎留言。