什么人不可以喝富硒茶（喝富硒茶的好处）

大家好，今天小编来为大家解答普洱茶的功效抗癌这个问题，普洱茶的功效抗癌作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白茶和普洱茶都有降糖功效，糖尿病人应如何选择

首先，在茶叶的选择上，这两款茶都是可以的

其次，在这里我要说的是茶叶为什么可以降血糖？

现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。一般来讲，原料愈粗老茶多糖含量愈高，等级低的茶叶中茶多糖含量高。在治疗糖尿病方面，粗老茶比嫩茶效果要好。

而茶叶中能够起到降血糖的也就是它的内涵物质有茶多糖。

而且粗茶，老茶效果更好。

而茶茶叶中新茶的主要成分是茶多酚，氨基酸和咖啡因，茶多糖的含量是非常少的，而后发酵茶如黑茶，在陈化的过程中，茶多酚和咖啡因，氨基酸都会慢慢转化为茶多糖，所以如果想有一个比较好的姜糖效果，我们要选择老白茶和黑茶，陈年的黑茶更好。

临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。“简单地说，黑茶最显著的功效是‘刮油’和降‘三高’，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用。

而白茶在美容，养生，抗衰老有很好的作用。

喝茶真的能抗癌吗

最近两则类似的新闻上了热搜，前有昆明六年级小学生研究癌症基因突变获奖，后有武汉三年级和五年级小学生研究”喝茶抗癌”获奖。不得不说，现在的“后浪”真是太厉害了。这些连博士都未必能完全的实验和论文，小学生都能信手拈来。

今天不讨论小学生获奖深层次的问题，单说茶到底能不能抗癌。茶是我国历史悠久的传统饮品之一，人们一致认为经常饮用茶对身体有诸多益处。茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚主要成分EGCG，全称是表没食子儿茶素没食子酸酯。这两名小学生的研究项目就是，通过建立裸鼠癌症模型，并用绿茶提取物中茶多酚的主要成分EGCG作为受试药物，研究其在裸鼠肝脏肿瘤疾病模型中的体内药效，最终通过实验表明“绿茶提取物儿茶酚EGCG有一定的抗肿瘤效果。

茶中的EGCG这种物质在体外细胞和动物实验方面，Nature曾刊文分析过，表示EGCG在培养的癌细胞和小鼠肿瘤模型中都表现出了潜在的药理学作用，且对多种生物分子都具有很强的亲和力，这意味着其可能具有抑制肿瘤细胞增殖、转移，阻碍肿瘤生长的作用。

而日本学者的研究更高大上，显示绿茶提取物EGCG可以降低肺癌细胞的PD-L1表达，包括IFN-γ和EGF诱导的PD-L1表达。作者提出，绿茶可能是新的免疫检查点抑制剂。与这几年最热门的免疫检查点PD1/PDL1联系上，确实是比较时髦的。不过可惜也是体外细胞研究。

关于饮茶与癌症之间关系的临床试验也是比较多的。但不同的试验显示出不同的结果。比如欧洲一项关于饮茶和其他膳食因素对12万名中年人长期健康影响的研究（荷兰队列研究的一部分）发现，在男性中，随着饮茶量增加，癌症死亡率、心血管死亡率和总体死亡率均下降。但《欧洲流行病学杂志》曾发表过的北大医学部的一项分析喝茶习惯与几种癌症风险之间相关性的研究，所涉及人群为50多万中国人。结果显示，喝茶多的人比喝茶少的患癌症的风险更大。与每星期喝茶次数少于1的人相比，每日消费4克茶叶以上的人整体癌症风险高出26%，肺癌和胃癌风险高出62%、29%。此外，BMC肿瘤杂志上关于喝茶量与乳腺癌、肝癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌发病之间关系的荟萃研究，涉及研究样本量有300多万，结果是喝茶的多少和所研究的癌症风险之间没有相关性。

总之，目前没有明确证据说明茶是癌症的克星，喝茶是否可预防癌症尚无结论。中国人口中，喝茶习惯与癌症风险之间存在相关性的原因，应该和喝茶者的其他习惯有关系，比如喝茶者可能更多的抽烟喝酒，比如很多人喜欢喝太热的茶，要知道，茶温高于65℃时，食道癌风险会增加一倍。

茶叶中含有一些维生素，喝茶只能起到增强免疫改善体质的一些辅助功能，但是并不会阻止癌症的发生。也并不是所有人都适合喝茶，对于胃肠功能不好，失眠或神经衰弱的患者来说，就不能饮茶过多，以免加重病情。

富硒茶的属性

富硒茶是茶叶的一种，属于一种保健茶，因为这种茶中含有丰富的微量元素硒，而且含有400多种有机化合物和15种无机矿物质，它营养价值极高，对维持人体健康有很积极的作用，而且人们冲泡饮用这种茶后，能把它含有的有效营养尽快吸收，能提高身体的抗病和抗癌能力。

普洱茶是什么发酵原理，有人说致癌，可信吗

大家好！我是重庆发哥！?普洱茶发酵原理：

凡是发酵食品，其每一个产品都有自己的一套发酵体系，普洱茶也不例外。普洱茶的发酵过程可分为三大组成部分：初级发酵、准发酵(也可称二次发酵)以及后续发酵。

1.初级发酵

普洱茶的初级发酵在晒青毛茶制作过程便得以实现，在具有微生物群落的特殊环境中，通过晒青和重力揉捻，完成微生物菌群与茶叶的自然接种。自然接种是在普洱茶进入准发酵前，对茶叶的预处理，由于它具有微生物菌群的“干预”，加之晒青过程对茶菁有较大改变，已具备发酵的特质，故称之谓初级发酵。

只要是生物发酵，就有“接种”的过程，某些发酵食物所具有的独特内质，与自然接种的不可复制性特点有关。如我们熟知的“贵州茅台”，人们可以复制它的厂房、设备甚至工艺，但唯独不能复制它独有的微生物菌群，茅台酒发酵池中的窖泥是这种独有的微生物菌群“寄生地”，也是茅台酒厂的“最高机密”。普洱茶也是如此，勐海茶厂的“勐海味”与其特殊的微生物菌群有关，同样具有不可复制的“特性”，在初次发酵以及准发酵过程中起着不可替代的作用。

2.准发酵

准发酵包括两个部分，一是自然发酵(又称第一代发酵技术)，按照历史上流传下来的传统工艺，是将晒青毛茶经过蒸压成固态形状，有团、饼、沱、砖等形状，这个紧压固型的过程促成了普洱茶发酵过程中微生物有氧菌与厌氧菌的转换，这是普洱茶发酵过程至关重要的环节。同时，因为微生物的发酵忌平面和直角，最适合的“工作空间”是以圆形为主，故而，在普洱茶紧压固型的多种形态中，除砖茶以外，都带有明显圆形特征。

准发酵的另一个部分是渥堆，即人工发酵，是现代发明的新工艺。将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，置放于一定温度和一定湿度下进行发酵。渥堆的作用从根本上说是为了加速陈化，至于它的化学变化实质，尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿热作用三种学说。可以肯定的是，对渥堆技术的把握是决定熟茶品质的关键点。

之所以将以上两个工艺过程称为“准发酵”，是因为它们并没有完成所有的发酵过程，在这一点上，普洱茶与白酒、葡萄酒有极为相似的一面。这些酒类在经过了蒸馏之后，立刻进入窖藏阶段，其陈化的时间有的达到十年、二十年之久才能上市，有的则时间更长。普洱茶的陈化，其时间要求比酒类更为严格，历史上早有普洱“爷爷制茶、孙子卖茶”的说法。实现最终的产品塑造，尚需一个“后续发酵”的过程。

3后续发酵

后续发酵，也是我们俗称的“后发酵”。它是普洱茶在紧压成团、饼、沱、砖等形态后，进入固态发酵最后一个过程——品质再造。通过紧压塑形使微生物得到固态发酵，在此过程中，微生物生命代谢所产生的酶的作用转化形成的新物质，以及微生物代谢的产物，成为普洱茶养生物质的来源。

普洱茶之所以需要陈化，正因为普洱茶是发酵的产物，对普洱茶生茶来说，其前期所有工序都是为发酵做准备的，而真正的发酵，是在后发酵阶段产生的。相对普洱熟茶而言，虽然经历了人工渥堆发酵，但在出堆后，仍需一段陈化时间，其品质才能进入佳境。无论是普洱生茶还是普洱熟茶都有“年份”的要求，都需要后续发酵来确定普洱茶最佳品饮时间及品质，只是要求的时间有所不同罢了。普洱茶自古就有“存茶一说”，其根源就是来自于后续发酵的作用。?最后我觉得普洱茶不会致癌！

减肥喝生普洱茶还是熟普洱茶好

普洱茶是一味上了《本草》的中药，有化积食之功效。这原本是指的生茶而言，所渭的“熟茶”不过是上个世纪七十年代以后人们通过渥堆发酵方式制成的一款人为的陈化茶。由于茶叶中的丹宁在渥堆过程中发生了转化，所以对于消化道的刺激相比生茶要和缓了许多……喝普洱茶并没有减肥的功效，相反，把脾胃调理的健康反而会吃嘛嘛香身体倍棒！

普洱茶的生茶不宜多喝，因为生茶性寒易伤害脾胃，熟茶也有渥堆的味道，最好三五年之后再喝较适宜。减肥不可寄托在喝茶上面的，需要有医生的指导和膳食结构与运动的合理配置才能奏效……因此切不可盲目跟风减肥以免对身体健康带来不必要的损害而误入歧途。本人嗜茶半个多世纪，每天必喝，喝普洱茶也是生熟都喝，宁酽勿淡每天都要煮上几壶牛饮……嗜好而已，沒有奢望便没有失望！这么多年下来落得个心宽体胖，“三高”人群……这些与饮普洱茶似无关联，因为喝茶本来就是一种健康的生活方式，就不要再给它贴上不切实际的标签了好吧？

喝普洱茶可以预防心脑血管疾病，是不是真的

把饮品故意夸大功效，难免就会有炒作嫌疑茶叶也好，水果也罢！那些说用来治病的说法应该是站不住脚的，我觉得吃什么和喝都会对身体健康有利，挑食、贪食也应该对身体健康也没啥好处，所以，我认为普洱茶应该对心脑血管健康有一定作用，茶毕竟饮品并不是药，有病还是去医院诊疗。

老人喝普洱茶好吗

普洱茶只是一种传统保健饮品，并未上升到药品~如果身体不舒服可直接就医或是药物治疗。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。