九龙饮苗家富硒茶价格(九龙茶源)
巫山神女下凡尘
玉露轻沾绿纱巾
舌茶未品人先醉
愧对渚山陆羽君
经过一冬的深藏,万物已悄然苏醒。且不论节气表上的指引,城外田野间,也实实在在冒出新芽苞蕾。
是该迫不及待舒展身心,猛嗅春天的气息了。论及迎春的上佳方式,莫不过沏一壶春茶,看碧绿浮沉,留满颊鲜香。
给成都人选茶,是一件荣幸而充满压力的使命,按照成都话来说“考手艺”,不过我们仍然亲赴产地,选择了茶,来作为我们首次的尝试。从今天开始,漫成都的粉丝们就可以通过我们的微店挑选到这款“新春第一泡”的早春茶了。
精选说是精选,是因为这款来自宜宾的茶确实是四川地区最早的春茶
在宜宾,就有茶农在春节大假期间开始采茶,而漫成都为大家精选的又是早春茶核心产区的匠心之作。
精选 并不是一句空洞的口号,而是从以下三个维度来鉴定和甄选:
其一,稀缺性。漫成都精选的商品类别不会是珍稀罕见的,比如大熊猫、非洲土著的食人花等,但一定是在同类别商品中少有的,甚至是有原产保护地、非遗等标签,这不但确保了品质上乘,还远远区别一般大陆货;
其二,手工制作。摒弃简单的工业流水线产品,用匠心专业制造。
其三,实用又不乏生活美学。一款产品,如果不够实用,仅仅只是陈列在博古架上观赏,那是艺术品,而不是商品。同时,仅仅只是满足功能,而无法获得审美愉悦,那也只是一件烂大街的产品而已。
漫成都精选,它是独特的、有品质的、遵循以人为上、实用又能让人愉悦。这,才是你们需要的品质生活。秉承这样的初心,漫成都开始长达数月的产品筛选。确定入选的产品基础后,我们还有重新的设计、包装。可以说,你永远不会在其它任何平台找到同样的产品。只此一家,别无分号。
第一份漫成都精选
头春九龙饮
漫成都上架第一款精选,正是来自川南宜宾兴文县九龙山的头春茶,这是上周我们亲赴产地精心挑选的。在所有的茶叶中,春茶恐怕是中国人最喜欢的。这不单单是讨个好彩头,也与春茶本身的品质有着莫大关系。所谓春茶,是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过冬天的休眠和养分积累,有机物充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,其鲜爽、饱满和协调度都极高。
九龙山–古僰人悬棺所在,苗族聚居地
根据时令变化的采摘顺序,春茶往往分为头春茶、中春茶和晚春茶,最宝贵、品质最高的,当然是头春茶。头春茶也称开园茶,是开春后,茶园的第一次采摘,所以数量极少,芽叶也是最嫩个,堪称蕴含了整个春天最精华的部分。
刚采摘下来的芽尖
放眼全国产茶区,受纬度、气候等多个因素影响,春茶采摘最早的,正是川南宜宾,这里往往在2月中旬,就开始第一次春茶采摘。其后是成都人耳熟能详的蒙顶山。3月上旬,贵州湄潭翠芽开采。4月,安徽的六安瓜片、浙江的龙井、安吉白茶等陆续开摘。
漫成都精选的“头春九龙饮”,来自宜宾兴文县的九龙山。九龙山位于宜宾泸州两市交界处,正对泸州丹山风景区,背靠兴文石海,平均海拨1000多米,年平均气15~23摄氏度,年日照数超过2000小时,年无霜期超过300多天,年降雨量1800~2000毫米,是茶叶生长的绝佳环境。
在立春之后就有春茶可摘。“头春九龙饮”严格地按照一芽两叶采摘。除了气候上的得天独厚,这里的土壤也是上天恩赐,茶园土壤富含多种对人体有益的微量元素尤其富硒。这使得“头春九龙饮”茶叶中硒含量达到了0.243mg/kg。大家不妨百度,硒元素具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。是人体每天必须摄入的元素之一。日均饮用富硒茶500ml,就可以满足人体对有机硒的需求。
苗女采茶
对茶稍有了解的都知道,上好绿茶,除了基础的芽叶品质,其后的制作也是极为关键。兴文县是四川最大的苗族聚居县,苗族文化源远流长。而九龙山所在的大河苗族乡,正是苗族核心区。苗族制茶的历史,还可上溯到西周。
揉捻嫩芽
苗族绿茶的制作,很讲究,也很繁复。真正好的绿茶,要采鲜嫩的茶叶,茶叶采摘,不能太老,最好是一芽两叶,不能采三四叶,茶叶采回来后,首先得晾干雾,然后杀青。杀青要很注意火候,过与不及都会影响茶质。杀青后的茶叶,用手细心揉捻,揉捻到过以用手抓得出茶汁即可进行炒干,当茶叶炒到完全干透,就为苗族人所说的“毛茶子”。
苗族手工茶传人黄弘均老人炒茶
按苗家的习惯,毛茶子是不能用来喝的,它只是绿茶的粗加工品,用来泡茶,只有甘凉而无芬芳。 传统客家茶的制作工艺的精华,就在毛茶之后的“唱火”的技术。所谓“唱火”,是让毛茶在锅里慢慢炒香,茶叶得在锅里经过一边慢慢均匀翻动,一边让度由低到高然后又由低到高,再由高到低,如此这般无数的复。 “唱火”不但要考验制茶者的功力,还要考验制茶者的毅力和经验。
苗女采茶
“头春九龙饮”的灵魂,都在年过七旬的黄宏均老人的眼手之中。老人打小就跟着当地老师傅学做苗家手工茶,可在过往的年代,也没多大用处。直到上个世纪80年代,开始承包九龙山林场,这才走上真正的制茶之路,至今已近30年。
苗女采茶
无论是早年的自产自销,还是如今已扩展到1500亩的茶园规模经营,黄宏均老人严格按照古法,绝对不容许半点走样。早年,出品前的所有步骤,都是他一人完成。如今年岁大了,虽然身体硬朗,但也抗不住辛劳,老人会全程指挥,并严格监督。“喝到嘴里的东西,开不得玩笑。”老人最爱讲这句话。
事实上,在宜宾兴文当地,黄宏均老人监制的九龙饮,一直广受追捧,尤其是春茶,好茶者直接上山抢购,等不及送到县城上架。漫成都特别预订了100份100克装,这也是九龙饮首次大量进入成都,实属难得。
晨光微熹,苗女采茶
漫成都 “头春九龙饮”
鉴茶师牟宇——
沉淀了秋冬季节的养份,蓄积的茶叶的养份很高。此款茶的外形色泽翠绿,秀丽匀整,芽头饱满壮实。泡出来的汤色清亮通透,香气嫩香持久,鲜爽回甘,饮之入沐春风,令人心旷神怡。
漫成都精选:头春九龙饮
规格:100g/盒
售价:148元(我们只想给漫成都粉丝特别体验,所以价格几乎等于成本)
起售日期:即日–2017年3月23日
备注:国内包邮(除个别快递无法到达地区)
详情请进入漫成都微店了解
(请长按二维码进入微店)
文字:狮爷
图片:曹鸿禹
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