全民补硒工程（全民补硒工程网）

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全民补硒工程是国家卫生部发起的，并不是传销组织是合法合规的国家行为。但是全民补硒工程不涉及任何产品以及向个人收取资金。

全民补硒工程是国家卫生部根据中国缺硒的实际情况，由中国全民补硒指导委员会发起，以宣传普及硒知识，指导中国民众正确合理补硒，促进硒生物资源开发、应用、服务等于一体的全民健康工程。

补硒工程通过与科研机构、大学院校、厂家合作，有效地实现人才，资金、物资和信息整合，调动各方面积极因素和有利资源，以促进中国硒经济产业的健康、协调和稳健的发展。为民众提供安全富硒产品，维护人民健康。

扩展资料

中国是个缺硒的国家。三分之二的地区属缺硒地区。以北京市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在50—60微克范围，仅能满足最低生理需要量，离营养学会提出的推荐值50—240微克相差甚远。

硒是人体内不可缺少的微量元素。据最新研究表明，硒是红细胞中抗氧化剂的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水；此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸等的合成。硒能够增强人体的抗癌能力和提高其免疫力。

如果饮食中缺乏硒会造成脂质过氧化物的增加，导致人体机能下降，感染病毒性疾病的危险增大。按世界卫生组织要求，人体膳食中每日需含200微克硒；当然，如果生病了，最好再多一些。

从微量元素地图上看，我国有22个省、市、自治区部分或大部分缺硒，就全国范围来看，缺硒地区占了70%以上。属严重缺硒的省份有：黑龙江、吉林、辽宁、山西、河北、河南、山东、陕西、四川、重庆、云南等。从黑龙江向南包括东北、华北、西北数省，直至云贵川，，江苏、浙江、安徽长三角地区属严重缺硒地区，许多大中城市都位于缺硒地区，包括北京在内。我国是世界上缺硒严重的国家之一。

一般说通过合理膳食就能补充人体所需的各种营养，但在低硒和缺硒生态环境中，土壤、水中缺硒，生长的植物、动物含硒低，食物缺硒，想通过饮食补充人体所需量的硒是不可能的，只有通过摄入硒营养补充剂才能达到维护人体健康的硒需要量。特别要强调的是：硒营养剂的补充应该是终生的，如果一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾病的能力。

因此，有目的、有计划的多食用富硒食品是多数缺硒地区人们首选。硒含量高的动物食品有：猪肾、鱼、海虾、海蜇皮、驴肉、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉。硒含量高的植物食品有：松蘑、红薯、茴香、芝麻、大杏仁、构杞子、花生、黄花菜。天然食品硒琶量从高到低，大致顺序为动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶粉、蔬菜、水果。

当然，有的动植物硒含量高，但并不代表其就能很好地被人体吸收，科学实验表明，相比无机硒，有机硒能够更好地被人体吸收，其中黑芝麻就是富含有机硒的代表。并且营养专家指出，各类补硒食品以选择富硒地区产地的产品更为合理。

全民补硒”的必要性

硒是人体必需的微量元素，具有广泛的生物学效应，并因其具有潜在的肿瘤治疗或预防功能，而备受肿瘤学专家和流行病学专家的关注。然而，硒所发挥的治疗或预防肿瘤的生物学功能十分复杂。因此，只能从流行病调查水平、实验室分析水平及临床干预试验水平，综合分析目前硒与肿瘤防治的研究进展。

流行病学研究流行病学调查发现，多种癌症的发病率和死亡率与硒的地理分布呈负相关，即低硒地区癌症的发病率及死亡率较高，这说明环境中微量元素硒与肿瘤的发生、发展有密切关系。

卢凌经过长期调研才带来了这个建议。她介绍，在国内外医药界和营养学界，硒被尊称为“生命的火种”，被WHO和国际营养组织确认为人和动物体内目前已知的14种必需的微量元素之一。一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。

我国是一个缺硒相当严重的国家，因此，为切实保障国民身体健康，建议国家要在推进健康中国建设规划时，尽快启动“全民补硒”工程，进一步抓好“全民补硒”工作。她建议，把“全民补硒”列入到健康中国建设规划(2016~2020年)》之中，尽快启动“全民补硒”健康行动计划。根据现行国内外硒科研成果，借鉴国外的做法，认定硒可在人体内产生抗癌变的作用，摄入硒可以降低某些癌症的风险率。国家食药局应尽快批准允许硒营养品标识出硒的抑癌性质。

参考资料来源：人民网-全国人大代表卢凌：尽快启动“全民补硒”工程