湖北省恩施富硒玉露茶（恩施玉露与恩施富硒茶对比区别）

恩施玉露茶产于世界硒都–湖北恩施。

恩施的全称是：恩施土家族苗族自治州。

恩施位于湖北省西南部，在巴蜀与汉江之间，北面有长江三峡为屏，南面与张家界相呼应。

这里气候温和，雨量充沛，朝夕云雾缭绕，山上所栽种的茶树，内含物质特别地丰富，是制作玉露茶的上好原料。恩施境内土壤的含硒量，是世界上最高的地区之一，再加上富硒的山泉水；因此，在这里生长的茶叶，也富含硒，且含硒量比较适中，符合人们对于茶叶含硒量的要求，饮用此茶对人体大有好处。

恩施玉露茶，发源于现恩施市芭蕉乡一带；相传在清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制做的茶叶，外形紧圆，坚挺，色绿，毫白如玉，被称之为“玉绿”。

“玉绿”顾名思义：是一款绿茶。

因其茶，香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，汤色碧绿如高山上的水露，且恩施方言中“绿”发音同“露”，故后改名为“玉露”。

因其茶产自于恩施，所以叫“恩施玉露茶”。

恩施玉露茶，是中国现存唯一的，蒸气杀青针形绿茶；也是中国古法蒸制绿茶的代表，该制作工艺，已被列为国家级非物质文化遗产保护名录。

恩施玉露茶，其制作工艺历史悠久，最早可以溯源到唐朝时期。

自从明代开始普及绿茶的炒青技术后，已经很少有蒸青绿茶了，因此，恩施玉露就是一款非常珍贵的传统蒸青绿茶。

恩施玉露茶，自1945年外销日本，从此，恩施玉露就从地方特色茶，开始扬名于世，并逐步赢得了海外市场。

恩施玉露茶，无论是制作历史，制作工艺，还是品质特征，都具有非常明显的个性：即干茶绿润，茶汤青绿，叶底嫩绿。

蒸青绿茶比炒青烘青绿茶，可以更好地保留住茶叶中的营养，和本身的颜色及鲜灵度；但水蒸气也抑制了部分茶香的释放和茶味的鲜爽，而形成了略带发闷青气的海藻味。

恩施玉露根据采摘的季节分为：春茶，夏茶和秋茶；根据地域来区分，则分为：高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。

恩施玉露茶，对于采摘的要求很严格，芽叶须细嫩，匀齐，一芽一叶或一芽二叶为原料，经蒸汽杀青等多道工序精制而成。

恩施玉露与其它的绿茶，冲泡方法也大同小异。

不过，由于其制作工艺不同于其它的绿茶，且又富含人体所需要的硒元素，因此，其冲泡方法也应有所不同；就像优秀的教师懂得“因材施教”一样。

接下来，就与大家分享下，冲泡的方法和技巧。