什么是八仙茶富硒元素（富硒八仙茶介绍）

△《闽南日报》版面截图

今年在北京举行的“京城论道话春茶”采购节上，诏安福建省公田岽生态农业有限公司董事长张新由，接连遭遇“幸福的烦恼”，再三被客户催单，参展三天补了两次货。这也是八仙茶重返良好发展轨道的一个缩影。

八仙茶因香气高，品质优，曾盛极一时。但在上世纪90年代末，由于品牌意识不足，宣传力度不够，再加上茶叶品质良莠混杂，逐渐走下坡路。近几年，在市、县两级政府的努力推动下，八仙茶产业再迎“春天”，成为山区茶农致富奔小康的有效途径。

好政策助力，新老茶农人心齐

在福建硒来乐生态农业发展有限公司里，工作人员利用色选机对茶叶进行筛选。

生活在八仙茶之乡——白洋乡汀洋村的钟平泉，是村里的党支部书记，也是诏安县鹤灵峰茶业有限公司的负责人。他一家从父辈开始便与茶打交道，从小喝着八仙茶帮忙晾茶青，整个童年弥漫着茶香。在八仙茶发展处于低潮期，他下定决心要让八仙茶重振旗鼓。他说：“只要把茶叶做好了，就一定行。”经过多地考察学习后，钟平泉以自家茶园为试点，摸索出新的种茶采茶制茶方法。按照标准化生产，钟平泉将茶叶品质越做越好，销量逐渐提高，收入也增加了不少。从最初的三亩茶园到现在近60亩，从家庭作坊到鹤灵峰茶业有限公司，钟平泉一家每天忙得不亦乐乎。

“我是老茶人，做茶靠的是对八仙茶割舍不下的特殊情感。对于新茶人来说，吸引他们的则是政府的好政策。” 钟平泉说道。2017年起，诏安县每年安排农业发展专项资金1000万元，从新茶园建设、现代茶园建设、茶叶初制加工清洁化改造、更新茶叶加工设备到茶叶品牌营销建设，一条龙扶持八仙茶产业的发展。超大力度的优惠政策，吸引了一批年轻人返乡种茶。

诏安县八仙山茶业有限公司的“85后”钟煌杰、诏安县恩华茶叶有限公司的“90后”王旭聪等，就是其中的“新茶人”代表。2016年，钟煌杰辞去干了3年的电子器械销售工作，从广州回乡做茶。“新茶人再不扛起担子，汀洋乡的八仙茶产业就要后继无人了。”钟煌杰说道。新茶人有新思路。为把八仙茶做细做精做香，钟煌杰潜心研究出一套“三精”理论（精细制作、精致加工、精准销售）。他将这套理论用到公司运营中，目前已注册“仙寿峰”“闽人红”两个商标，荣获国内外多种茶叶赛奖项。

好政策不仅吸引年轻人返乡做茶，也给本地茶企提供了很大帮助。诏安县深硒茶业发展有限公司从2017年政府出台扶持政策至今，先后得到补助金近百万元。“政府想得比我们还周到，优惠政策覆盖整个种植、制作、销售过程，让做茶人肩上的担子轻松不少。明年是种植第五年，投入就要有回报啦！”茶企负责人钟朝才的言语中充满了期待。

深加工发力，新推茶品再升级

八仙茶素饼、速溶茶、茶硒片、富硒茶粉……在福建硒来乐生态农业发展有限公司的产品展示厅中，硒元素与八仙茶相结合的有关产品摆满了陈列架。公司总经理游文典介绍，这些都是近年来该公司自主研发的产品。

2013年以来，诏安先后被评为“中国海峡硒都”和“世界长寿乡”。这两张名片的诞生，让诏安本地人游文典看到了商机。为了让更多人尤其是北方茶客接受八仙茶，他决定打破传统，将八仙茶做成红茶，并做好“硒”文章。2015年，福建硒来乐生态农业发展有限公司正式成立，富硒八仙红茶成了公司的主打产品。

游文典创新性地运用工业化思维来做农业。在诏安霞葛镇司下村茶农江树元的家中，江树元一边泡茶，一边拿着一份协议说道：“这就是我们茶农最大的保障！”原来，这是一份茶农与硒来乐公司签订的最低保护价协议书。其中明确规定，只要质量符合规定，茶农们每斤茶青都可按照最低兜底价12.5元收购。“当然了，如果超过市场价，就按照市场价收购。”江树元说，“不仅如此，政府还免费为我们建设了水、电、路等前期基础设施，就连茶苗也免费提供，解决了我们资金启动的问题。这几乎是不用本钱也没有销售烦恼的买卖，你说谁不愿意做呢！”

这份协议，解决了产品标准化、规模化、食品安全三大难题；这种模式，也顺利带动霞葛镇司下村32名农户增产增收。目前，硒来乐公司还同国盾、碧桂园、大闽食品等公司合作，实施抽检批赔，即如果抽检产品中发现农残超标或是硒含量不合格，便整车全批次赔偿。

硒元素加持，加上工业化的生产模式，让硒来乐公司的富硒八仙红茶成功打入市场。仅2018年一年，便产茶50万斤，产品销往全国各地。

把茶产业做大做强的，还有诏安县恩华茶叶有限公司。在秀篆镇礤岭村的茶山上，500多亩的茶园套种名贵中药材沉香。公司负责人王旭聪告诉记者，将茶叶与沉香套种，既可发展林下经济，又可充分利用土地资源、防止水土流失，“沉香树是黄金树，经济价值高，和茶叶套种产生的经济效益相当可观！”

目前，恩华公司还计划和周围茶商茶农一起，打造万亩茶园观光体验项目，让游客随时都能体验采茶制茶过程。

八仙过海，各显神通。多产业融合与多元化的产品，让八仙茶产业由单一的“单车道”，成功拓宽成为“多车道”，也让诏安茶农的“八仙之路”越走越宽。

线上线下合力，新拓茶市赢商机

近年来，随着诏安八仙茶协会积极组织茶企“走出去”参与全国各大茶展，八仙茶的品牌也越打越响。

诏安茶人沈永泉的产品“乌山情”，仅今年1-8月份，在山东的销售额便超过300万元。而在今年8月举行的第二届北京中秋礼品茶采购节上，更有茶客连续4天光临诏安八仙茶展销区，甚至将专业品茶师请到现场，专门品鉴八仙茶。

除了参加展销会，线上和线下的宣传推广也必不可少。

2018年，福建省仙茶美科技有限公司在八仙乌龙茶和八仙红茶的基础上，又进一步发酵发花成功，并与硒来乐公司合作，研制出“八仙金花茯砖茶”，一举填补了福建“金花”黑茶的空白。

有了产品的保障，仙茶美公司抓住国家大力发展“互联网+”“O2O”等新兴互联网经济的契机，立足诏安、面向全国，精心打造“互联网+线下体验店”的茶业直购平台：线上通过互联网、大数据推广；线下建立“八仙茯茶馆”连锁体验店促销，目前已在全国建立了1000多家体验店。

线上线下有机结合、互动发展的经营模式，让仙茶美以八仙茶为代表的优质农产品远销全国各地。今年8月24日，在“2019中国健康产业大会”上，仙茶美公司生产的“富硒八仙金花茯茶”作为大会指定用茶，被授予“2019健康中国最受欢迎的健康产品”。今年9月8日，在“9·8厦门国际农业展览会”上，该公司还获得了“2019年优质农产品电商口碑金奖”。

记者 陈益雄 杨瑞 闫锴

通讯员 吴楠