巴马富硒大米生产地址（巴马富硒大米怎么样）

第 27卷 第 5期广 西 农 学 报2012年 10月 Vo1．27，No．5JournalofGuangxiAgricultureOctober，2012 · 百 家 之 言 ·培育广西富硒农业新兴产业的路径探讨陶增胜 黄桂花 梁安慧(广西优质农产品开发服务中心，南宁 530005)摘要：广西北部湾地区具有丰富的富硒土壤资源，随着人们对硒营养元素重要作用认识的提高，富硒农产品的市场需求将越来越大。本文分析了我国富硒农产品的市场状况，认为，广西可以通过开发富硒农产品，发展富硒农业的路径，运用差异化和品牌形象战略定位，结合当今健康养生的文化，实行品牌运营，实现 巨大的经济和社会效益，从而达到培育广西农业新兴产业的 目的。关键词：富硒 ；农业；路径；探讨中图分类号：F323文献标识码：A文章编号：1003—4374(2012)05—0084—03 1 背景硒是人体必需的微量营养元素，具有防癌、抗癌作用，被国内外科学家誉为 “生命之火”、“抗癌之王”和 “心脏的守护神”。 富硒农产品的硒元素含量在国家标准规定的最高范围之内，人们食用安全并实现补硒 目标 ，增进身体健康。广西地质勘探部门调查发现，北部湾地区富硒土壤面积达212．08万hm，为 目前我国 地球化学调查圈定出的最大面积的连片富硒土壤。

充分发挥广西丰富的富硒土壤资源优势，开发富硒农产 品，实施先进的品牌运营，发展富硒农业是培育广西农业新兴产业的很好路径。以下就此结合行业资料及相 关数据进行分析研究。 2 SWOT分析 2．1 Strength优~／Opportunity机会 2．1．1 富硒农产品具有广阔的市场(1)观念更新——从 “吃得安全”到 “吃出健康”。随着人们生活水平的提高，营养保健意识 日益增强 ，要求食品不仅要 “吃得安全”，还要 “吃出健康”。 硒是人体生命必须的微量元素，补硒已成为当今一种新的养生之道。有关研究表明，硒具有提高人体免疫机 能、预防癌变、抗氧化、保护修复细胞、提高红细胞的携氧能力以及解毒、排毒、抗污染等作用。全世界有42 个国家和地区缺硒，我国有72％的地区处于缺硒和低硒生态环境之中，全国约7亿人硒摄人量长期严重不 足，这也是导致慢性病和癌症高发的重要原因之一。以农产品补硒是解决人体硒缺损的最有效途径。目前， 国内外依托农产品富硒化已发展为一项重要产业，开发出多种广受市场欢迎的产品，既缓解了硒营养不 良 问题，又增进了地方经济的发展。(2)国内富硒农产品市场的现状。近年来，我国富硒产品市场启动加速，目前开发富硒农产品的省份有湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙 江、安徽、江苏、辽宁、四川、天津等 10多个省份；主要农产品有富硒大米、富硒蔬菜、富硒茶叶、富硒食用菌、 富硒玉米、富硒水果、富硒魔芋、富硒家禽和禽蛋等 30多种富硒农产品。

同时，我国增硒的产品开发与生产 也有较大发展，主要是富硒肥料等，有关研究表明富硒肥在作物不同时期施用，能成倍提高作物中硒的含 量，如能使稻米中硒含量由原来的0．05mg／kg增加到0．56mg／kg，同时产量增加5％一15％[。 收稿 日期：2012—09—07 修回日期：2012—09—21 第一作者简介：陶增胜，男，1983年生，农业经济师，主要从事经济作物产业开发和管理。第5期陶增胜等：培育广西富硒农业新兴产业的路径探讨85 2．1．2 广西发展富硒农业优势明显(1)丰富的硒资源是富硒农业发展前提条件。地球表面硒含量较少，缺硒国家和地区达到40多个。经权威机构测定，我国有22个省份缺硒，72％的 人 口生活在贫硒地区。而广西是富硒地区，据广西地矿部门对南宁、钦州、北海、贵港4个市的调查发现，富 硒土壤面积达212多万hm，为 目前全国多 目标区域地球化学调查工作圈定出的最大面积的连片富硒土 壤。另据有关部门对巴马、永福等长寿之乡的调查 ，也发现这些地方的土壤和农产品的含硒量特别高，调查 研究证实，天然富硒农产品与土壤硒的含量有关，人的健康长寿与13常食用的富硒食品有关。

(2)农业特色优势产业为发展富硒农业奠定坚强基础。广西地处南亚热带，气候温和，雨量丰沛，发展特色农业条件得天独厚。经过多年培育和建设 ，逐步形成 一 批特色农业产业集群。目前 ，广西糖料蔗面积 占全国60％以上；年种植秋冬菜 86．67万hm2以上 ，是全国 最大的秋冬菜生产基地；热带、亚热带水果种类丰富，发展居全国前列；咸淡水渔业资源丰富，对虾、罗非鱼 等水产品产量分别居全国第二、三位；茶叶、中药材、食用菌、畜禽类等产品极具特色。立足坚强的农业产业 基础，大力开发高附加值的天然富硒特色粮食、经济作物、渔牧农产品，对科学合理利用土地资源，促进农业 结构调整、发展特色优势产业、增加农民收入具有重大意义。 2．2 Weakness劣势／Threat风险 2．2．1 富硒产品规模小质量参差不齐 目前我国仅规定农产品含硒限量，还未出台具体每种富硒农产品的 含量等级标准，不利于优质优价以及富硒农产品开发与市场管理。目前市场上大部分富硒农产品没有标准， 包装上也未标明含硒量，普通消费者很难准确掌握每天的硒摄人量。另一方面随着富硒产品开发力度加大， 市场上富硒产品名 目繁多，一些产品含硒量只比一般产品略高，达不到富硒的效果，大部分是 卖“概念”、找“ 卖点”，有的仅是试验品，未经检验认证。

宣传较多的富硒农产品如富硒茶对人补硒效果并不明显。还有一些 产品漫天要价，使普通消费者望而却步。以上两方面都不利于富硒农产品的产业化开发。 2．2．2 国内市场富硒产品发展同构化竞争激烈 在硒的营养研究和产业快速发展的情况下 ，我国开发利用 硒资源发展硒产业的热潮正在兴起，很多地方围绕富硒农产品开展深加工。湖北省恩施市、贵州省开阳县、 浙江省龙游县等地已走在国内前列。从市场上富硒农产品来看，大部分产品生产趋同化严重，科技含量不 高，相互之间具有较强的替代性。另外，富硒农产品与传统农产品的经营是两种不同的运作模式，目前广西 涉足过富硒农产品生产和相关品牌运作的农业企业不多，仅有桂林的罗汉果等为数不多的企业打出 “富硒” 品牌 ，在这方面缺乏经验和人才。 3 战略分析 3．1 富硒农产品生产成本和利润富硒农产品开发所需的资金成本投入并不高，而市场上富硒农产品价格比普通农产品高出2一lO倍。 以富硒大米为例 ，667m产 600kg，每公斤富硒大米市场售价 1O元 ，按每 667m 投入成本500元计，种植富 硒大米利润5500元 ，大大高出普通大米的利润。表 1 富硒农产品与普通农产品价格对比单位：元 g 3．2 富硒农产品的品牌定位未来的富硒产品市场整体将进入市场成长期，市场成长期的主要特点是消费者需求主导产品走向，因 此对企业和产品个性化、差异化的要求越来越高。

消费者对富硒农产品的需求由简单功能带来精神享受。企86广 西 农 学 报2012正 业对品牌定位时，依据产品的特性，要选取一个适当的角度宣扬，可以从产品的功效等方面来定位，以期培 育特定的消费群体。目前市场上富硒农产品占份额较大的有富硒大米、富硒茶等，广西的富硒农产品要突出自己的核心价 值 ，除了有 “补硒”基本功能外，在细分市场上要培育广西具有特色且 占有主导地位的亚热带富硒水果、富硒 水产等，要与绿色食品、有机食品生产相结合，重点突出广西绿色生态健康的品牌形象。广西富硒农产品品 牌立足于打造全国性甚至国际品牌，成为大众的富硒产品。 3．3 竞争战略 3．3．1 目标消费者 根据有关学者对市场上富硒产品的调查与分析得出，消费者对于富硒产品的接受程度 与学历和收人大致成正向关系。收入越高，学历越高，使用意愿相对更高Eli。这为顾客与市场定位提供重要 参考信息：可以优先考虑收入高、学历较高的人群，利用他们在使用富硒农产品过程中所得到益处，扩大富 硒农产品的影响力，再逐步扩大市场。 3．3．2 差异化的战略 富硒产品市场对于新进人的广西富硒农产品而言，只要找准市场的卖点，必定取得 成功。

从消费者的角度来看，富硒农产品消费者未达到可 口可乐那样高的品牌忠诚度，产品本身的功能特性 和品质才是立足市场的真正卖点。以富硒茶为例，目前市场上的富硒茶大多集中在绿茶单一品种上，产品同 质性较高。而开发广西富硒六堡茶，以六堡茶特有的 “红、浓、陈、纯”风味，可以赢得中老年人注重养生和女 性热衷美容纤体的普遍好感，这正是最大的卖点。 3．3．3 品牌形象战略 以市场需求为导向，促进市场销售方式转型，网上流通渠道建设 ，打造 “广西富硒”特 色农业区域品牌。我国农产品已告别短缺时代，进入品牌营销阶段。利用现代营销手段积极促进广西富硒特 色资源农产品地理标志登记，加大品牌整合和推介力度，提高广西富硒农产品的知名度、美誉度 ，建立广西 富硒产品区域品牌和维护机构，顺利实现富硒产品 “走出去”战略。 3．3．4 湖北恩施富硒农业的启示 湖北省恩施市充分利用丰富的硒资源发展富硒产业 ，开发了富硒保健 品、富硒饮品、富硒特色食品、富硒饲料添加剂、硒微肥等 6大类50多个产品，硒产业年产值达到2O亿元。 恩施的成功利用了恩施 “世界硒都”的身份 ，并进行准确的发展定位，结合一系列的品牌运作，形成了 “中国 富硒看恩施”的形象。

从恩施富硒产业的崛起可以得到启示 ，广西富硒农业成功的关键在于立足特色做好定 位和品牌运作。 4 展望富硒农业是个朝阳产业，当前国内外市场对富硒产品需求旺盛，发展富硒农业是适应消费需求、发挥特 色优势、加快产业结构调整的有效措施，是增强农产品市场竞争力、增加农民收入的重要途径，是培育广西 农业新增长点的战略重点。广西要做的是对富硒农业的精准理解和把握，在此基础上打造完整的广西富硒 农业产业链 ，实现规模效益的标准化生产，把普通的农产品变成 “吃出健康”的富硒产品，成倍提高附加值， 实现巨大社会效益和经济效益。 参考文献： [1]张万业，张旭，等．农作物富硒增产高新技术及其产品的开发[J1．内蒙古农业科技，2003，(95)：30—32 [2]阮文辉，李睿．市场上富硒产品的调查与分析[J1．江苏教育学院学报，2011，(6)：23—26． [3]陈家友．谈大力培育富硒农产品[J]．中国科技信息，2005，(7)：33． [4]孟春香．开发富硒农产品前景广阔[J3．河北农业科技，2003，(6)：40．