紫阳富硒茶新茶多少钱（紫阳富硒茶100克价格表）

编者按

文笔参天书锦绣，汉水扬波奏华章。紫阳文艺推出“醉美紫阳”专栏，其目的就是为外界全方位广角度解读紫阳打开一扇窗，把紫阳的山水之美、人文之美淋漓尽致地展现在世人的眼前。

宦姑茶事

杨俊国

安康人嗜茶，城乡皆然。旧时，若夸谁家女人贤惠，大都会说：“针线好，茶饭也好。”有客来，无茶不成礼节。即便夜半造访，也要先烧水沏茶然后叙谈。我下乡插队的时候，大清早，就可看见主人各自蹲在自家的门槛上或院落里，捧着个搪瓷茶缸。当地民谚：“早茶一碗，胜似神仙。”若是一天不喝茶，就会浑身不适，感觉人都蔫了，没了神。

大学毕业后，我在安康师范教书。靠嗓门吃饭的，自然都喝茶。冬天，教师休息室照例生一盆木炭火，茶缸都煨在火边。周作人说：“喝茶以绿茶为正宗，红茶已没有什么意味，何况又加糖与牛奶？”安康产绿茶，紫阳茶、平利茶、岚皋茶、白河茶，都是绿茶。绿茶带有一种活性的树叶味道，更具有自然主义的气息。记得学校食堂有一个师傅，姓李，不仅炒得一手好菜，也颇懂茶，说起茶来头头是道。一次在他家里小酌，他给我们泡茶。“味道咋样？这是今年的焕古新茶。”我第一次知道焕古这个地名，于是托他买了一些。我班上一个学生刘友平，课间休息时，看到我喝的茶，“老师喝的是焕古茶吧？”见我惊讶，他笑了：“一闻就知道，我就是焕古长大的。”过了些时日，他从紫阳回来便给我带了一大包，那时候，还没有塑料袋，用牛皮纸包成长面包形状。就这样，喝着喝着我便有了焕古的口味。

“焕古”旧名“宦姑”。焕古人都晓得这个故事。有个官宦人家的女儿刘冬香，其父被诬陷落难，她逃生至此。在紫阳的乌鸦渡，被当地好心人收留至东明庵。她对茶极有兴趣，便向当地茶农学习制茶之艺，她做的茶形味俱佳，乡邻尊称她“宦姑”。后来，这茶传至京城，皇上亦觉此茶甚好；再后来，宦姑的父亲也因之沉冤昭雪。还有另一个版本，《紫阳县志》记载：“因清代某官宦之女在焕古附近汉江险滩遇难而得名。”此说如风筝断了线，突兀间让人若有所失。哪个版本是真的呢？无人考证，也无需考证。但有一点是确凿的，“乌鸦渡”因为一个外乡女人而更名“宦姑滩”，直到20世纪70年代才改名为“焕古”。

其实，紫阳茶唐代就有些名气了。《陕西通志·茶马志》（雍正版）曰：“陕南唯紫阳茶有名”。据《新唐书》记载：唐肃宗年间，山南道汉阴郡（今陕西紫阳、汉阴、石泉一带）的毛尖茶就被列为贡品。1986年，考古工作者在焕古镇发现了一处唐代窖藏，出土了大批“开元通宝”铜钱，藏钱的器具竟是烹茶用的青瓷注。宦姑的故事如果发生在清代，依照民间传说，是见多识广的宦姑让古老的制茶技艺有了升级版，宦姑的故事和宦姑的茶也便顺着汉江，或沿着子午道和陈仓道，走到山外。

宦姑滩是汉江边上的水码头，逆水可上行汉中，顺水可直达汉口。于是这里有了一个小镇。临江而踞，房屋因地势而建，错落参差。青石板路，窄巷，木架房，吊脚楼，总让我觉得沈从文的许多故事就发生在这里。镇子虽小，也曾经是个热闹的地方。下汉口，往四川，商船皆在此停靠补济。当地人说某地繁华，往往以“汉口”形容，譬如石泉的熨斗古镇，旬阳的蜀河古镇，紫阳的瓦房店，皆有“小汉口”之称。宦姑鼎盛时期可与瓦房店相媲美。明清时，宦姑茶是茶商皆知的品牌，紫阳外运的茶，无论是不是宦姑的，外包装都写上“紫邑宦镇”，好比今日苏州的螃蟹皆贴上大闸蟹的标签一样。

宦姑茶，初品，会觉得有些小苦，再品，苦中含香。清明前后，新茶上市，泡上一杯，掀开碗盖，色泽黄绿，味极浓郁，有一股特殊的栗香气味，醇厚绵长，在嘴里抿着舍不得下咽。我总觉着，这就是当年那个叫宦姑的女人制茶的秘密。陕南茶皆耐泡，宦姑茶可以冲泡5-6泡，这是其它绿茶无法比拟的。宦姑茶是容易让人上瘾的，那种栗香味，犹如茅台酒的酱香味，嗜茶者喝过便有了味觉记忆。“明前茶”，多为“单芽”或“一芽一叶”，价格不菲，即便制茶的师傅也舍不得喝。谷雨前后采摘的茶叶，产量大，口感也更有劲，价格亦便宜不少，这才进入寻常百姓家。

茶的品性，很大程度上决定于其生长环境。紫阳位于大巴山，生态环境几近原始。山谷纵横，云雾缭绕，雨量充沛，日照充足。植物学者告诉我，高山云雾出好茶，然而山高则气温低，又不产茶。陕南，北有秦岭屏障，南有巴山横亘，一个由西北向东南敞开的半封闭式的盆地和宽谷，北来的干冷空气被拦阻，南来的温湿暖流却可长驱直入。这种独特的地貌让我相信，造物主也嗜茶，把这里做成独一无二的富硒生态茶园。

秦巴山区，地无三尺平，陕南小镇因之皆独居风貌，皆有一种不可复制的风韵。从紫阳县城沿汉江上行20公里，即到焕古镇。徜徉于青石铺就的小巷，寻一处茶馆，俯瞰汉江，依窗品茗，诚如周作人《雨天的书》所云：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”末了，唠叨一句，紫阳蒸盆子，最初就是汉江艄工歇脚聚餐时的烩菜，几经改良，竟然成为紫阳美食的品牌。紫阳的山歌也很好听，我下乡时农民几乎人人会唱的《倒采茶》，至今未忘。

紫阳民歌

紫阳蒸盆子

杨俊国，1982年1月毕业于汉中师范学院（今陕西理工大学）。曾在陕南生活和工作28年。任教于常州工学院人文学院，主要从事中国现当代文学研究和教学工作。东亚汉学学会会员，常州市文艺评论家协会会员。闲来弄文，在报刊杂志发表散文随笔数百篇。性喜漂泊，喝酒旅行，特别享受大山里的小客栈。

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摄影：刘友平 等