紫阳富硒茶元素含量表（紫阳茶叶含硒量）

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陕西安康，地处陕西省南部，终南山南，巴山北麓。也是最北方的茶叶产地之一。

安康位于陕西省东南部，南依巴山北坡，北靠秦岭主脊，汉江干流穿境而过，形成两山夹一川的地形地貌。境内山谷纵横，海拔落差大、云雾几率高、生态环境好，是中国最北方的生态茶区，同时也是全国最大的天然富硒区。

安康茶叶包括：紫阳富硒茶、平利女娲茶、平利绞股蓝等。安康的紫阳县、平利县都处于我国稀有的富硒带上，所产茶叶富含硒元素，有特种保健功效，其中尤其是紫阳富硒茶是世界首个通过科学鉴定的富硒茶，深受养生人群的信赖。

安康富硒茶历史悠久，始于西周、盛于唐宋、名扬古今，也是古丝绸之路丝茶产品的重要来源地，距今有3000多年。安康是中国最早生产贡茶、最早人工栽培茶树的地方，在汉景帝帝陵随葬品中发现的两千多年前的茶叶。唐代茶圣陆羽《茶经》记载“茶产金州生西城、安康二县山谷”，安康茶成为仅次于黄金的朝廷贡品，清朝“紫阳毛尖”作为贡品中的佳品。

陕西省平利县，位于陕鄂渝三省市交界处。这里是历史悠久的茶乡，早在唐代就是全国八大茶区之一。清朝乾隆年间，平利的三里垭毛尖成为“贡茶”。

平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并保持自然纯真的品质。目前全县已有1万亩无性系良种高效茶园，5万亩优质名茶生产基地。平利茶的主产区在云雾镣绕的女娲山。美丽的自然环境和神奇的女娲传说赋予了平利茶深厚的文化内涵。近年来，平利县依托丰富的绿色资源的得天独厚的自然环境，将茶叶确立为全县率先突破的主导产业。如今，平利已经打造出“女娲银峰”、“女娲云雾”等茶叶。

硒到底是什么？

硒是一种特殊非金属元素，元素名(Se)，1817年由瑞典化学家贝采力乌斯发现。

硒在周期表中位于第五主族金属元素砷和第七主族非金属元素溴之间，被认为是一种略带金属性的非金属元素，这一特点决定了它在生物体中既可以表现为有毒金属的特点，也可以具有非金属的“解毒”功能。这也使得硒在人体时也会表现出两面性：人体不可缺硒，缺硒得病，硒过量也一样得病。

关于硒的作用

硒是人体必需的一种微量元素。

硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。

硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。

硒对部分癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用（因没有直接证据，此处只做列举）。

硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

关于微量元素

早在1990年，FAO/IAEA/WHO的专家委员会就提出了人体必需微量元素的概念。概念指出，必需微量元素是人体内的生理活性物质、有机结构中的必需成分，其必需通过食物摄入，当摄入量减少到某一低限值时，便会导致某一种或某些重要功能损伤，委员会将铁(Fe)、碘(I)、锌(Zn)、硒(Se)、铜(Cu)、钼(Mo)、铬(Cr)、钴(Co)8种元素划归为人体必需微量元素。

微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，它们参与酶、激素维生素和核酸的代谢过程，其生理功能主要表现为协助输送宏量元素；作为酶的组成成分或激活剂；在激素和维生素中起独特作用;影响核酸代谢等。

微量元素的生理生化功能非常广泛，可以作为生物大分子的组成成分或辅助成分，或用于激素、维生素的构成，对维持机体正常的生命活动具有重要意义。

缺硒会怎样

会显著降低机体免疫能力。

缺硒地区易发生克山病、大骨节病等地方病及心脑血管病。

据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，我国是一个缺硒大国，全国72%的地区缺硒，其中30%为严重缺硒地区，2/3的人口存在不同程度的硒摄入量不足。

著名营养专家于若木在谈到中国硒缺乏问题时强调：我们要像补碘一样抓补硒！

关于富硒

硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。

已发现的富硒地区有：湖北恩施(世界硒都)、梅州蕉岭(世界长寿乡)、陕西安康(中国硒谷)、安徽石台大山村(天下第一富硒村)、四川万源(中国硒都)等地。但是，这些富硒区域中有的面积小，有的地区又同时伴生铅、汞等不良矿物质，不适合人体直接食用，真正具有开发价值的主要是湖北恩施、陕西安康和四川万源。

目前，国内市场上打着富硒旗号的食品有很多，但是每款产品的硒含量并没有明确的标注，这对消费者造成了很大的困扰，到底要吃多少这样的食品，才能达到补硒的效果。

中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。

推荐摄入量：

中国营养学会关于成人膳食硒的推荐量为60μg/d，可耐受最高摄入量为400μg/d。