什么菜最补钙（吃菜能补钙吗）

导读：

种植蔬菜，“缺钙”该种现象，已经是一种很常见的生理性病害。而且对于蔬菜本身的影响已经非常大，严重的情况可能会导致产量异常的降低。而且作物缺钙以后，还出现作物本身抗病能力降低，非常容易感染病害。缺钙到底是什么因素造成的，而且易发生是在什么情况，最关心的缺钙后如何进行补救，这是我们很多的种植朋友关系。

“钙”元素的基本作用？

关于这个钙元素，看过我上一篇文章的网友，应该知道钙属于中量元素，对于作物生长过程中起到非常关键的作用。本身对于蔬菜或其他的作物来讲，都是非常喜钙的。而且在作物或蔬菜生长过程中对于钙元素的需求量也是非常大的，也是必须的元素。简单来讲，钙元素在作物或蔬菜类的生长过程中可以起到促进细胞壁的发育和生长。如：果皮厚度和果皮坚硬度，裂果很多情况都是因为缺钙。另外钙元素还可以减少作物或蔬菜体内的营养物质外渗，这样也就可以抑制被病毒感染，对于作物本身而言还是有提高抗病毒的能力。

作物或蔬菜为什么会造成缺钙现象？

关于作物或蔬菜缺钙的情况而言，造成的因素大致可以分为三类：土壤问题、追肥问题和蒸腾作用。在找实际上缺钙因素的情况，基本上参考这几种，就会找到一个答案。关于寻找问题的重点，我简单分享一下个人的想法，希望有一定的帮助。

①土壤问题

在土壤问题与缺钙，到底是个什么关系呢？有些人可能会有比较大的疑问，咱们国家南北方地区，土壤的特性差异非常大。如：东北的黑土地，养分非常充足，并不缺钙元素。而南方地区，土壤本身缺钙的情况非常严重。这个就是土壤问题本身的差异性，南方的土壤多数都是缺钙的情况。这个就需要后期的土壤追施钙肥解决缺钙的问题，另外一种情况，土壤的干湿情况，也会造成作物根系对于钙吸收的问题。干旱的条件下，土壤中的钙是不易被作物根系吸收的。

②追肥问题

关于追肥问题，主要是追肥技术不过关，也就是我们的盲目追肥。其中有一点需要注意的，追肥过程中，如果追施大量的氮肥或钾肥，它们都会抑制作物根系对于钙离子的吸收。还有磷肥的增加，还会抑制钾肥吸收。追肥看似是一个简单的过程，但你要知道肥料元素之间抑制的问题。而追肥高氮或高钾肥，就要注意是否会影响钙的吸收，在用量和时机上要注意一下，就可以避免这样的事情发生。

③蒸腾作用

看到蒸腾作用与缺钙之间有啥关系，其实这关系大的很。因为钙离子的移动性本身就非常差，它的移动也就是我们说的运输问题，需要这个钙到达需要的地方，才能实现补钙。而钙的运输，也就是靠蒸腾作用。蒸腾作用比较弱的情况下，根系基本不会吸收钙。而一些作物嫩叶或果实出现病害的情况，如：白菜烧心或西红柿脐腐病等等，都是因为钙运输不到或量少导致的。

缺钙什么时候最易发生？

关于作物或蔬菜类，缺钙大发生期也是有特点的。并非每一个生长期，缺钙都容易出现。有相关的研究数据，最易发生缺钙的生长期是：初花期和坐果期。这两个生长期相对还是比较特殊，对于其中的原因我按照我个人的理解，与各位网友分享一下。

①初花期缺钙

在初花期的情况，比如：以黄瓜种植为例，在初花期的阶段，苗本身的生长速度非常快，而且长势也很强。但是这个时候，黄瓜的根系并非是最发达的或根系扩展的范围有限。当然最关心的就是养分吸收就会非常有限，在加上钙元素本身是比较懒惰的。这个主要是指钙元素的移动性非常差，这就导致根系吸收到钙的几率非常小。在这个生长期的时候，你可以观察一下，有新叶出现干尖的情况，基本都是因为缺钙导致的。

②坐果期缺钙

关于坐果期缺钙更容易理解，就是因为果实比较多，果实的发育需要的钙增加。其中在这个坐果期不仅是钙元素需求量增加，其他的营养元素需求量也是猛增的。在这样的情况下，也就是根系吸收的养分就是供不应求的情况。也是很多情况下，一些果实就需要疏解掉，这样减少不要的养分流失了。尤其坐果期出现干旱的情况，表现出的缺钙还会更加的严重。原因上面聊到了，看一下即可。

缺钙的情况，如何进行合理的解决？

缺钙了，第一想法就是补钙。那么这个补钙与缺钙，它们都是需要一个契机的。关于缺钙的问题，一个是作物或蔬菜生产过程中出现了缺钙。另外一种，本身就知道种植的土壤缺钙。而这两种情况下，对于补钙的方式有很大的差别。一个是早有预谋的进行补钙，另一个是不得不补钙，算是亡羊补牢，为时不晚。

①土壤补钙

关于土壤补钙，也就是经历上一茬的种植，知道土壤处于缺钙的状态。简单来讲就是在土壤中施入的底肥做文章，施入钙肥。这个过程主要是在定植前，在土壤中施入相应的钙肥。不同的土壤情况，施入的钙肥也有不同的作用。不仅达到补钙的作用，还有其他的一些作用。例如：石灰和石灰氮，他们不仅可以达到补钙的目的，还能消灭土壤当中病菌和线虫问题。另外一些商品类型的钙肥，如：过磷酸钙、硝酸钙等等，既可以作为底肥使用，也可以作为追肥使用。也都是解决土壤缺钙的问题，这个也是不错的选择。

②生产过程中补钙

作物或蔬菜在生产过程出现缺钙的情况很常见的，而在这样的情况下补钙的方式也有两种情况：叶面喷施钙肥和冲施钙肥。其一、叶面喷施钙肥，原理非常简单，钙肥喷施在叶面上，就会通过叶面把这个钙肥吸收，从而达到作物的体内实现补钙。但是喷施叶面钙肥，需要一个讲究，尽量喷施新叶或嫩叶、果实，不要喷施老叶，因为吸收效果不好。而喷施叶面的钙肥，建议选择螯合钙或糖醇钙，吸收的效率更好。其二、冲施钙肥，选择的是水溶肥钙肥，有利于作物根系对于钙肥的吸收，另外需要注意的根系老化的情况，冲施钙肥效果也不会好的。其三：合理的灌溉，根系吸收钙肥的好坏与水量有很大的关系。不建议大水灌溉，尽量选择小水勤浇，有利于根系的吸收养分。

总结：作物或蔬菜缺钙，并不是最可怕的。但你一定要知道，造成缺钙的原因，然后找一个合适的解决方案。到底是进行土壤补钙，还是进行叶面补钙，看看那种情况最适合你的种植情况。一般来讲，这个缺钙的情况，只要采用合适的补钙方法，基本都可以得到有效的缓解。上述就是我简单对于缺钙的因素以及补钙的一些方式，希望对于各位网友有一定的帮助。有更好的方式，网友或技术大伽可以在评论区咱们讨论一下。