恩施富硒什么茶味浓香（恩施富硒新茶）

恩施富硒茶的分类介绍

工夫红茶：中国红茶的代表作。在初制时分并不切碎，且非常重视茶叶的紧实细致、完整一致，因而整体

品质风味极是秀丽高雅。又可分为大叶工夫和小叶工夫两种，前者以高大的大叶乔木品种茶叶制成，以滇

红工夫、政和工夫为代表；后者以灌木型小叶种制成，以祁门工夫、宜红工夫为代表。

小种红茶：福建省特产，分正山小种、外山小种，后者为非福建星村的其他产茶地以正山小种方式制出的

小种红茶。

碎红茶：南亚各国以机器制的红茶在世界各地崛起后，中国也开始发展此方面技术，产地遍布中国各红茶

产区，主要做为出口之用。

而较为人所知的茶款，则主要有祁门、正山小种与滇红等三种：

祁门红茶

产于中国安徽祁门，

在清朝光绪年以前，

此区本以生产绿茶为主；

之后于

1875

年自福建引进红茶制茶技术，

1876

年试制红茶成功，自此成为中国红茶里最受茶饕们瞩目的一处，于

1939

年甚至总产量甚至达全中国

红茶的三分之一。

曾于

1915

年于巴拿马万国博览会上夺得金质奖，与印度大吉岭、锡兰乌巴并称为世界三大红茶，价格上屡

飙新高。

上好的祁红功夫茶色艳红，带有着饱满的香料、花、蜂蜜与与焦糖香，滋味醇厚隽永，非常令人倾倒。其

香气特别被称为「祁门香」，也被誉为「群芳最」、「王子茶」。

正山小种

等成分，用其漱口，既去油腻、又

薄荷叶泡水营养成分分析，薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化

合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，其主

要成分为薄荷醇（

Menthol

）、薄荷酮（

Menthone

）、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇

痛的作用。

薄荷叶泡水的功效

薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡水喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有

清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用

薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。

新修本草

记载薄荷「主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹

胀痛。」；中医也认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消

炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消

除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸

道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮

助入眠

、祁门工夫

祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的

石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量

万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”

和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。

祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又

蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，

这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的

65

％左右这些茶园，土地肥沃，腐

殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”

特殊的芳香厚味。

、滇红工夫

滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以