湖南有名的富硒茶玉露（硒茶和玉露的区别）

恩施玉露，中国传统蒸青绿茶的一种，湖北省恩施市的特产，以其独特的外形和鲜爽的口感而闻名。它选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽两叶的鲜嫩叶片制成。恩施玉露的制作过程非常精细，对茶叶的选择和处理都有严格的要求，以保证茶叶的质量和口感。经过沸水冲泡，恩施玉露的茶汤色泽嫩绿明亮，茶香清爽持久，滋味醇和。观其外形，不禁让人心生喜悦；饮其茶汤，滋味令人陶醉。

恩施市地处湖北省西南部，被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。这里的土壤肥沃，植被丰富，四季分明，气候宜人，为茶叶的生长提供了优越的自然环境。而恩施玉露的制作正是充分利用了这一地域的优势，利用无性系繁殖技术，推广了玉露优质茶种植，并恢复了失传多年的蒸青工艺。这一切都为恩施玉露的生产提供了坚实的基础，使其成为了中国传统名茶之一。

恩施玉露的独特之处在于其制作工艺。

除了蒸青的传统方法，现在的制作过程更加精巧。采用高级的鲜叶，经过蒸青、扇凉、揉捻、整形上光、烘焙、拣选等工序，使茶叶呈现出紧细匀整的条索，油润挺直，茶汤清澈明亮。其中，整形上光是制成玉露茶形的关键工序，通过精细而独特的搓条手法，使茶叶形成细长的圆形，犹如松针般挺拔。这一过程需要耐心和细致的操作，使得恩施玉露的外形与众不同，独树一帜。

恩施玉露曾被称为“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故而得名。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。”

根据历史记载，恩施玉露的制作可以追溯到清朝康熙年间。当时，一位姓兰的茶商在恩施芭蕉黄连溪垒灶研制玉露茶，其制茶的方法与现在基本相同。随着时间的推移，恩施玉露的制作工艺逐渐完善，其产品在广州商品交易会上外销日本。

自20世纪30年代以来，恩施玉露就销往恩施境内的八个县，远销至武汉、襄樊、光化、老河口、豫西、重庆、上海等地区。1998年，恩施市利用无性系繁殖技术，大面积推广了玉露优质茶种植，并恢复了失传多年的蒸青工艺。如今，恩施玉露已经成为了恩施市的重要特产，在市场上备受青睐。

恩施玉露，茶香清澈如玉，口感鲜爽独特。它的制作工艺独特精细，采用高级鲜叶，经过蒸青、揉捻、整形上光等工序，形成条索匀整紧细，茶汤清澈明亮。恩施市优越的地理环境和严格的制作要求，使得恩施玉露的品质得到了保证。

无论是观赏其外形，还是品尝其茶汤，恩施玉露都能带来无尽的愉悦。让我们一同品味这份独特的恩施风味，感受茶香如玉的醇美。

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