富硒桑叶茶能降血压吗（桑叶茶能治血压高吗）

众所周知，畜禽水产品是维持人类生命必需的蛋白质的主要来源。随着人们生活水平的提高，人们对优质畜禽水产品的需求量与日俱增。目前畜牧业及水产业的不断发展，常规饲料源日益紧张，因此，人们想方设法寻求新的、优质的饲料源。

2016年开始，“粮改饲”项目试点工作的持续推进，农牧结合的综合发展，多元化拓展饲料来源势在必行。从2001年有关部门在杭州举办“利用桑叶资源发展畜牧业生产”国际会议，特别是西南大学向仲怀院士提出“立桑为业，多元发展”的观点后，“桑作饲料”“栽桑养畜”得到业界的广泛关注。

在我国发展饲料桑有何重要意义，前景如何？记者带着这个问题专访了主要从事桑树遗传育种及桑饲料化利用研究的著名桑饲料研究专家、中国农业科学院蚕业研究所栽桑研究室主任赵卫国研究员，他为我们诠释了饲料桑的价值。

在赵卫国眼里，桑树的价值不亚于国宝大熊猫。他说，桑叶作为饲料具有产量高、蛋白质含量高、营养丰富全面的优点。桑树种植有广泛的适应性，桑树的产叶量和饲用率较高，其中单位面积的产叶量高于苜蓿37.2%、大叶刺槐58.7%、杨树叶51.2%及荒漠草原产草量的91.3%，桑树是生物产量最高的植物之一。

桑叶作为饲料也有较高的营养价值，桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素，以干物计，粗蛋白200毫克/克、碳水化合物450毫克/克、粗脂肪80毫克/克、粗纤粗纤维150毫克/克，桑叶中粗蛋白含量与大部分的豆科饲料类似。其中，氨基酸种类齐全，占桑叶干物质的10%以上。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，在畜禽饲料中加入桑叶，有利于调节饲料中氨基酸的平衡。桑叶的矿物质含量也较为丰富，据测定，桑叶主要含有8种矿物元素，其中钾、钙、铁、锌、锰的含量较高，说明桑叶作为饲料对畜禽及鱼类的生长发育具有重要意义。

另外，研究发现桑叶除含有丰富的矿物质及维生素外，还含有许多特殊功效的天然活性物质成分，100克干物质含甾醇46毫克（比绿茶高3～4倍）；还含有异槲皮苷200～500毫克、槲皮苷30毫克、槲皮苦素100毫克等，能抑制脂质氧化作用的黄酮类物质；含有多种氨基酸神经传递物质，降血压物质Y-氨基西酸（平均含量226毫克/100克）；含有一种名叫1-脱氧野尻毒素的生物碱，它是一种糖苷酶的抑制剂，这些活性物质对畜禽水产具有免疫保健作用，能够防止禽流感的发生，提高畜禽的抗病能力，有利于畜禽鱼类保持健康快速生长。据意大利媒体报道，桑叶的营养价值比禾本科牧草高80～100%，比热带豆科牧草高40～50%。经过多年的研究发现，利用桑叶作为饲料使用，饲喂的畜、禽、淡水鱼类，重金属、农药、抗生素等有害物质残留很低，远远低于国家绿色食品标准的限定值，具有营养均衡、丰富的特点，富硒、富锌、高钙、富维生素、低胆固醇。

桑作为饲料具有适口性好、消化率高的特点，无论是在改善畜禽水产产品的品质和风味还是在提高其免疫力方面都有其他草种无法比拟的优势。桑树的饲用率较高，除低于大叶刺槐以外，比苜蓿高4.8%、比杨树叶高9.6%、比荒漠草原的饲料草高16.2%。

蛋白桑种植

当今人们对种桑养畜，应用于水产上的兴趣有三方面的原因：一是由于外国的产品竞争导致养蚕业的衰退，需要对桑叶寻求别的利用途径，日本和意大利就属于这种情况；二是有的国家企图把桑叶作为规划奶牛和小反刍动物饲草生产战略的一部分，如法国、意大利等国家；三是用桑叶作为家畜的基础营养物质，最初开始于20世纪80年代的哥斯达黎加，随后扩展到拉美国家和加勒比海国家。在肯尼亚和坦桑尼亚的山区，桑叶也被作为奶牛混合日粮的一部分，并做了一些有关桑叶对山羊营养价值的研究。作为禽畜类饲料，桑叶可以用来饲喂牛、羊、鸡、猪、兔等，作为鱼饲料，可以用发酵桑叶代替部分鱼粉、米糠。

研究表明，桑叶作为饲料尤其是青绿饲料的最显著特性具有很高的消化率，用桑叶饲喂蛋鸡、绵羊、山羊、肉牛、育肥猪、獭兔、罗非鱼等，均取得了良好的效果。山羊对桑叶的干物质采食量很高，每日可达到其体重的4.2%；桑叶作为泌乳母牛的补充料，能够提高奶产量并降低饲料成本；桑叶作为幼犊牛的补充料，可以节约乳或代乳料的消耗量，并促进犊牛瘤胃的发育和生长；在产蛋鸡日粮中添加3%～5%的桑叶粉，产蛋量增加2%～5%、蛋重增加1.6%～6.2%、蛋黄色级分别提高罗氏2到3级、氨基酸总量分别增加6.7%～10.8%、蛋壳破损率降低90%以上、消耗饲料降低1.85%～8.36%；每头猪日添加2千克鲜桑叶，试验45天，试验猪平均每头日增重0.58千克，较对照高69.4%，风味氨基酸含量提高35.4%，胆固醇含量显著降低。

西南大学等高校的科研人员发现，桑叶作为饲料可以有效地调节罗非鱼的脂质代谢，改善其鱼体品质。利用桑叶饲料饲喂畜的禽类及鱼类，能降低胆固醇、甘油三酯、尿素氮含量，增强机体新陈代谢，促进机体生长，机体免疫，减少体内的重金属离子，改善畜禽水产产品品质、提高畜禽水产健康水平和抗病力，可使其产品成为功能性食品，克服目前不少饲料产品蛋白质含量不足、重金属和农药残留超标、滥用抗生素等问题。

加工好的蛋白桑饲料

赵卫国用详实的数据和生动的例子对发展饲料桑的优势及美好的市场前景娓娓道来，接下来，他还向记者详细介绍了在我国发展饲料桑产业的非凡意义。

由于蚕业科技创新不足，丝绸易皱、褪色、不耐洗涤等固有缺点无法获得突破性的改变，丝绸的消费领域得不到有效拓展，丝绸消费量一直保持在10万吨的水平，得不到有效的提高。进入21世纪后，我国已进入工业化、城市化快速发展阶段，农业劳动力数量大幅减少，价格大幅提高，作为劳动密集型的传统的蚕桑产业，出口创汇功能、脱贫致富等社会功能被弱化，蚕桑产业进入转型、变革的重要时期。以现有桑园为基础，研究和推广桑叶饲料化利用，有利于调整农业供给侧结构，推进以粮改饲，为发展优质高效安全绿色的畜牧业提供优质资源支撑，实现产业转型升级发展；是贯彻落实科学发展观，转变发展方式，实现经济增长的国家发展战略的具体实践；是蚕桑产业实现产业转型和拓展的重要途径，实现桑树产业“规模高效、生态多元、可持续”的重要措施。

饲料桑为深根性植物，适应性强，适栽范围广，从西部的新疆和田到东部的沿海滩地，从最南的海南岛到最北的黑龙江都可种植饲料桑，并可充分利用路边、房前屋后、滩地、荒坡地等不宜种植作物的土地栽植饲料桑。若利用沙地等开发饲料桑种植业，可以充分利用现有土地资源，扩大农作物种植面积，增加资源，开发绿色农业，繁荣区域经济，有利于解决“粮饲”争地的矛盾，扩大饲料源，解决饲料短缺问题。因此，在不占用粮食用地的前提下，利用经济作物副产物，开发饲料源，是实现我国畜牧业安全生产、提高畜禽产品品质的有效路径之一。

种植饲料桑能固沙防风，净化空气，有助于该地区沙地治理，有助于美化环境，有利于促进山水林田湖草综合生态的治理和建设，有利于建设环境友好型社会，对于生态环境和耕地保护都具有重要而现实的意义。

种植饲料桑的项目具有短、平、快的特点，持续增收效果明显，有利于实施产业精准扶贫，实现建设全面小康目标，饲料桑当年种植当年即可生产桑饲料。饲料桑产业属于绿色农业，发挥优质、高效、洁净的资源优势，通过种养加上一二三产业融合发展，既可扩大农业创业就业，又能向社会提供优质、安全、附加值高的绿色食品，促进区域经济的振兴，增强内生动力和持续发展能力，从而实现人们脱贫致富的目标。

自从2013年习近平总书记提出建立“新丝绸之路”的战略倡议，“丝绸之路经济带”“21世纪海上丝绸之路”，“一带一路”新丝绸之路构想已成为国家的发展战略。我国境内丝绸之路经行的区域，均处于中国西北内陆地区，包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地区。“一带一路”陕西等涉及生态桑约100万亩，在丝绸之路地区发展生态桑栽培，促进蚕桑生产，具有重要的生态、社会、经济效益。建立“丝绸之路经济带”，发展生态桑园，研究和推广生态桑饲料化利用，能促进饲料桑产业进入“一带一路”倡议，是促进我国蚕桑产业转型升级和拓展的重要途径，将带动丝路沿线蚕桑丝绸业发展和畜牧业、饲料工业发展，是实现经济增长的国家发展战略的具体实践，将实现桑树产业生产目标的多元化，对保持蚕桑产业可持续发展、保障沿线生态环境和农村经济发展都具有重要的作用。

据介绍，发展饲料桑具有显著的经济效益和社会效益，推广饲料桑种植1万亩，年产加工桑饲料约1万吨，亩桑饲料经济效益约为5000元。饲料桑可进行多元化利用，可加工桑叶茶、桑叶菜以及桑超微粉等相关产品，亩经济效益可达10000元。其社会效益和生态效益都是相当可观的。

为了加快饲料桑的开发利用，赵卫国主任提出要采用种养结合的模式和生态利用的模式，大力发展饲料桑产业；结合农业供给侧结构性改革，将桑枝叶+全株玉米等多种饲料作物的混合青贮作为主推方式；开展桑叶蛋白源饲料化利用技术的系统研究，解决饲料桑采收、加工、利用方面的关键技术问题，降低生产成本，促进技术的熟化。