豆浆可以补钙吗(豆浆补钙可以一起吃吗)
补钙是一个老生常谈的话题,但是遗憾的是,绝大部分中国人还是缺钙。
根据「中国居民营养与健康状况监测」结果显示,目前我国城市居民平均每日钙摄入量只有391毫克左右,距中国营养学会制定的推荐摄入量800毫克至1000毫克相差甚远,90%左右人群钙摄入量严重不足。
各年龄段的缺钙危机
1、对儿童青少年来说:可能导致发育不良,佝偻病、注意力不集中、记忆力下降等问题,对其未来身高也有较大的影响。
2、对成年人来说:容易引起免疫力下降,导致容易感冒,过敏,同时身体乏力,倦怠,容易抽筋,腰酸背痛等症状,影响正常的生活。特别是女性进入了更年期,雌激素分泌减少,骨量开始丢失,这时候如果缺钙,会诱发各种健康问题。
3、对中老年人来说:这时候如果缺钙,可能引起腰酸背痛,骨质疏松,骨质增生,甚至会引起呼吸系统,血液系统,心血管系统,神经系统,免疫系统发生问题,还会诱发内分泌系统,泌尿系统,消化系统出现问题。
所以说,少时不补钙,老来骨折快。
关于补钙的全方位知识,让小脉来给大家说说透吧!
牛奶和豆浆,谁更补钙?
说起两者的营养,那是各有千秋。
牛奶的蛋白质含高,钙含量丰富,补钙效果好,豆浆的钙含量只有牛奶的十分之一。
豆浆的饱和脂肪含量远低于牛奶,对心血管健康更友善;还富含牛奶中几乎没有的膳食纤维。
说起补钙,牛奶倒是更胜一筹。大豆的的含钙量的确丰富,但是加水变成豆浆以后,钙的含量就稀释成10mg/100g,变成了牛奶的十分之一。
所以,在补钙方面,牛奶是豆浆的大哥。
5大补钙食物排行榜
第5名:鱼虾贝等水产海鲜
▷ 鱼类含钙量约为50~100mg/100g,贝类含钙量约为200mg/100g
水产海鲜类食物虽鲜美,也不要贪嘴哦,每周300克左右足矣。
第4名:部分绿叶蔬菜
▷ 油菜的含钙量约为108 mg / 100 g,毛豆约为135mg/100g,荠菜约为294mg/100g
除了钙以外,这些绿叶蔬菜中也含有不少钾、镁等元素,有利于提高钙的利用率。
第3名:部分豆制品
▷ 豆腐干含钙量约为352mg/100g
不是所有的豆制品都含钙量丰富(比如上面说的豆浆),但是豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。
第2名:芝麻酱
▷ 芝麻酱含钙量约为1170mg/100g
没想到吧,芝麻酱的含钙量竟然比牛奶都多!那为什么排第二名呢?芝麻酱的热量特别高,吸收率又不如牛奶,所以只能做个千年老二啦。
第1名:牛奶、酸奶等奶制品
▷ 牛奶的含钙量超过200mg/100g,酸奶中的含钙量也有160mg/100g。
含钙量好像都没超过豆制品嘛,为啥奶制品会排第一呢?因为牛奶中钙的吸收率特别高,可谓「天然补钙小能手」,每天400克,强健你体格!
这3个补钙误区,你可别信!
1、误区1:虾皮和骨头汤补钙
虾皮的含钙含量的确很高,约为 991 毫克 / 100 克,跟芝麻酱有得一拼。但它含盐量也很高,100 克虾皮中含钠 5057 毫克。
钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,同时会增加尿钙的排出量。一些有关高血压的研究也提示,钠摄入量高,不仅是血压升高的因素,也是促进人体钙流失和提高肾结石风险的因素。
另外,虾皮的钙吸收率低,吃虾皮补钙很是鸡肋。
还有人认为,骨头中钙多,以形补形,骨头汤肯定很补。然而,骨头中的钙很难溶出,骨头汤中钙不多,脂肪却很多,小心最后钙没补上来,肥膘倒是多了好几层。
2、误区2:骨质疏松?补钙就好了
并不是所有的骨质疏松都是因为缺钙。内分泌代谢异常、不常运动、磷镁蛋白质维生素等的缺乏,也会造成骨质疏松。所以,简单的补钙并不能解决所有的骨质疏松问题。优化饮食、加强运动、还可能需要遵医嘱服用一些药物,效果才更好。
3、误区3:年纪大了才需要补钙
一般来说,35岁左右,骨量会到达「巅峰状态」,然后就开始逐渐下降。特别是女性绝经后,骨量流失的速度更是会迅速加快。和存钱一样,想老了以后骨头硬朗,年轻时就得开始存「钙」打好基础。底子强,年纪大了才剩得多,发生骨质疏松的可能性会更小。
所以,补钙可不是老年人的专利哦,转发给你关心的ta,补最充足的钙,做「骨头最硬」的可人儿~