安康富硒茶销售培训班（安康富硒茶产业）

为进一步推进富硒食品产业链融合发展，构建产业发展新格局，5月14日，紫阳县人社局联合县经贸局、县文旅广电局、县农业农村局、县市场监督管理局、县美食行业协会组织开展紫阳富硒茶香宴培训班。县政协副主席杨从国出席会议。全县企事业机关食堂、餐馆酒店、农家乐、茶宿等40余名餐饮从业人员参加培训。

本次培训为期13天，以理论+实操相结合的办法进行，邀请了经验丰富的“紫阳茶香宴”烹饪专家授课，培训内容包括紫阳特色菜品制作、紫阳特色小吃制作、特色富硒茶宴标准、紫阳蒸盆子地方标准、紫阳文化、紫阳民歌、服务礼仪、食品安全生产、法律法规以及餐饮机构经营管理等。此次培训实行“三包两免一补”的全免费培训政策，培训合格学员将获得结业证书，并进行职业技能等级认定考试，对考试合格学员颁发职业技能等级证书，培训后组织技能比赛，对制作技艺精美的单位授予“紫阳茶香宴”示范点。

据悉，紫阳茶香宴，又称紫阳富硒茶香宴。是紫阳县美食行业协会牵头，紫阳县天目实业有限公司旗下紫府壹号餐饮厨师团队历经数年探索，有效将紫阳美食结合地方主导茶产业，整桌宴席利用现代食品科技引茶入菜。是具有养生、民俗、社交、礼仪等功效的宴席，在安康市2023年5月组织的“安康味道”名宴评选中被评为安康市名宴。茶香宴市级团体标准在2023年7月11日通过专家评审，于2023年12月28日由安康市烹饪餐饮行业正式发布，是陕西首个宴席标准，更是安康境内唯一。

紫阳富硒茶香宴是紫阳的一张亮丽名片，是带动地方经济发展的新起点。下一步，紫阳县人社局将共同参与到紫阳茶文化和美食的传承中来，持续开展紫阳富硒茶香宴培训，培养更多适应产业发展需要的高质量人才，做紫阳宣传员，讲好紫阳故事，传递好紫阳声音，唱响“紫阳茶香宴”行业宴席标准，为紫阳富硒产业和旅游产业发展提供强有力的人才支撑。