安康富硒茶白茶怎么样(安康富硒特级茶多少钱一斤)
吕才有
中国有四大发明,小小的杯茶里面充满着四大文明,所以从政治文明、生态文明、物质文明、精神文明开始,端茶杯的是很自豪的,你就是文明的传承者。
无论哪一个茶,在新机遇里面,创新是必须的。“一带一路”沿线国家都有饮茶习惯,我们推广普洱茶或者其他茶类也会有新的拓展。特别是有红茶市场,所以不仅仅是我们云南,我觉得在整个茶产业里面,这都是一些共性的东西。
茶叶要好吃好喝,还要喝了精神好,所以色、香、味很重要。作为品质茶来说,质量安全、风味很重要,作为品牌茶来说,知名度、美誉度、溢价度都很重要。还要讲好产品的文化故事,用我们的智慧讲好我们的品牌,讲好我们的故事。
从评估数据看“陕茶”
胡晓云
回顾这些年“中国茶叶的区域公用品牌”数据评估,特别是陕西茶叶当中的安康富硒茶、汉中仙毫、泾阳茯茶三个代表性品牌,我思考了以下问题:
第一是建立以中国茶为金字塔母品牌的区域茶品牌集团军生态结构,我是赞同构建陕茶的区域品牌生态和精神内核,这样可以把特色做出来。
第二是根据陕茶产区与产品特质提炼陕茶共同精神特质,关中平原、秦岭以南的区块当中有很多地理的、生态的、产业的、品种的、文脉的资源禀赋,但是在这些资源禀赋当中能够怎么样把它拿出来,共同的精神特质是什么。
第三是以秦岭与子品牌顶起陕茶。用秦岭的IP,用这个子品牌顶起整个陕茶产业体系。绿、红、茯、古,各自安好,各自根据自身的资源进行成长,个性依然。
第四是陕茶各子品牌协同传播,发挥秦岭IP价值,每个品类各显千秋,其中有一个陕茶共通的精神特质,在表达当中进行子品牌协同传播。
第五是整合陕茶精神特质,品牌共鸣,和合发声,这样才能形成品牌力量走向世界。
陕西茶产业高质量发展的路径
孙越赟
茶产业随着产业规模走,“十四五”规划初步设想目标是打造千亿茶产业。需要做到以下几点:
一是要抓好生态茶园建设,要在品种良种化上下工夫,推广茶叶生产无害化,加强机械化生产,提高茶园栽培管理标准化程度,加强绿色、生态、高效、智慧茶园建设。
二是提升茶叶加工水平,打造匠心独具的产品。一个是优化茶叶加工的技术,提升红茶、茯茶的加工水平。顺应市场,细化市场定位,开发适销对路的产品。拓展产品差异化发展道路,突出产品特色。
三是培育壮大龙头企业,带动产业集群发展。支持龙头企业发展,通过龙头企业带动全省茶产业的发展,不断增强龙头企业的“造血功能”,推动茶叶全产业链发展,打造产业集群。
四是完善茶叶生产标准,提升茶叶产品质量。下一步要制定陕西白茶和茯砖茶的标准,加强茶叶标准的培训推广,强化茶叶生产监管,生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管产品质量安全体系。
五是依托资源优势,提升品牌效益。我们要在这方面一定要和文化、旅游结合起来,提升我们陕茶的品牌价值。要打好“区域品牌+企业品牌+明星产品”的组合牌。要做好茶、抓融合,提升产业综合效益。
六是强化政策扶持,推动产业高质量发展。我们积极推动呼吁,一定要成立一个省级层面的茶产业发展的协调机构,加大资金投入,特别是要加大金融支持力度,坚持引进和培养相结合,解决人才问题。
茯茶产业如何助推陕茶发展
纪晓明
下面我就茯茶产业如何助推陕茶发展谈一点自己的看法:
第一,陕西茶产业的定位:陕西茶历史非常悠久,是中国最古老的茶区,也是中国茶文化最重要的发祥地,也是中国曾经最大的茶叶集散地和加工地、贸易开端。陕西茯茶应该说是丝绸之路上诞生的一个很重要的产品。
第二,茯茶的历史和未来:茯茶产生年代大概是明朝初年,过去是叫官茶,“五连环”标志曾经是茯茶通用,相当于现在的认证标志,可以说是中国最古老的标准化标志,也可以说茯茶是手工业年代的一个标准化产品。
第三,陕西茯茶发展现状:2004年国家结束对茯茶的生产限制,2005年重新开始陕西茯茶的恢复,到今天大家看到的成为旅游热点的茯茶小镇,泾渭茯茶连续两年获得中国茶叶十大品牌,同时获得省级非物质文化遗产。
第四,陕西茯茶产业整体发展的促进:大家都讲到茶叶自然资源禀赋,要求病虫害比较小、氨基酸含量比较高、海拔比较高等,陕西是具有优势的,陕南茶区就是国家水源保护地。但是陕西也有一个问题,陕西茶叶生长比较缓慢,单产比较低,生长时间比较短,产量上、单产上很难和南方城市相比。作为茶还有一个文化禀赋,因为陕西是中国茶文化最重要的形成地,茯茶也是一个最古老的茶叶品种之一,茯茶有非常适合现代人的饮用感受、饮用功效,而金花是一个非常精良的微生物发酵产品。
我们希望借助茯茶的产品助推陕茶走出更辉煌的未来,让更广泛的区域、更好的茶农没有加工技术、生产条件的人能够也获得比较丰厚的收益。我相信陕西的茯茶和陕西的茶叶都会越来越好。
精彩预告
书剑古茶杯·茗星茶艺师第七届全国评选大赛·西北分赛
时间:10月31日 13:00-18:00
地点:3号馆茶文化活动区
长安集|丝路陕茶宴
时间:11月1日 14:00-16:00
地点:3号馆茶文化活动区
唐风露地·曲水流觞
时间:10月29日至11月1日
地点:5号馆唐风露地·曲水流觞
第八届西部茶博会