富硒茶可以做茶叶蛋吗（茶叶蛋补肾吗）

富硒米、富硒茶、富硒鸡蛋、富硒花椒……作为全国唯一的大城市城郊型天然富硒区，被中国产学研促进会授予“中国生态硒城”的江津，利用土壤含硒丰富的优势，仅用几年时间，培育出了一大批质优价高的富硒农特产品品牌。

如今，该区5898个农业新型经营主体带动创建的72万亩适度规模经营种植，生产出来的100个农产品获得全国富硒农产品认证，形成了8大富硒优势产业，成为当地农业增效、农民增收的新亮点。

以“硒”引力成就发展力、竞争力，2018年该区实现农业总产值128.6亿，开辟出了一条“富硒为民、富硒富民”的现代特色效益农业发展之路。

做优产业 用“硒”立本

一张蓝图划定，打响8张产业牌

“请问参与富硒农产品开发需要什么条件？”“请帮我检测一下，我的稻谷是否达到富硒标准。”近日，在江津区农委，咨询的来电几乎都与“硒”有关。

据江津区农委相关负责人介绍，近年来种养大户、专业合作社和企业发展富硒产业热情高涨，主要得益于政府出台了扶持政策，每年安排上千万元专项资金支持富硒产业发展，重点扶持和奖补农业新型经营主体扩大生产规模、建立“三品一标”基地、技术改造、更新设备、创建品牌等。去年扶持富硒农业开发资金有2000多万元，撬动过亿元社会资金投入，形成了发展富硒产业的良好氛围。

藏在江津农产品里的“硒”，已成为推动江津农业产业不断发展的原动力。

据了解，在江津，土壤硒平均含量为0.3187mg/kg，大部分农产品富硒。其中，豆类、茶叶、花椒和大米的富硒水平占比均超过60%，水产品及畜禽蛋几乎全部富硒，猪肉60%富硒，水果、蔬菜也有很多达到富硒要求。

立足于此，江津围绕“硒”元素，不断做优硒产业。立足一张蓝图，重点圈定了粮油、蔬菜、畜禽、花椒、茶叶、水果、水产、中药材等八大富硒绿色产业。几年发展下来，该区水稻种植面积全市第一；花椒种植面积位居全国三大花椒基地之首，是重庆市最着名的三大特色农业之一，是中国特色农产品优势区；柑橘成为全国首批柑橘良种繁育基地，也是长江中上游着名柑橘老产区；茶叶成为重庆8大主产区之一，拥有西南地区唯一一条自动化砖茶生产线；中药材江津枳壳跻身国家药科目录….依托富硒资源优势，8张产业牌正成为江津提档升级农业产业的硬基础。

做强品牌 以“硒”为贵

一个体系创建，擦亮金字招牌

近日，位于支坪镇花铺村的重庆花辅蔬菜发展有限公司的蔬菜种植基地里，菜农们正对刚刚成熟的蔬菜进行紧张的采收、装车工作，自去年成功入选2018年重庆名牌农产品以来，这里的蔬菜正变得供不应求。

而相距不远，在柏林镇，因为“硒”，数万亩富硒水稻每年还未上市就被提前预订“抢光”，大米上市后最高卖到每斤150元；在嘉平镇猫山采茶节上，一盒32克装富硒头茶竟拍出1万元高价；在李市镇一个叫“羊儿山”的山沟，当地群众向上海、北京等地销售经过认证的富硒土鸡蛋，每个最高卖到5元……

以“硒”为贵，不但让销售不愁，更让价格越高。这是江津开展农产品品牌体系建设工作的一个缩影。近年来该区坚持走绿色兴农、质量兴农、品牌强农之路，积极推进农业品牌计划实施，培育了一批特色品牌、优势品牌，打造了“一江津彩”这一区域公用品牌和8类富硒产品品牌，并引导农业经营主体打造自有品牌，初步形成了“1+8+X”品牌体系。

据江津区农委相关负责人介绍，在全力打造富硒农产目前，上述三个国家出口量呈现稳步增长态势。以之后马来西亚榴莲产业的销售需求来看，马来西亚的榴莲市场势必会面向中国内陆市场，而马来西亚内部针对这一现象已经推出了各项措施，包括为业者提供培训、提升种植技术等，尽力在榴莲品质及市场供应方面满足出口市场要求。品品牌中，该区为对农业龙头企业或基地业主开展“三品一标”基地认定和产品认证的给予1万元至50万元的资金奖励。并在全市率先组建了富硒开发团队和富硒土壤及农产品检测，组织引导了区内企业培育了“福音”大米、“骄王”花椒、“彬哥牌”花椒等富硒特色品牌37个，注册富硒商标112件；对获得认定的富硒农产品，聘请专业公司来设计和包装，使得富硒农产品市场竞争力倍增，销售价格直线上升。

此外，该区还对农产品品牌宣介、运营、维护等方面也给予了一定的资金支持，加快推进了全区农产品品牌建设。截至目前，该区有效期内农业品牌499个，总量全市第一。其中，无公害农产品230个，绿色食品94个，有机食品27个，地理标志农产品2个，重庆名牌农产品46个，富硒农产品100个。以“富硒”金字招牌和品牌体系正成为江津打开市场大门的金钥匙。

做深融合 顺“硒”而为

一套系统构筑，纵深产业链条

“硒”有所值，重点在“硒+”，更在产业链的延伸。

近年来，围绕硒资源，江津已逐步形成横纵相连的“全区一盘棋”的格局，在开发农业产品、延长产业链、拓宽增收渠道，已经产生了益海嘉里、中粮集团、锦程、两江艺农等一大批涉硒企业。这些企业以绿色、生态、富硒、无污染为经营理念，顺应了消费者天然、健康、长寿、养生消费理念，推进了富硒农业生产、加工、销售各环节的联动发展。

据江津区农委相关负责人介绍，在精深加工上，该区正通过积极招商引资、政策扶持、设立加工园区等措施不断提升农产品加工贸易能力。其中依托德感园区、白沙园区两个农产品加工园，先后引进了益海嘉里、中粮集团、山东鲁花、重粮集团、重庆红蜻蜓、武汉福达等30家大型农产品加工企业。培育从事花椒、粮油、茶叶、水产等鲜活农产品初加工企业40余家，实现农副产品就地“一产”转“二产”，提升附加值。

在打通销售环节上，该区在双福国际农贸城建成江津富硒农产品展示展销中心；在北京、成都、重庆主城和江津城区建成富硒农产品专卖店或体验店32个。同时，成功上线运营“京东生鲜中国特产江津馆”“重庆富硒网”“淘宝江津硒货旗舰店”“淘实惠”等数十家网站（店），初步建立起网上、网下同步发展的富硒产品销售体系，连起富硒农产品生产与消费两大产业链条，使江津富硒农产品销路大开。

而在大力发展富硒特色效益农业的同时，该区还把“富硒+旅游”作为进一步延伸产业链条、增加农民收入的“法宝”。在突出现代农业、古镇文化、爱情文化、红色教育主题的基础上，截至目前已在沿江、沿河、沿山、沿路打造乡村旅游精品点127个、精品线12条。举办永兴镇菜花旅游文化节，支坪镇生态文化休闲节等各类节庆活动10余场……顺“硒”而为做强产业链，产业一盘棋正成为江津可持续发展的新引擎。