补钙牛奶什么牌子好（牌子牛奶补钙好还是钙片）
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我也不藏着掖着了：其实暖暖和我家那口子的个头都不算高，为了孩子不输在起跑线上，可没少花心思。所以我俩从怀孕开始，就特别留意孩子的身高发育
裙带菜、奶酪棒、牛奶等食材轮番滋补。功夫不负有心人，过完年孩子10岁，身高达到1米42多一些，在同龄人属于中等偏高的。
这春节，把孩子带回老家。原本想让亲戚朋友一顿夸！没想到却嫂子家的大宝贝给比下去。
别说，这小家伙比暖宝大2岁，去年却比暖宝矮一个头，又瘦又不肯吃肉、吃饭，小的时候没少因为吃饭这件事被他“妈妈”揍。现在不仅长胖了，还长了快1米65的大高个。
这么好的学习机会，暖暖当然不能放过。问了嫂子才知道：不止有我，经常会有朋友、同事还有家长都问她：给孩子吃了啥长得那么高
其实，也没啥，一个是娃的胃口打开了。二个是，每天一杯牛奶。平时多跳绳、多运动。当然更得抓住黄金期！俗话说“一年之计在于春”。春天万物萌发，也是补钙的黄金期☟
你还别说，暖暖仔细研究了一下。每天一杯牛奶对对健康有诸多好处！牛奶营养丰富，易被人体消化吸收，难怪暖妈也会常让我喝牛奶。
最新版2022《中国居民膳食指南》推荐：成年人每天最好能喝300g牛奶或其它乳制品☟
①补钙首选、促进骨骼健康：奶类是膳食中优质钙的主要来源，常喝可以促进少年发育、长高个，中老年人可以预防骨质疏松、骨折。
②补充蛋白，强免疫力：牛奶不仅有优质蛋白，还有维生素AD等，每100g约可提供3g蛋白质，而蛋白质是免疫系统的重要组成成分。
③辅助控糖：研究发现，吃100g米饭的人血糖指标是100，饭前喝200ml牛奶的人血糖指标为67，而饭后喝牛奶的人为68。
总而言之，不管是小孩长身体、年轻人补充营养、老年人增强体质，喝牛奶好处多多
当心！没这3个字，可能买到假牛奶
不过，市面上的牛奶产品越来越多
各种概念让人眼花缭乱
但您真的会挑选吗？
前几天暖粉就私聊暖暖：说是过年很多人来拜年，纷纷送来了好多牛奶礼品。想送一些给大孙子喝了好长个，但哪个才是好牛奶呢？
不仅如此，暖暖平时和身边同事、朋友逛超市时还发现了1个现象：有些人买的根本就不是真牛奶，喝的一直是“假牛奶”却还不知道！
要怎么辨别呢？很简单，看配料表。
排名第1位不是牛奶而是饮用水，后面还会跟着不少营养强化剂、食用香精等，这种就是假牛奶。下面“这两种”千万别选它☟
×牛奶制品：比如某钙奶、某粒等这些都是牛奶饮品。咱们看看它的配料表，第一个是水，第二个就是白砂糖，就是一杯糖水饮料啊，而且配料表里还有很多我们看不懂的成分，为了身体健康去喝它们，建议你少买。
×调制乳：咱们爱喝的早餐奶、燕麦牛奶，或者某某口味牛奶基本上都属于调制乳，虽然配料表第一位是生牛乳，但配料表里还有很多食品香精，含糖量也巨高。
既没有很多蛋白质和钙，吃多了容易肥胖。所以不想身体含糖量超标的暖粉，最好不要喝它们。
✔真纯牛奶：顾名思义，配料表就真的只是牛奶而已，没有其他乱七八糟添加物。
认准配料里写的有且只有“生牛乳”这3个字即可，喏，这配料看起来多么简单粗暴。
认准2指标——蛋白质、钙含量。
①钙含量：喝牛奶的重要的目的之一就是补钙。生牛乳的钙含量在90~120毫克之间，加工时会流失一些，所以钙≥100mg/100g比较好。
②蛋白质含量：根据国家标准，纯牛奶的蛋白质含量不低于2.9克，一般情况下，蛋白质≥3.0克/百毫升的纯牛奶，品质都很不错。
至于牌子什么的也不用太纠结，可以买知名一些的，鲜牛奶、常温奶都可以，因为里面都有丰富的蛋白质和钙，没有那些乱七八糟的添加剂，更有利于家人的身体健康哦~
牛奶能保存很久，是加了防腐剂？
超市卖的纯牛奶一般分为两种：①冰柜里冷藏，只能放几天。②有的是放常温货架，能放几个月。不是防腐剂，而是灭菌方式的不同哦！
牛奶经过消毒、杀菌，卫生就已经能得到保证了，再加防腐剂只是徒增成本，商家又不傻！
巴氏杀菌:鲜牛奶采用的灭菌温度低，能保留了更多活性蛋白、可溶性钙、维生素等物质，喝起来奶味浓、更新鲜。（一般包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样）这样处理过的牛奶保质期比较短，只能保存个把星期，而且一定冷藏哦。
超高温灭菌(UHT)：130-150℃超高温处理牛奶数秒钟。这种方式杀菌彻底，能保藏几个月甚至一年以上。
☛鲜牛奶VS常温牛奶，怎么选？①想要从牛奶中获取更多营养元素，建议优选鲜牛奶。
②鲜牛奶保质期较短，价格比常温奶高，从金钱和价格考虑则可选择常温奶。暖暖家那口子说自己喝常温奶会比较上火，你们呢？
牛奶这么吃，才过瘾！
大厨窍门：牛奶加热会破坏营养吗？
咱们的暖粉多为中老年，看到这肯定都会问这个问题。毕竟作为国民早餐，一大早冷冰冰的牛奶喝下去肠胃都会不舒服。
市面上的，全脂、脱脂、高钙奶又该怎么选？扫码下图+关注后回复“牛奶”，一键揭秘☟前300位暖粉还能获得10道春季补钙菜~
吃什么研究室
微信号｜chism9999
☚扫码即可揭秘
牛奶吃腻了倒出来咕嘟咕嘟直接喝掉，大厨可也没少解锁新做法哦，点击下图解锁☟
↖外焦里嫩、入口即化的【烤牛奶】↗
↖驱寒暖胃的广式甜品【姜撞奶】↗
最近暖暖就却爱上这道【双色鸡蛋卷】，软软嫩嫩一口下去，比鸡蛋羹还嫩滑！关键是里面有肉有奶有蛋，拿来当做营养早餐绝了☟
非常百搭，食材也是丰俭由人：大厨加入胡萝卜、火腿肠、豇豆，家里有啥蔬菜，或者自己喜欢什么蔬菜，都可以往里面加。只要讲究丝配配、片配片、丁配丁即可。
卷好的鸡蛋黄白分明，点缀着红绿相间的蔬菜肉丁，看着格外诱人。早上吃一份这样软嫩鲜香的鸡蛋卷，保证全家人元气一天！
轻轻戳戳它，一晃一晃的还能duan~duan几下，怎么烹饪才能达到这种弹嫩的效果呢？
①以往咱们烹饪鸡蛋，都是直接打入整个蛋液，但今个这蛋卷既想出现双色效果又要口感嫩滑，这蛋黄和蛋白必须得分开了！
②加入牛奶是关键：补充营养的同时，能让鸡蛋饼的口感更嫩、味道更好。
③打蛋手法有技巧：平时搅拌鸡蛋都是斜着打，今个大伙可以试试竖着打鸡蛋，打蛋时里面的气泡少，无需过滤鸡蛋液让其嫩滑。
当然啦，想要做出双色鸡蛋卷，烙制的手法也很关键。可不像鸡蛋饼只需一层就搞定。
究竟如何做才能每一层的口感都不一样？达到里面是“果冻状”嫩滑，而底部两边都是带焦边的。戳视频↓跟着大厨一起揭秘~
双色鸡蛋卷
▲点我，我是视频
今日当家大厨：夏天
食材：胡萝卜 /豆角
鸡蛋/盐/牛奶
做法
– 1 –
食材处理：胡萝卜和豆角提前汆烫，和火腿肠一起切成颗粒备用；豆角一定要汆烫至熟。
– 2 –
调糊：准备4个鸡蛋，蛋黄蛋白分开备用。温水化开盐，分别加入蛋黄蛋清中。
鸡蛋里放佐料的正确放法：先把佐料在温水中融化，再放入鸡蛋中，味道更均匀。
– 3 –
蛋清中加入牛奶，竖着打匀鸡蛋。蛋黄中也加入少许牛奶，拌匀。备好的蔬菜粒（可以搭上自己喜欢的蔬菜），分别放在蛋黄和蛋清里。
– 4 –
煎制：一成热锅下油，部分鸡蛋白入锅后开锅放置右边，再倒入鸡蛋白。
一半鸡蛋白是凝固状态，另一半是滑动状态，稍微凝固后开始卷，腾出的地方倒入剩下的鸡蛋清，稍微凝固后另一半开始反卷。
– 5 –
完成：再次在另一半倒入蛋黄，重复操作反卷，最后出锅切开即可搞定，全家抢着吃~
学会今天文章+【双色鸡蛋卷】的暖粉，文末记得分享+【在看】，给大厨和暖暖加鸡腿的同时让我们一起守护家人健康
近期比较火的菜谱都在这☟
▲春天需焯水的7种食材
▲芝麻酱糖饼
▲竹荪什锦卷
▲杏仁水炒滑蛋虾仁
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
