恩施富硒茶可以冷泡吗（恩施富硒茶用多少度水）

中国有一个神奇的地方！夏天，它被称为中国的“仙本那”！冬天，它可称为中国的“阿尔卑斯”，而且更可以说它是地球上的“潘多拉星球”！先别急着回答，我说的不是张家界！而是湖北的恩施！

在恩施，美丽的画卷俯首可得，地处武陵山脉的这里，风情是原始的、灵动的、诗情画意的。

北大教授【于丹】说，这是一个神仙居住的地方。论美丽，恩施大峡谷实在无与伦比。

这里是健康养生福地和生态旅游胜地：空气纯净，负氧离子含量极高，是全球唯一“世界硒都”。

听享誉世界的龙船调

说起恩施大家有些许陌生，但是有一首歌大家一定耳熟能详，随口便来：“正月是新年（哪咿哟喂），妹娃（儿）去拜年（哪喂）……”

一听到这开头，你便会下意思的跟着脑海里的旋律轻轻唱起来，《龙船调》的朗朗上口让无数人着迷。作为鄂西土家族流传久远，享誉世界的优秀民歌——《龙船调》几乎像面镜子一样生动反映出土家族人乐观开朗、直率活泼的特点。

看喜庆繁华的“女儿会”

“女儿会”是恩施州土家族具有代表性的区域性民族传统节日之一，一般每年的农历7月7日至12日这些天，是传统的“女儿会”吉日，最初流行于恩施石灰窑、大山顶一带，如今已发展成全州性的民族节日。

被誉为“东方情人节”的土家“女儿会”，保存着古代巴人原始婚俗的遗风，是偏僻的土家山寨中与封建包办婚姻相对立的一种恋爱方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的过程中，自发形成的以集体择偶为主要目的的节日盛会。

吃鲜香美味的土家美食

恩施由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人，饮食男女；比如有合渣、腊肉、土豆干等。

合渣——一个小火锅，主材料是以黄豆渣配以少许花生渣，再加上红油猪肉辣酱等。在吃合渣的同时还会配有几份炒菜和最少4小碟凉菜，比如花生米、海带丝、酸萝卜/包菜丝等。

腊肉——腊肉是当地的特色之一，当顾客挑选好腊肉后，店主或摊主就先把客人挑的肉放到煤炉上去烧，直烧的滋滋流油，然后扔到放了碱的开水里去泡着，再拿清洁球在肉的表面拼命擦，不一会儿，一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了。

宜红茶——也叫“宜红功夫茶”。这里生产的宜红茶远在明代就以“皇后茶”著称于英国，17世纪，宜红茶即远销俄国、英国等地。宜红茶条索紧结秀丽，色泽乌润调和，香气纯正持久，滋味浓厚醇和，是红茶中的佳品。

乍广椒——亦有称“乍辣子”，味道主酸辣，下饭利口，乃传统民族食材，主以玉米粉混合红辣椒制成，多用来配合炒半肥半瘦的腊肉或鸡蛋。

豆皮——可煮或炒食用，形似面条，色米白的主材料多为大米，金黄的是玉米和鸡蛋混合。有豆字却与豆类无关的，石磨推浆，用专具于大锅中淋浆烫制，火候掌握极其重要，待冷，风干不受潮至少可管半月。

土家烧饼——用到的材料：面团，各调味料，猪肉酱，酱油，芝麻，植物油，葱等。传统的土家烧饼用的是大瓮缸/炉，内置炭火，将饼贴于内中壁上烤制，应是形椭圆外黄底褐，外香脆有油光泽内微软，香气四溢。

油香——用到的材料：面粉，米浆，土豆丝，肉丝，榨菜丝，辣椒，葱，各调味料等。传统的老式早餐/小吃，面正为圆形侧为凸形小饼，油炸制成，色泽橘黄，咸香。

喝率真豪迈的摔碗酒

恩施土家族的摔碗酒，远近闻名。到恩施旅游而没有喝到摔碗酒，是一件非常遗憾的事情。据说摔碗酒风俗起源于周朝。

喝这酒一定是在农家乐，主要是在乡村。矮桌子，柳木椅，冒辣泡的腊蹄子火锅，少不了合渣、蕨粑、熏干子、腊肉，还得有几碟泡黄豆、泡辣椒、腌韭菜、萝卜皮、豆豉、凉拌侧耳根。

品昔日的皇家贡品富硒藤茶

喝过摔碗酒，体会了豪迈气慨和壮烈情怀，再细品一杯富硒茶，感受其中的恬静与淡雅，那才叫人生别有一番滋味。恩施的富硒藤茶闻名遐迩，早在明朝嘉靖年间和清朝光绪年间一直被视作天子贡茶，进贡给皇上的。

藤茶口感奇特，入口微苦，但片刻之后，丝丝甘甜自舌根蔓延至舌尖，呈泉涌之势，充满整个口腔，香气绵长，齿颊留芳，沁人心脾，令人陶醉，藤茶的回甘悠长而又浓烈，天下无茶可与之媲美，有“回甘之王”的美誉。