恩施富硒玉露茶的功效（湖北恩施玉露茶叶）

11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

湖北省非物质文化遗产保护中心介绍，我省的恩施玉露制作技艺、赵李桥砖茶制作技艺和长盛川青砖茶制作技艺此次与国内41项传统制茶技艺及相关习俗一起，中国用一片树叶向世界呈现了茶和天下的中国智慧。

国内唯一一款蒸青绿茶

恩施玉露产自有“世界硒都”之美誉的湖北恩施，茶叶天然富含有机硒，外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。

经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷悬浮于杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。

恩施玉露传统制作技艺包含蒸、搧、抖、揉、铲、整六大核心技术和搂、端、搓、扎四大手法。

恩施玉露在清朝就与西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰齐名。2018年，恩施玉露成为大国外交东湖茶叙用茶。

只闻着茶香就已经很治愈了

恩施玉露新鲜绿茶，滋味甘醇爽口，陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。

春茶味清香、清新爽口，夏茶茶汤青涩，味道多变，比春茶较之醇厚，少了清新之气，秋茶味道较之稍平和，茶树最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡。

恩施被誉为“世界硒都”，是我国天然富硒农产品生产地，所产茶叶含丰富的微量元素硒，硒元素具有较强的抗癌、防癌的功效。

据中国农业科学院茶叶研究所分析，恩施玉露干茶含硒量为3.47mg/kg,茶汤含硒量为0.01~0.52mg/kg，其他绿茶的含硒量为0.1mg/kg以下。

2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相当于225ml红葡萄酒、7杯(1050ml)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、6只(600克)苹果。

一片茶叶上的乡村振兴脉络

十一月的湖北恩施沙地乡鹤峰口村，寒意渐浓。

玉露技法结合沙地茶叶品质，逐渐吸走市场“流量”，并对鹤峰口茶形成包围之势。

而老支书李长寿成立的茶叶专业合作社则在“产业利益链”上做足文章，不仅流转茶园建立生态基地，还与茶农签订协定，贫困户分红，其他社员的茶园由合作社统一改造。

除此之外，恩施女儿城公司特成立恩施华硒绿色农业有限责任公司，与当地茶叶专业合作社及茶农深度合作，专注沙地乡的乡村振兴发展。

深度结合“恩施玉露”品牌，围绕“一村一品”，大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，现有注册商标乌云冠、沙地福叶两大品牌茶叶。

同时，还在女儿城景区内游客中心设置硒茶体验馆，直接对接旅游市场，更是为电商平台提供供应链支持。

品恩施玉露，那淡淡的茶香中，是丝绸之路，是茶马古道，是中国与世界各国人民相知相交、中华文明与世界文明交流的媒介。

这样的恩施玉露，确定不来一杯吗？

审核｜李 毅

编辑｜刘 琦

图片｜ 网络综合

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老板儿，来一杯82年的玉露！

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