富硒大米的品质是什么（大米的富硒标准）
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《粮食人忍不住要看的富硒大米新渠道之路》——朱本
“几年前，我们大米产业产能暴力扩张，大兴土木建设大米加工厂，因为有一个品牌梦想，不断成为省级名牌、省级农业产业化龙头企业，中国驰名商标、国家级农业产业化龙头企业。
现今，大米行业冷静了，冰冷的吓人。虽然行业也经历波折，整体市场的表现符合我们的预期。事实上，无论升级或降级，消费正在慢慢回归本质，这是件好事。”
4月8日，二次创业成立于2019年的硒乐多粮油食品有限公司（硒乐多米业），正式进入“第二个五年”发展期。
未来十年，硒乐多米业的定位策略是“找朋友、定城市、向下沉、新渠道”。硒乐多、及时米品牌亦同步开启4.0品牌推动计划，将聚焦“营养、新鲜、及时达”三大关键词展开品牌推进，并提出“科学食补 珍贵稻礼”的大米富硒化理念。
“我们要开放大米社区团购合伙人计划，携手5000+城市合伙人，去开拓多线市场，无论家庭消费还是伴手礼品市场；下沉到1000+个县级市；我们要深布局，加密城市的社区及时米到家服务网络。”
面向理性消费的新趋势，朱本从品牌理念、价格分层、开放合伙等多个维度，围绕近年大米行业大多唱衰的声音进行正向推进。
2023年全国全年大米消费量市场规模接近万亿。长期来看，鲜大米、富硒大米与社区团购的结合具有标准化、连锁化的特性，加上庞大的人口基础，大米社区团购赛道具有广阔的提升空间，极具吸引力。
其中，硒乐多大米凭借数智化创新及前置仓优势实现逆周期增长。截至2023年12月，硒乐多富硒大米于国内富硒大米细分市场靠前，该年度公司种植了10万余亩富硒大米，通过自有品牌及原米供应，全部销售回笼。直营增速和直营社区团购前置仓数均直线增长，达到1583个社区团购网点。
未来，规模化、标准化程度高的富硒大米品牌在大米赛道的机会很大。尤其是在种植基地、数智化、运营体系上有先发优势，门店前置仓模型很成熟的体系，无论是直营还是联营，这种体系化的能力都能在市场中实现快速高效增长。
“当一群人都开始高调的时候，保持谦虚是一种谨慎。我们会始终以先进商业理念为导向，不给自己设定虚无缥缈的目标。“我们会进化不止，直到每一条街道都有硒乐多及时米。”当然或许需要30年，我们不会停止。
调整价格结构：69-89元/10公斤大米将突起
截至目前，硒乐多直营前置仓数量已超过1500家，覆盖逾30个城市，同时已有150万+稳定消费者。在并未投入过多运营费用的情况下，目前硒乐多大米的销售占比中来自直营前置仓的销售比例已达45%左右，用户粘性可观。
围绕“好米不贵”这一关键词，硒乐多进一步价格分层，不仅将价格带覆盖区域扩大至25-169元区间，还放大了8-49元包括伴手礼与福利采购的产品系列。
希望以该方式将此前“富硒大米很贵”的标签改写为“好米不贵”，让消费者放下对“富硒大米”成本高昂的顾虑，推动富硒大米成为日常主食消费的一部分。
富硒大米约75%的消费者年龄分布在40岁至75岁，其中，60岁至75岁的核心消费人群占比高达70%。
“新消费时代，人们的‘食补’正在觉醒，健康、养生正成为整个社会的大趋势。在转基因食品的恐惧之下，希望无论大环境怎么变，大家都可以享受到有品质的生活。”朱本提出，硒乐多富硒大米将围绕湖北“世界硒都”——恩施已有的大量口碑积累，兼具同水系的枝江市及时周边富硒平原为依托富硒大米种植基地。
加强联营计划，未来三年进入高速增长期
2023年硒乐多实现了“千店（前置仓）”布局。但由于受到疫情等因素影响，这一计划受到了减缓。“刚想上高速，发现高速封了。
今年，硒乐多米业将在普通大米低靡大环境逆势开新前置仓200+。
实现方式包括下沉县级市、积极开拓多线市场，携手5000+城市合伙人，深入1000多个县级市，实现高质量、规模化发展。
硒乐多富硒大米未来十年将开放合伙人计划，但并非加盟，而是通过直营+联营模式，以富硒大米打造的数字化AI获客系统为支撑，借助统一的“大米扛上楼，米袋包拆线”的服务能力实现增长。按照目前1500+家直营前置仓，叠加5000+位合伙人这一计划，努力提供8000个就业岗位，利己先利人。
同时，下沉市场的能量也在等待挖掘。今年，硒乐多在一个偏远的小镇上开了一家前置仓，客单价不高，但营收“颇好”，这令公司颇为惊喜，“或许，沉下去将更有力量”。
大米消费回归本质是件好事，消费者不是非大牌大米不可，而是合适才是最好的，大米企业需要顺势而为，在其中找到新机会。
后端必须要做牢，前端才能更「轻」
社区团购新模型下，硒乐多仍旧需要解决追求前置仓数量增长、价格带收放有度、产品绿色新鲜养生三者如何实现微妙平衡的问题。
“作为一家大米加工企业，后端必须要做牢，前端才能更‘轻’，这样才能更好地实现规模化。”硒乐多米业在创立之初就将大量资源投入到富硒大米种植基地和数智化程序中，不仅为品牌发展提供了强力支撑，也成为其拓展市场的重要工具。
如今，数智化程序已切入到到水稻加工、仓储、物流、门店前置仓运营的各个环节，可以实现数字化、智能化、精细化管理。这些投入并未增加运营成本，反而是使经营成本显著下降。
创新业务已形成自有「方法论」
“我们进行了很多思考与微创新，但最后发现留下来的有价值的不足10%，真正成功的创新概率是非常低的。所以企业在尝试创新业务时，前面要增加两个定语，精准和有效。”
不可否认，很多时候公司的微创新缘于管理层的焦虑，因为感觉有巨大的不确定性，于是急于寻找将不确定变为确定的方法，这个需要不断地学习研究与实践。
创新也是一个纠偏的过程。电商的腾飞让我们错失机会，但我们渐渐发觉这条路并不宽敞，尽管销售规模有所增加，但价格体系很难把控。意识到问题后，我们立即确定主攻社区团购渠道和线下。如今，我们采用线上线下结合且价格区隔策略，这一变化令我们在微型小众零售渠道拓展方面获得主动权。
在零售板块，我们在打磨一款中高端五常富硒大米，真五常原产地，不玩虚的，且口感要确实非常好。
也许价格会相对较高，定位就是中高端。这款产品主要面向高端消费，暂时通过扫码链接，快递到家，后期也同样实现前置仓送米小时达。
总体来说，我们将立足自有基地生产，但也联合其他优势大米区域的企业，最终实现米厂去中心化、市场去中心化的发展前景。由此来与更多的工厂、更多的市场合伙人一起进步，走出一条大米行业细分渠道销售之路。
欢迎合作进步。
（本文作者简介:朱本，微信公众号及今日头条、抖音、快手“朱本说米”同名账号，现从事大米加工企业经营，在湖北和东北开办大米加工厂，加工销售大米，大米行业19年。同时长期三农观察者，擅长大米企业经营管理、渠道建设与对合作经销商的大米社区团购、即时零售实践指导，以及米厂投资风控与并购重组，与同行朋友共进共赢。
武汉大学2000级市场营销本科及2007级工商管理硕士（MBA），曾任大学讲师、上市控股粮企营销总监。）
思考是美丽的花朵，学习是成长的良药，关注是进步的阶梯，相信是前进的力量。
