盘锦市富硒大米在哪产（富发盘锦大米价格）

文/田申

在我国有很多优质品种大米，而盘锦大米就是其中之一。据悉，盘锦水稻种植的历史已达百余年，而且其来头不小，不光是国家地理标志产品，在世界瞩目的北京奥运会中，盘锦大米也被指定为奥运专用米。“盘锦稻米如珠似玉，晶莹饱满，粒形完整，胶稠度高、糊化度低，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳。 ”这是中国质量检验中心组织检测和品尝之后给出的结论。盘锦大米顾名思义主要产于辽宁省盘锦市，该地区位于辽河三角洲中心地带，产地环境优越，自古就有”鱼米之乡”的美称。而且盘锦市境内地势平坦，多水无山，海岸线长118公里，有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟。另外，盘锦大米籽粒饱满、色泽青白、气味清香、营养价值高，以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质大米产品。

盘锦位于辽宁省西南部，辽河入海口，辽河三角洲中心地带，西邻锦州，东接鞍山，南临辽东湾，地处辽河下游。另外，充足的西辽河水灌溉，特有的碱性土壤，也为盘锦水稻产品质量上提供了良好的基础保障。盘锦地处九河下梢之地，境内大小河流21条，灌溉水主要取自双台子河。而双台子河流域内无大城市中小城市和大工业也不多，一年大部分时间呈半干涸状态，仅春汛、夏汛水量丰沛，因此双台子河水系比大辽河水系污染少。盘锦市气候温和，四季分明，雨热同季，并且夏季白昼长，日照充足，水稻生长期热资源丰富。收获时节空气湿度间湿间干，昼夜温差大，使水稻内有机物更充分地转化为糖类。目前，盘锦水稻开创了稻田养鱼、稻田养蟹的生态循环水稻种植方法，熟悉“有机水稻生产规程和标准”成功培育出富硒稻等特种优质水稻。可以说盘锦优质水稻生产已经进入了标准化、精细化的发展阶段。

当稻穗在微风吹拂中悄悄灌浆成熟时笔者来到美丽富饶的盘锦大地，在盘锦大米主产区之一的全国生态农业示范基地——盘锦市荣兴镇。在荣兴镇走访时笔者听到最多的是“有机稻”、“富硒稻”、“有机米”、“富硒米”、“有机加工证”、“有机食品原料基地转换”等话语。辽东湾小宋大米加工厂（以下简称“小宋大米”）的总经理宋海山向笔者介绍道，荣兴镇是个农业镇，粮食作物主要以水稻为主，水稻生产是全镇主导产业之一。好的大米必须首先满足两个条件，第一地理位置，第二雨水和光照。盘锦大米就因它得天独厚的地理位置，有充足的雨水和光照，它的味道特别好，每一粒都颗粒饱满，颜色纯正，味道香甜。宋海山说道：“我们的荣兴品牌要做到能给企业带来更多的销量、更大的市场、更好的效益。我们将稳步把握市场方向和盘锦大米良好的发展前景，创新销售渠道、树立品牌形象，让原生态的盘锦大米走进千家万户。”

“要想保证质量，就必须在全市推广一个优势品种。形成规模化生产，方便消费者，也有利于农民收入提高。”宋海山说道。据行业专家介绍，自2014年起，伴随中国人均收入持续增加和消费水平不断升级。中国人对主食大米也有了更高要求。与此同时，随着国民消费水平的提高，国民主食的大米已进入消费者导向时代。作为盘锦市农业的主体资源、立市产业，保持盘锦大米的品牌优势已成为当务之急。但是由于缺乏代表性的品种，导致当地混合品种加工成的大米品质不一，不具备独特性。同时部分企业标准存在缺乏内涵的品质指标的问题。

“现在只要是在盘锦种植的水稻，不分品种，甚至个别本地企业从外地购进的水稻加工后都统称为盘锦大米。这种混合品种加工成的大米品质不一，无法真正代表盘锦大米。而黑龙江的五常大米，采用长粒稻花香品种作为原粮，品种单一，保证了品质的一致性，非常好识别，有利于品牌的塑造。” 宋海山说道。他建议，为促进品牌的整合和发展，政府、企业和农户应形成合力，尽快确定盘锦大米的品种标准。

首先，应在全市范围内实施优质大米评比，筛选出综合性状优良的品种作为“盘锦大米推荐种植品种”。并出台政策引导农民种植，对购买推荐品种予以购种补贴，或结合良种补贴对种业公司招标直接供种。其次，应支持种子企业建立品种提纯和繁育基地，加大对优质水稻品种选育研发的科技投入。最后，全面推广无公害、绿色、有机标准化水稻栽培技术。帮助农户科学配方施肥，避免多施重施化肥，特别是氮肥，增施有机肥、硅钙肥、改良土壤、培肥地力，减少肥料污染，改善米质。

小宋大米采用蟹田稻米的模式。他是根据稻养蟹、蟹养稻，蟹稻共生的理论，把原有矛盾的种植业和养殖业结合起来，把两种不同的生产场所合并在一起，将原有的稻田生态系统向更加有利的方向转化，而且充分利用人工新建的生态系统，使其发挥各自的作用。稻田养蟹好处很多，蟹能清除田中杂草，吃掉害虫;排泄物可肥田，促进水稻生长，而水稻又为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息环境，互惠互利，形成了良性的循环系统。由于螃蟹对农药、化肥的排斥原因，整个水稻生长期基本不使用化学农药，肥料也仅使用一次基肥，且投入量少，有效地减少了药、肥的施用强度，减轻了稻田污染，所以该生态条件下生产的大米，才是真正的蟹田大米。蟹田大米是绿色有机大米，并且外观好、适口性好。是真正的健康营养大米。

“小宋大米经营多年，拥有了一定的客户群体，他们每年都会对优质大米、绿色大米有需求。我的想法是采用绿色种植的方法，做这种现磨现吃的鲜米现磨的实验，我今年拿出三百亩地做实验，我想发展出三百个家庭，每个家庭每年需要一千斤粮食，等到粮食下来之后，把它统一放进一个冷储仓库。每个月一号，根据客户的需求，需要十斤或二十斤，以三百个家庭为例，每个月按照自己家的需求磨一次米，采用快递的方式派送到客户手中，这样既保持了大米的新鲜有营养，又不会因为客户买的多短时间内吃不了，造成大米的浪费。有了这样的一个仓库，我们就敢保证每个月大家吃的米都是新鲜的。这样就能使我们的客户每个月都能吃到这种绿色大米，并且吃到第二年新米上市。而这个过程，从养殖到种植，水稻的仓储与加工我想安装可视监控设备，让客户全程都能看到过程，让客户更加放心。而且由于水稻是绿色种植，我们加工下来的稻糠和其他辅料也可以养殖一些猪、鸡、鸭等，又能为我们订购大米的客户提供这些绿色的农产品。如果这种模式可以持续发展下去也会响应国家对振兴农村经济的号召，提高荣兴地区农民的收入，把荣兴的水稻变成一个品牌，而且是绿色种植也能保护荣兴的生态环境，响应国家对环境的要求。这就是我的鲜米计划，也是我下一步计划要做的事。”宋海山总经理说道。

20年来，辽东湾小宋大米加工厂没有搞多元化经营，一直以工匠精神深耕大米行业，积累了丰富经验和深厚功力，参与了盘锦市优质稻米产业技术研发、盘锦大米试验示范等项目，发展成为一家集科研、种植、加工、生产、销售于一体的农业产业化企业，“好米饭要让大家分享，努力做荣兴大米品牌。”宋海山说道。他也表示，一定不忘初心，用匠心品质，做良心产业，把盘锦荣兴大米，走出盘锦，走出国门，带动地方经济发展。