京山富硒大米产自哪里（富硒大米产地）

大米是每家每户的必需品，中国地域辽阔，东西南北对大米的口味喜好不同。有的地方喜欢粘一些的大米，有的喜欢硬一点的。大多数的人，买米就在附近超市买，你知道吗，超市里见到的大米，可不一定都是信得过的大品牌哦，特别是有些小超市，往往因为和供应商有合作，所以重点推一些不知名的品牌。所以天天吃，你不一定了解大米吧？

一，大米的种类大米一般分为三类

1，籼（读作仙）米，指用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形，透明度较差，腹白度较大，易碎，胀性大，粘性弱。籼米又分为早籼米和晚籼米，一般早籼米腹白较大，硬质颗粒少，而晚籼米腹白较小，硬质较多。晚籼米蒸煮米制品品质优于早籼米。主要产地中国两湖、两广、江西、四川等。

2，粳（读作经），由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。粒短，宽而厚，不易碎，胀性小，粘性较强，透明度好，腹白小，根据粳米的收获季节，粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米淀粉糊化度较低，蒸煮时间短，柔软，有光泽，适口性好。粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。

3，糯米，又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。

二，如何选择大米？

1，看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2，看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

3，看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

4，看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

5，看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。

6，闻气味：捧起大米闻一闻气味是否正常，优质大米具有正常的谷香，无异味。若香气浓郁或有异味，要谨慎选择，如有发霉的气味说明是陈米。大米色泽和气味等方面考察。

7，尝滋味：抓几粒米，放到嘴里咀嚼，味佳，微甜，无任何异味为正常米，乏味或微有异味，有酸味，苦味及其他不良滋味均为劣质米。

8，看产地：一般大米的袋子上都会有产地，如果是东北大米的话，这样的大米大家是可以买的，因为东北的大米非常的好吃。选择产地好、官方的、有口碑的大米，群众的眼睛是雪亮的，哪个品牌的大米质量好，群众才会购买的多。

9，看配料表：大米是非常单纯的一种食物，我们买回去的大米可能是经过加工的，这样的大米可能会有很多的添加成分，所以买大米的时候一定要看一下大米的配料表，如果配料表里面含有食品添加剂和一些化工成分，这样的大米一定不要买，吃到肚子里可能会很难受。一般大米的成分是蛋白质和碳水化合物，有别的多余成分就要注意了。

10，看日期：选择大米的时候注意一下生产日期。

三，大米的储存

大米由于胚乳直接暴露在外，易受外界湿热等环境条件的影响，容易吸湿，引起发热变质。同时大米不能骤冷骤热，不宜高温烘干或日光暴晒，否则造成大量爆腰。干燥大米急速吸湿或潮湿大米急速干燥时，一般均会爆腰，产生较多碎米，降低大米品质。因此大米应该储存在阴凉干燥的地方。

四，全国大米十大品牌排行榜和拳头产品。

1，双兔：

江苏双兔食品股份有限公司是全国农业产业化国家级重点龙头企业。公司生产的“双兔牌”系列大米获准使用“绿色食品”标志，并先后获全国“中国名牌产品”“免检产品”、“十大金奖大米”、全国“放心米”、“江苏省名牌产品”、“江苏省著名商标”、“江苏省质量信用产品”、“中国驰名商标”等荣誉。

双兔公司生产的双兔、天佑、添尔、米河牌系列大米，质量上乘，口感绵软，深受消费者的喜爱。米河”牌大米已通过省无公害农产品验收。

2，北大荒：

黑龙江北大荒农垦集团总公司是全国120家大型企业集团试点之一，黑龙江省农垦总局直属企业，位列全国大米加工业首位，是现代化大型企业集团和上市公司。北大荒米业具有国家粮食储备资格，在2018年被认定为中央储备粮代储企业。“北大荒”牌系列大米先后被评为“中国驰名商标”、“中国名牌”、“最具市场竞争力品牌”、“行业领先品”、“国家免检产品”等称号。

此品牌大米产自世界闻名的三大黑土带之一：中华大粮仓北大荒。此地产出的大米米粒均匀，色泽光亮，煮出的米饭更是芳香四溢，醇厚绵长。北大荒既是中国名牌产品，也是最具市场竞争力品牌，出口至全球40多个国家和地区，一度登上央视黄金时段广告。其市场更偏向中高端，大米品种以五常稻花香、秋田小町、有机系列为主，价格也有一定跨度，一般人都能担负。

3，金健：

湖南金健米业股份有限公司是我国粮食行业首家上市公司，国家首批农业产业化重点龙头企业，主要产品均通过了ISO9001:2000认证，食品产品均获得“绿色食品”证书和“QS”市场准入证。“金健”牌系列精米先后被评为“全国用户满意产品”、“全国放心粮油产品”、“国家免检产品”、“中国名牌产品”等称号。

金健米业被誉为中国粮食第一股。金健籼米产于常德澧阳平原，澧水流经张家界；东北粳米来自松嫩平原，自然条件得天独厚，生产周期长；在泰国最负盛名的香米产地建有大米基地，米粒修长饱满、清香柔润。金健在稻米深加工领域处于国际领先水平，获得5项国家科技进步二等奖。稻谷到米粒历经19道工序8道检验。

4，梧桐：

梧桐牌大米-由黑龙江泰丰粮油持有，黑龙江泰丰粮油食品有限公司是国家级农业产业化龙头企业，中国粮食行业协会理事。“梧桐”牌大米先后被授予“有机食品”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“米业十大品牌”、“中国绿色食品”、“行业著名品牌”等。

梧桐大米米粒完整，绵绵适口。梧桐有自己的生产基地，从播种到输出，都按绿色有机食品规程操作，成功打入了上海、北京市场，并出口到迪拜、土耳其、温哥华等国家和地区，中高端市场的性价比之选。

5，苏垦：

江苏省农垦米业有限公司是江苏省稻米行业农业产业化国家重点龙头企业、江苏省粮食行业协会大米分会挂靠单位。“苏垦”牌大米先后被评为“江苏省第一批中国名牌农产品”、“中国名牌产品”、“江苏省著名商标”，被许可使用绿色食品和有机食品标志。

苏垦公司先后培育出了“苏垦”宝金玉、富硒米、有机米、真好吃、水谷原、泰舒清风等系列多个单品，满足了市场上不同消费者的需求。产品销往江苏、上海、浙江、广东、福建、湖北、湖南等20多个省市，在苏果、欧尚、联华等大型连锁超市受到广大消费者的青睐。

6，福临门：

中粮（江西）米业有限公司是目前中国唯一、亚洲最大的蒸谷米加工厂，是农业产业化国家级重点龙头企业，江西省优秀龙头企业。“福临门”牌系列大米先后通过ISO9001国际质量标准管理和HACCP食品安全管理，以健康米、绿色食品著称，“中国名牌产品”、“江西省著名商标”。

福临门最早在全国市场销售小包装大米，中粮米厂的大米经过 26道工序加工，其米粒晶莹、口感清香、营养丰富。福临门不仅是中国航天事业的合作伙伴，在2018年更是成为中国体育代表团供应商。500克大米最低在3元以下，实惠的价格也是福临门大米的一大优势。

7，国宝：

湖北国宝桥米有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，1985年注册国宝品牌率先在全国经营大米。现在是国家重点龙头企业，湖北省一袋米工程主体企业。公司生产的“国宝牌”系列大米先后荣获农业部“中国名牌农产品”、国家商务部“最具市场竞争力品牌”、“中国绿色食品”、“中国名牌”、“湖北省著名商标”、“行业著名品牌”。

国宝桥米在明朝嘉靖年间就被选定为宫廷御米，产地京山县也是中国首批商品粮基地。国家质检总局将京山桥米定为国家原产地域产品保护产品，作为湖北省首个中国地理标志保护农产品，桥米标识权还有严格的法律准入门槛。国宝桥米在沃尔玛、家乐福、麦德龙这些大型超市都能找到。

8，金佳：

江西金佳谷物股份有限公司是江西省粮油集团有限公司的主发起人，公司生产的“金佳”大米获“中国名牌产品”、“最具市场竞争力”品牌、“国家免检产品”、“绿色食品”、全国“放心米”、“全国十大金奖大米”等称号，畅销华东、华南、华中市场，深受广大消费者欢迎 。

生产的“金佳”、“玉珠”牌大米在江西、广东、福建、浙江等地具有较高的市场占有率。

9，稼仙：

安徽省稼仙米业集团有限公司是安徽省粮食行业首家通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，获得了国家首批“食品生产许可证”。公司主导产品“稼仙”牌大米，先后荣获“中国名牌产品”、“中国绿色产品”、“中国放心米”、“全国十大金奖大米”、“安徽省名牌产品”、“安徽省著名商标”等称号。

稼仙大米主要产品特点：所需的原粮全部为实行订单农业的优质品种；无公害、无污染，在加工过程中完全不加入添加剂、抛光剂、防腐剂；生产设备精良，通过精选、色选、抛光、彻底消除了一般大米中含有的“三子”、“三粒”，即“稻子、稗子、砂子，黄米粒、病斑粒、霉变粒”；稼仙大米包装过程采用先进工艺，产品保质期比一般大米长30天。

10，五丰牌：

华润五丰有限公司是中央直属的国有控股企业、世界500强企业——华润（集团）有限公司旗下优秀的综合食品企业集团。公司前身为1951年成立于香港的五丰行有限公司，是一家集食品研发、生产、加工、运输和批发零售于一体的综合食品企业集团，主营业务包括蔬果、肉食、冷冻食品、大米及现代农业产业，同时负责运营华润希望小镇产业发展项目，目前已进入香港、华南、华东、华北、东北、西北等重点区域。公司旗下拥有五丰、五丰上食、五丰黎红、喜上喜、上口爱、爽一族等多个知名品牌。

在香港，华润五丰是最大的中国食品经销商之一。华润五丰大米业务设立七个大型米厂，其中一个在黑龙江五常市，可以从源头采购当地大米。华润五丰的销售网络覆盖特别广，市场占有率高，也是价格跨度较大的品牌，500克大米最高一般不会多于10元。

看完了这些，下次到超市里，别忘了对照一下选择大米。

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