把骨头嚼碎吃补钙吗（骨头补钙吃嚼碎可以吗）

这也让他的身体一直保持在一个很好的状态，但岁月不饶人，随着年岁的增长，老汪的身体开始出现了一些问题。

特别是他的关节，出门走几步路就会觉得膝盖酸痛难忍，医生告诉他，这是由于骨头和关节严重缺钙所导致的，老汪心想，是时候加强补钙了。

回忆起小时候，家里那一桶难得的鸡骨头汤成了全家补钙的良方，于是，老汪决定效仿，开始每天喝骨头汤，那浓醇的口感和美妙的味道，让他仿佛又回到了童年时光。

然而，一次偶然的机会，老汪在街上碰到了他的老同学老齐。老齐和老汪一样，都是个活泼开朗的人，但与老汪不同的是，他对饮食、健康格外讲究，在聊天的过程中，老齐告诉老汪，骨头汤并不能补钙。

这个消息对老汪来说犹如晴天霹雳，他吃惊地问：“真的吗？可是从小家里就把骨头汤当作补钙的良方呀。”老汪心中满是疑惑，难道这么多年的认知都是错的吗？

那么，骨头汤到底补不补钙呢？

01

骨质疏松并非衰老的结果，提前做好防治

40岁之后，人体的骨量开始逐渐下滑，步入下坡路，据流行病学调查报告显示，在我国65岁以上的人群中，女性骨质疏松的患病率超过了50%，而男性更是高达10%，这一现象背后，隐藏着许多因素。

首先，男性在年轻时的骨量峰值普遍高于女性，这意味着他们拥有更强的骨骼基础，然而，随着年龄的增长，尤其是女性在绝经后，由于雌激素水平的大幅下降，骨骼健康状况发生了急剧变化。

骨质疏松并非小病，而是一种涉及全身骨骼的疾病，它的出现意味着骨量减少、骨微结构退化，骨头的强度和韧性也随之降低，这使得骨骼变得异常脆弱，容易发生骨折等意外。

疼痛是最常见的症状之一，尤其是在腰部、背部和膝关节等部位。此外，骨质疏松还会导致身高变矮、驼背等现象，这些变化不仅影响外观，还严重威胁着老年人的生活质量。

更为严重的是脆性骨折，尤其是髋部骨折，一旦发生髋部骨折，患者的死亡率高达20%，而50%的患者会留下永久性的残疾。

这一现象并非偶然，而是与骨质疏松的高发期密切相关，老年人，尤其是70岁以上的女性和绝经后5-10年的女性，都是骨质疏松的高危人群。

为了更好地了解自己患上骨质疏松的风险，我们可以使用一个简单的公式进行自测：（体重-年龄）×0.2。

根据计算结果，如果指数大于-1，风险级别较低；如果指数在-4和-1之间，风险级别中等；如果指数小于-4，那么患上骨质疏松的风险就相当高了。

这个公式虽然不能完全准确地预测骨质疏松的风险，但它为我们提供了一个大致的参考依据。

02

不少人都爱做的5个行为，正在掏空骨骼

缺乏运动

长期缺乏运动会导致骨骼肌肉质量减少，骨密度下降，增加骨折的风险，适量的运动，尤其是负重运动，可以刺激骨骼生长和重建，提高骨密度。

不良饮食习惯

饮食缺乏钙质、维生素D等关键营养素，或者摄入过多的糖分和盐分，都可能对骨骼健康造成不良影响，钙是骨骼的主要成分，而维生素D有助于钙的吸收和利用。

长时间保持同一姿势

长时间保持同一姿势，如久坐、久站或长时间低头使用手机等，可能导致骨骼和肌肉疲劳，增加骨骼负担，长期如此，可能会导致骨骼变形或疼痛。

吸烟和过量饮酒

吸烟和过量饮酒都可能对骨骼健康产生负面影响。吸烟会降低骨密度，增加骨折风险；而过量饮酒可能导致骨骼中的钙质流失，影响骨骼健康。

忽视骨骼疾病的早期症状

一些骨骼疾病的早期症状可能比较轻微，容易被忽视，然而，如果这些症状得不到及时治疗，可能会导致骨骼健康状况恶化，一旦出现骨骼疼痛、肿胀或其他异常症状，应及时就医检查。

03

骨头汤并不补钙？

骨头汤作为中国人深爱的传统美食，在饮食界占有举足轻重的地位，它的口感醇厚，营养价值高，一直备受人们的青睐。

尤其是那骨子里炖煮出的浓汤，被许多人视为补钙的圣品，每当提及骨头汤，人们自然而然地想到“补钙”。

老一辈的人更是对此深信不疑，甚至一些医生和营养专家也常常推荐骨头汤作为钙质的优质来源。然而，一项研究却打破了我们对骨头汤的固有认知。

原来，我们一直以为的“骨头汤可以补钙”这一观念竟然是错误的！尽管骨头中的钙含量确实丰富，但并不意味着这些钙质能够被人体有效吸收。

研究显示，在煮骨头汤的过程中，骨头中的大部分钙质并不能溶解到汤中，即使在长时间熬煮下，骨头中的矿物质，包括钙、镁、磷，大部分仍留在骨头内部，很难转移到汤中，这意味着，我们日常熬制的骨头汤中，所含的钙质数量其实非常有限。

更令人惊讶的是，即使部分钙质能够溶解在骨头汤中，大部分也以无法被人体吸收的阳离子钙形式存在。

科学研究表明，人体只能摄取微量的阳离子钙，而骨头汤中的钙恰恰就是这种形态，这意味着，我们通过骨头汤所摄取的钙质对身体的作用微乎其微。

综上所述，长期依赖骨头汤来补钙并非明智之举，当我们想要为身体补充钙质时，不妨考虑其他更为科学、有效的饮食方案。毕竟，饮食的健康不应仅仅停留在口感的满足上，更应该关注营养的均衡与吸收。

04

医生：真正补钙的这3种食物，可能很多人不爱吃

第1名：牛奶、奶酪等乳制品

奶制品是日常生活中非常常见的一种食物，也是我们人体所需的营养素之一，而奶制品，尤其是鲜奶和奶酪，是最佳的补钙食品之一。

鲜奶中的钙含量非常丰富，每斤牛奶中就含有约600mg的钙质，而奶酪中的钙含量更是高达鲜奶的7~8倍，这些钙质还特别容易被人体吸收，对于需要补充钙质的人群来说，牛奶和奶酪无疑是非常好的选择。

除此之外，鲜奶中还含有许多人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和乳酸等营养成分，这些物质对于我们的身体也都有着非常重要的作用。比如，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质则是构成人体组织和器官的重要物质；矿物质和维生素也是维持人体正常生理功能所必需的元素。

第2名：豆腐等豆制品

大豆本身就含有较高的钙质，每500克豆浆，其钙含量就高达120毫克，这样的钙含量，无疑是大自然赋予我们的“天然钙库”。

而当大豆经过一系列的加工，变成豆制品时，其补钙的功效更是被进一步放大，特别是当大豆摇身一变成为豆腐时，补钙的效果更是达到了一个新的高度。

豆腐的制作过程中，会加入含钙的凝固剂，这使得豆腐的钙含量大大增加，每150克豆腐中，竟然含有高达500毫克的钙质，这样的数据，足以让豆腐在植物食品的补钙效果上傲视群雄，对于那些不喜欢或不能饮用牛奶的人们来说，豆腐无疑是一个极佳的补钙选择。

第3名：绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中隐藏着许多含钙小宝藏，其中萝卜缨和奶白菜等深绿色叶片蔬菜，凭借其高钙含量，成为了补钙的优秀食材，萝卜缨每100克的钙质含量高达350毫克，这个数字在各类食物中的排名相当靠前。

这些绿叶蔬菜不仅含钙量高，而且其钙质也更容易被人体吸收利用，与动物性食品相比，绿叶蔬菜中的钙质更具有优越的生物利用率，对于促进骨骼健康和预防骨质疏松等疾病具有重要作用。

此外，这些绿叶蔬菜还富含其他多种营养素，如维生素C、维生素K、钾、镁等，这些营养素与钙质相互协同作用，共同维护着人体的健康。因此，在日常饮食中适量摄入绿叶蔬菜，对保持身体健康有着不可忽视的作用。

05

不是人人都要补钙，4类人更需要

老年人

随着年龄的增长，老年人的内分泌代谢功能逐渐退化，对钙的利用能力下降，同时钙的流失速度也在加快。

这可能导致老年人出现骨质疏松等问题，所以老年人需要及时补钙，以预防骨折等骨骼问题。

少年儿童

在发育期，少年儿童需要大量的钙质来支持身体的生长和发育，如果缺钙，可能会导致佝偻病或发育不良，所以少年儿童也是补钙的重要人群。

绝经期前后的女性

在这一阶段，女性的体内激素会发生剧烈变化，容易导致内分泌代谢问题，从而引发缺钙，所以绝经期前后的女性也需要额外补钙。

孕妇

孕妇在孕育胎儿的过程中，需要消耗大量的营养，包括钙质，补钙不仅有助于胎儿的骨骼发育，还可以预防孕期高血压等疾病，所以孕妇也是补钙的重要人群。

06

盲目补钙不可取，常见的补钙4大误区要避开

误区一认为某种食物钙含量高，就一味地多吃

虽然某些食物如牛奶、豆腐等富含钙质，但并不意味着多吃就能无限制地补钙，补钙的同时还需要考虑身体对钙的吸收和利用能力，以及钙与其他营养素的平衡。

误区二：认为补钙越多越好

补钙过量可能导致高钙血症，出现恶心、呕吐、便秘、乏力、心律失常等症状，甚至可能对肾脏和心血管系统造成损害，所以补钙应根据个人需要，遵循医生建议的剂量。

误区三：认为吃虾皮可以补钙

虾皮确实富含钙质，但其钙主要储存在虾壳中，难以被人体吸收。此外，虾皮中的钠含量较高，摄入过多可能对心血管健康不利。

误区四：忽视维生素D的摄入

维生素D有助于促进钙的吸收和利用。如果缺乏维生素D，即使摄入再多的钙也可能无法被身体有效吸收，在补钙的同时应确保摄入足够的维生素D。

07

日常做好以下3点，能帮助预防骨质疏松

均衡饮食

保持均衡的饮食是预防骨质疏松的关键，多摄入富含钙、磷、维生素D等营养素的食物，如牛奶、鱼类、坚果等，有助于增强骨骼健康。同时，要避免过度饮酒和吸烟，因为它们会损害骨骼健康。

适量运动

适量的运动可以帮助增强骨骼密度和骨强度，预防骨质疏松，建议进行负重运动，如散步、慢跑、跳舞等，也可以进行力量训练，如举重、俯卧撑等。

定期检查

定期进行骨密度检测，了解自己的骨骼健康状况，及时发现并采取措施预防骨质疏松。