安康富硒茶起源和发展（安康富硒茶最古老的茶）

2019

年第

01

期

摘要

;;

安康是我国绿茶最佳适生区，是优质富硒茶的主要产地，富硒茶产业是安康农业产

业的首位产业和农民脱贫致富的主导产业。介绍了安康富硒茶产业的发展现状，探析了产业发

展优势和存在的问题，并针对性地提出相应对策，以期为安康富硒茶产业可持续发展提供参

考。

关键词

;;

富硒茶

现状

对策

陕西安康

中图分类号

;;S-1;;;;

文献标识码

;;A;;;;

文章编号

;;1007-5739

（

2019

）

01-0244-03

Abstract;;AnkangisthemostsuitableareaforgreenteainChina.Itisthemainproducingarea

ofhigh-qualityselenium-enrichedtea.Selenium-enrichedteaindustry

，

asthefirstagricultural

industryinAnkang

，

istheleadingindustrytohelpfarmersoutofpoverty.Basedonthecurrent

situationofthedevelopmentofselenium-enrichedteaindustry

，

theexistingadvantagesandproblems

wereanalyzed

，

andpurposefulcountermeasureswereputforwardinthispaper

，

inordertoprovide

referencesforsustainabledevelopmentofAnkangselenium-enrichodteaindustry.

Keywords;;selenium-enrichedtea;status;countermeasure;AnkangShaanxi

随着人们生活水平的提高和消费结构的改变，茶叶以其健康、环保、绿色、无公害的优势

正受到越来越多消费者的青睐。有专家预言，

“21

世纪将是茶饮料的时代

”

，茶饮料将会超越碳

酸类饮料，成为世界

“

饮料之王

”[1]

。位于秦巴山区的陕西省安康市是目前国内最大的天然富硒

区，被誉为

“

中国硒谷

”[2]

。安康种茶历史悠久，是最早人工栽培茶树、最早生产贡茶的地方，

适宜的生态气候条件、珍贵的天然富硒资源优势赋予了安康茶独特的品质与魅力。安康拥有秦

巴生物多样性生态功能区、南水北调中线工程水源核心区、国家秦巴山集中连片特困地区和川

陕革命老区

“

四区叠加

”

的独特市情，这从客观上要求安康必须加快发展富硒茶产业等生态友好

型产业。本文通过调研，分析安康富硒茶产业发展现状，探索富硒茶产业持续发展对策，以期

促进安康富硒茶产业发展，助力脱贫攻坚和乡村振兴。

1;;

发展现状

据史料记载，安康种茶距今有

3000

多年历史，安康茶因天然富硒而独具特色和优势。

1990

年，安康紫阳茶在人民大会堂经过全国著名营养学家于若木和中国营养学会理事长沈治

平教授为首的

13

位茶学、营养学、医学领域专家组成的专家委员会鉴定，成为全世界首个被

认定的天然富硒茶，是缺硒地区人群高效补硒的健康佳品。