什么东西是补钙的（补钙的是）

钙是人体含量最多的矿物质元素，是人体骨骼和牙齿中无机物的主要成分。食物是人体获得钙的主要途径，但补钙的说法五花八门，我们今天就来辨一辨。

吃这3种东西都不能补钙

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吃虾皮不能补钙

根据《中国食物成分表（第一册）（第2版）》，比较每100克可食部分钙含量，虾皮中为991毫克，要比牛奶中104毫克和豆腐中164毫克高。

尽管虾皮和芝麻酱钙含量高，但是生物利用率相对低，也不可能天天或经常食用，所以一般不推荐通过食用虾皮补钙。

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吃芝麻酱不能补钙

芝麻酱也存在生物利用率相对较低的问题，日常食用的量有限，所以想要通过摄入芝麻酱来有效补钙，不一定有明显收效。

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喝骨头汤也不能补钙

研究发现，尽管动物骨头中含大量钙，但是50克猪骨经过20分钟的熬煮，汤中的钙浓度仅为67.6毫克/升。也就是说，一碗200毫升的汤中仅仅含钙13.52毫克。

那么食物中的钙哪种更好吸收？

既然虾皮和骨头汤并不能很好地补钙，那我们吃什么食物能补钙呢？

牛奶

补钙最好的食物就是牛奶，我们最常见的250毫升包装的牛奶中就含有250毫克的钙，健康成人每人每天保证300克牛奶的摄入，即可获得很好的补钙效果。

乳糖不耐受的人群可选择酸奶。

绿叶蔬菜

很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下，与牛奶的钙含量相当。

比如100克油菜含108毫克钙，100克绿苋菜含187毫克钙。而且，蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C，都能帮助提高钙的利用率。

但是注意烹调前在水中焯一下，有效降低草酸含量。

豆腐

100克北豆腐含有138毫克的钙，而且豆腐中含蛋白质比较高，好吃不长肉，实在是补钙佳品。

坚果

坚果虽含油脂较多，但也是补钙的良好来源。

各种炒熟的坚果，含钙量多高达100~200毫克/100克。每天坚持吃一小把去壳果仁，对心血管健康也是极有益的。

鱼虾贝类

鱼虾贝类等海产品也是较好的补钙食物，对于吃海鲜不过敏的来说，经常食用一些鱼类、扇贝、虾、花蛤等水产品，也能起到补钙作用。

而且这些食物中还含有大量不饱和脂肪酸，对心血管健康也非常有益。