补铁的食物和水果蔬菜(蔬菜水果食物补铁的有哪些)
缺铁可以吃含铁多的蔬菜,有海带、紫菜、豆类、芥菜等,缺铁可以吃含铁多的水果,比如草莓、樱桃、火龙果、桃子等水果含铁量高,且含有丰富的维生素有利于机体对铁的吸收。
一、含铁多的蔬菜
1、海带
缺铁性贫血可以吃海带;海带与绿叶蔬菜相比,除含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
2、紫菜
富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3、豆类
新手妈妈们在怀孕的时候可以多吃豌豆、扁豆等各种豆类。这些豆子中铁的含量都是非常高的,常吃这些豆类不仅可以让新手妈妈远离各种贫血,还可以为新手妈妈提供丰富的叶酸以及镁等,这些物质也是胎儿在发育过程中必须需要的营养,可以防止小宝宝畸形;
4、菠菜
蔬菜里面含有的维生素C的含量都是非常高的,菠菜就是其中一种。有些铁不是特别容易被人体吸收,但是常吃菠菜的话不仅可以帮人体补充这种营养,同时还可以促进铁的吸收;
5、芥菜
芥菜不仅可以补铁,现代医学研究认为,它有提神醒脑的作用,这得益于它里边含有大量的维生素A、B、C、D等成分,这些成分可以增加大脑的含氧量,提高大脑对氧的利用,因此能够提神醒脑和解除疲劳;
二、含铁多的水果
1、草莓
草莓含铁丰富,作为植物性的食物,有着突出的“补铁”作用。这是一般蔬菜、水果难以达到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的铁,500克草莓所提供的铁即可达到成人每天需要量的一半,可见草莓的铁含量的确是很高的;
2、樱桃
樱桃含铁量居水果之首,可预防贫血。樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽;
3、火龙果
火龙果是补铁水果中效果比较好的一种,对身体好处很大。火龙果中含铁元素量比一般水果要高;
4、桃子
桃子也是补血之王,其铁的含量是苹果的4倍,桃子含铁量极高,能够促进血液中铁的合成。在所有的水果中,铁含量仅次于樱桃,长期食用桃子可以抗贫血,并且具有促进血红蛋白再生的能力。