安康富硒茶品牌中仙毫（汉中仙毫与安康富硒茶）

4月10日

叫响陕茶品牌：茶企的担当茶人的情怀

横跨汉中、安康、商洛三市，行程1600多公里，走访15家茶叶企业和研究所，对话50多位业内人士……4月10日，经过四天多马不停碲的奔波，陕西省茶业协会“十佳茶企”参评企业考察组一行，来到商洛市丹凤县，也是此行的最后一站。

成立于2012年11月的丹凤秦鼎茶业有限公司，也是今年参与“十佳茶企”评选的候选企业。去年4月，该企业成功登陆上海股权托管交易中心中小企业股权报价系统，成为商洛首家在上海股权托管交易中心上市的企业。也是既午子绿茶后，陕西又一家登陆资本市场的茶企。

今年1月，陕西鹏翔茶业有限公司启动新三板上市,成为陕西省首家申报新三板上市的茶叶企业。以上市为契机，规范公司治理，提升企业现代化水平，借力资本推动企业迅速做大做强、提升品牌知名度，成为陕西茶企发展壮大的重要路径选择。

记者一路采访中也发现，中小企业多、大企业少是陕西茶企的一大特点。例如，从紫阳县城到当地知名茶区焕古镇半个小时车程的沿途，大大小小的茶叶加工厂就达到数十家。陕南茶企前店后厂的模式也较为普遍，生产加工设备现代化程度和生产环境标准差别也较大。

值得注意的一个现象是，一些本土的茶行业之外的资本进入，让整个行业的标准不断提升。无论是在紫阳深山里高标准建厂的秦巴山茶业公司，还是登陆资本市场的丹凤秦鼎茶业有限公司，或者早在2007年就成立的商南县金丝茶业发展有限公司，都不是单纯依靠茶产业积累发展壮大的。

经过企业、政府、媒体和茶人等的共同努力，陕南三市也都有了特色鲜明的地域品牌：汉中仙毫、安康富硒茶、秦岭泉茗等。与此同时，打响“陕茶”大品牌的呼声也日渐高涨。茶业管理职能部门的人、茶叶企业的决策者、研究机构的专家和农技人员，以至行业协会的工作人员，一路的交流中都能深刻感受到，大家叫响陕茶品牌的使命担当与茶人情怀。

为了摸清家底，汉中市茶产业办公室对当地茶园情况、企业情况进行了详细的登记造册；安康市平利县的绞股蓝研究所不断创新研究，农技人员坚持服务茶农和企业；商洛市供销社主任闫英儒等全程参与在商洛的考察，并认真询问、仔细记录着了解到的情况和企业的诉求。

叫响陕茶品牌,需要企业的不懈努力与发展壮大，也需要产业链上的所有茶人传递陕茶情怀。

4月9日

秦岭最美是商洛陕茶“气质”看商洛

眼下正是春茶采收的关键时节，但对于商洛的茶企和茶农来说，受今年“倒春寒”的影响，让他们对春茶产量的预期不甚乐观。虽然，“秦岭泉茗”的品牌也和“安康富硒茶”、“汉中仙毫”一样，成为地域品牌的标志，受到业界和消费者的认可，但相比于“秦岭最美是商洛”的地域旅游品牌，商洛茶叶品牌还有很长的路要走。

4月9日，陕西省茶业协会“十佳茶企”参评企业考察组一行来到商洛，走进产茶区山阳和商南。这里既有在海拔800米以上高山发展茶园基地的企业，也有为南方企业加工服务的茶厂，有谙熟自身产品形态定位的“金丝”产品，还有改写中国茶叶栽培史的传奇故事。但企业对自身茶形的“不自信”似乎成为了“隐痛”。

对于以绿茶为主的陕南茶产业而言，汉中仙毫以茶形助推品牌，安康富硒茶则以健康元素为卖点。“高山云雾出好茶”，是业界对品质茶叶生长环境的一句形象概括，虽然商洛有这样的环境，但品质宣传和品牌自信仍需提升。

在山阳县莲花村黄花岭的山梁上，万亩茶园雏形初现，但由于今年“倒春寒”带来的低温天气，枯黄的茶树叶诉说着海拔800多米的茶园里成园的不易。这里集中着山阳县茶叶公司和山阳县金桥茶业公司的茶园。其中，金桥茶业公司投资千万的建设的蓄水池和喷灌系统为茶树的生长奠定了生机，也为发展特色的高山茶园进行了有益的探索。

4月9日晚，考察组一行先后走进商南县金丝茶叶发展有限公司和县茶叶联营公司，经过白天的采摘收集，晚上正是绿茶初加工的重要时间。鞋套、头套、防尘服，走进生产区的细节要求，体现了企业对生产细节的精益求精。在鲜茶茶香四溢的生产车间内，两家企业标准化的流程和先进的设备，是企业做精品质、做强品牌的硬支撑。

拥有发展高山茶业良好的自然条件，先进的设备和规范的管理，是走访的商洛茶企优势所在，至于“茶形”这个被过多强调的概念也需要理性的审视。即便在“看脸”的时代，网络上也流行起了“主要看气质”的呼唤。

对于商洛茶产业而言，既要正视自然地理条件下茶形的天然不足，更要看重自身成品茶色绿、耐冲泡、香高、味浓、口感好的“气质”；要有秦岭最美是商洛的自然景观，更要有陕茶“气质”看商洛的自信。

4月8日

茶企5000万元投资为何选择偏僻山沟

4月8日下午，经过一个多小时的山路盘绕，陕西省茶业协会“十佳茶企”参评企业考察组一行，从紫阳县城抵达焕古镇东河村。车程一半是平坦但狭窄的乡镇公路，另一半则是路面破碎、不时坑洼的通村水泥路。

临近东河村，远远地就看见山沟里蓝色屋顶的厂房，这就是秦巴山富硒茶公司的茶叶加工厂。这家成立于2014年9月的公司，注册资本金达到了1000万元，项目总投资5000万元，占地6000多平方米。

“我们看重这里原生态的环境。”公司董事长惠康对这里生态环境的赞誉溢于言表。在富硒茶之乡紫阳，焕古镇有着重要的地位。这里地处秦巴山腹地，汉江穿境而过，依山傍水、环境优美，境内山峦叠嶂，常年云雾缭绕，气候宜茶。这里也是贡茶之乡，名茶重镇，在汉水灵秀与秦巴灵气间，孕育出了代表最高品质的紫阳茶。

“为了提高我企业的产品质量，打造中国茶叶的一流品牌……，采摘时，请大家将一芽一叶和一芽二页分开装；一芽一叶为标准茶，价格按品质在每斤100元至130元之间；一芽二叶只收均匀和细嫩叶的，价格在85元左右；一芽二叶不均匀较粗的不收。”茶厂门口，3月28日张贴给茶农的温馨提示清晰可见。

虽然是一家成立不到两年的公司，但从收鲜茶的提示到各个生产环节的把控，再到日常的内部管理，都体现了茶企匠心。“偶尔茶叶加工的品质不好时，我们的工人就一起在这里分析探究原因。”公司董事长惠康在会议室里介绍，平时他们的员工培训和学习也是在这里。

紧邻公司厂区，当地的移民搬迁安置房已经拔地而起，厂里大数工人都是当地人。搬迁安置解决了脱贫致富的环境问题，企业则提供了就业机会。在国家级贫困县紫阳，东河村这样地处深山的村子脱贫任务艰巨，秦巴山富硒茶公司也与当地政府签订精准扶贫协议，以帮助这里的村民早日脱贫。

4月7日

茶业机械化：叫响陕茶需要解决的重要环节

清明刚过，植物萌发，眼下也正是采摘春茶的时节。4月7日，陕西省茶业协会“十佳茶企”参评企业考察组一行从汉中走进安康，继续实地考察。行程中，茶企普遍反映人工采摘成本高，同时也面临着农村缺乏劳动的现实问题。

“我们的茶叶生产机械化程度能够达到15%”，4月7日下午，平利县田珍茶叶公司总经理胡学华介绍到。前不久，他作为企业代表，参与了“全省茶业全程机械化技术规范（试行）”的制定，也是当地唯一的参与者。

胡学华同时也是平利县惠民茶叶机械租赁合作社的社长。这是一家以富硒茶叶标准化种植和清洁化机械加工为主的农民专业合作社组织，目前拥有各类茶叶机械400余台。经过10多年的发展，合作社辐射带动周边村组机械修剪、中耕服务近6000多亩，茶叶修剪、中耕、机械化加工水平分别达到100%、60%、100%。

记者在走访企业中看到，无论是鲜茶的初加工，还是后续的加工包装环节，机械化水平已经比较高。但作为延续千年的农业生产方式，手工采茶依然是主要的采摘方式。特别是仙毫、毛尖鲜茶的采摘手工采摘目前依然无法替代，而在夏秋茶的采摘中，机械采摘已经开始推广。随着农村劳动人口的外出务工，劳动力成为产业发展一个重要的制约因素。

在叫响陕茶品牌成为陕西业内外共识的背景下，对源头的生产问题也应该保持关注，否则有朝一日茶源就有可能制约品牌发展。

科技与人：成就平利“非茶之茶”的核心要素

提起安康平利，你首先想到的是什么？女娲故里、名茶之乡、最美乡村……无论你的第一反应是什么，绞股蓝始终是一个绕不过去的话题。

平利是最早发现和利用绞股蓝的原产地，这里的绞股蓝也是全国唯一的国家地理标志保护产品。目前，平利县人工种植绞股蓝面积已达5万亩，产量达2000余吨，成为农民增收的优势产业。

有一些“茶”，并不是真正意义上的茶，但人们习惯把它当茶饮用，故称之为“非茶之茶”，绞股蓝就是一例。毋庸置疑，绞股蓝已经成为平利一张响亮的名片，而在这张名片背后，有当地企业对科研的执着，有一线农技专家对技术普及改良的热忱。

4月7日，陕西省茶业协会“十佳茶企”参评企业考察组一行来到平利，走进企业、步入生产基地、对话农技专家，也探寻地域品牌背后的独特因素。

走进陕西补天食生物科技有限公司，在众多荣誉与奖牌中间，由国家知识产权局颁发的“全国企事业知识产权试点单位”奖牌很快引起关注。而由陕西省政府颁发的“绞股蓝四倍体新品系选育与应用”和“富硒绞股蓝系列产品研究与应用”分获陕西省科学技术奖三等奖、二等奖。

“我们每年的科研投入占到总投入的8%到10%”，公司董事长张钊介绍。他的另一个身份则是平利县绞股蓝研究所所长。由于对科研的重视，公司注册并持有商标40余件，拥有著作权21项，拥有绞股蓝系列产品发明专利10余项，申请了绞股蓝复方中药组合物及其制备方法等20项发明专利。

在平利县申草园茶业公司，县茶业技术研究推介中心高级农艺师李堂友介绍，该公司的基地拥有全国所有的绞股蓝品种。公司董事长殷刚介绍，企业还拥有19个外观专利和1个发明专利，绞股蓝产品的保健品认证申请也进入了最后的审核阶段。

4月7日，对于陕西省茶业协会2015年“十佳茶人”候选人刘涛来说是一个值得高兴的日子。作为平利县茶业技术研究推介中心高级农艺师，由他领衔的“平利名优茶生产关键技术集成与推广”获得了安康市科学技术奖一等奖。他数十年如一日，在坚持研究的同时，也直接面向茶农培训推广技术。为了让农民掌握更多的实用技术，培训课拖堂是常有的事，甚至下课被围住继续解答问题也是司空见惯。

在平利绞股蓝产业发展壮大的背后，有企业对于科技创新的坚持，也有农技专家一线的坚守与开拓。

4月6日

上市对陕西茶企意味着什么

4月6日下午，陕西省茶业协会“十佳茶企”考察组一行来到“中国著名茶乡”西乡，青山绿水间感受到铸就陕茶品质的自然环境的同时，也感受到了企业对产品品质的不懈追求，对产业发展的愿景。

今年全国两会，源自汉中西乡的午子绿茶已是连续第六年服务全国两会。记者在一线采访深刻感受到陕南绿茶受到代表委员认可的同时，也深深体会到了“陕茶”叫响品牌的尴尬。“陕西还产茶？”，既是外界对陕西省情认知偏狭的体现，也是陕茶品牌走向全国的第一道坎。

在午子绿茶有机生态科技示范观光茶园内，茶树垅间是精心遴选的三叶草，用来为土壤固氮；这里的茶树也是精心挑选的品种，通过茶果点种。从采茶到初加工，“不让茶叶落地”是企业对品质的不懈追求。在生产加工车间，无论是防护服、防护帽的佩戴，还是一次性防护手套的配套，企业在秉承传统手工甄选的生产流程中，通过一个个细节传递着对品质的追求，也诠释着陕西茶企的“工匠精神”。

无独有偶，在同样地处西乡县的鹏翔茶业公司，冷库已经是企业的标配，封闭的加工车间、标准化的着装配备，现代化的企业生产环节与流程已经成型。随着红茶的畅销，企业的绿茶、红茶生产线也随之分开。通过“公司+基地+农户”模式，鹏翔茶业带动辐射1万余茶农、3万余亩茶园的种植、加工和销售。

在南水北调中线水源地汉中，大秦岭独特的气候成就了陕茶特有的品质。截至2015年，汉中市的茶园面积达到106.1万亩，其中投产园67万亩，茶叶产销企业1872家，加工企业917家，经营企业808家，专业合作社147家，省级龙头企业11家。

2015年6月10日，由陕西鹏翔茶业有限公司生产加工的9375千克绿茶，经汉中检验检疫局检验检疫合格，顺利出口马来西亚。这是汉中乃至陕西茶叶首次出口，标志着陕西茶叶出口实现零突破。“我们从去年就启动了新三板上市”，走出现代化的生产车间，陕西鹏翔茶业有限公司副总经理曹志华介绍，除了融资，上市对企业的管理规范化和未来发展具有重要意义。

而早在2015年4月，陕西省茶产业龙头企业——大唐午子生物科技（集团）有限公司在上海股权交易中心挂牌，成为陕西首家成功上市的茶企业。在提升陕茶在全国市场影响力的同时，也为进一步拓展陕茶及午子品牌绿茶的市场占有率打下坚实的基础。

4月6日，陕西午子绿茶有限公司副总经理段艳接受陕西传媒网记者采访时表示，从企业来讲上市首先能扩大规模，资本、资金更加便捷，另外上市本身也是很好的宣传和推广。陕茶品质不错，但是走出还是非常局限。全国茶产业同样面临类似问题，虽然中国是产茶大国，茶被誉为国饮，但人均茶消费比例和很多国家还相差很远，这也是业界流传“7万家茶厂比不过一家立顿”的原因。

在茶乡西乡，紧凑的实地考察，目睹了企业对茶叶品质的不懈追求，也感受到了企业对未来发展的高瞻远瞩。上市，不是企业发展的唯一路径，但对于深处内陆的陕西而言，上市能带来的企业治理和外部环境的变化更显珍贵。

缺劳力：陕南茶企面临的现实问题

4月6日，清明刚过，汉中城固山花茶叶公司的生产车间内，工人们正忙碌地加工着这一季的春茶。陕西省茶叶协会“十佳茶企”参评企业考察组一行，走进企业、踏访茶园，实地考察。

山花茶叶公司地处汉中橘乡城固，拥有5000亩生态茶园，联营农户茶园基地7000亩，年产各类绿茶300吨，销售额2000多万元，带动当地620多户茶农脱贫致富，公司也因此获得省扶贫办“陕西省扶贫龙头企业”等荣誉。

漫步在位于城固县天明镇，修筑不久的茶园观光小径上，公司董事长吴培元欣喜地介绍到清明小长假茶园里人头攒动的情景。“一斤干茶，需要56000个鲜茶芽。”吴培元说，“现在企业发展资金不存在问题，最缺的是劳动力。”

由于工业基础薄弱，外出打工一直是这里农民增收的主要渠道。和大多数农村一样，青壮年劳力的外出，也成为制约产业发展的现实因素。毕竟在或陡或缓的山坡上采茶，对于留守农村的中老年劳力而言也是挑战。（记者 任虎鹏）