富硒精制藤茶是什么茶（精制茶富硒藤茶是什么茶）

1. 茶叶中的黄酮类物质与三氯化铝反应,生成____色络合物

都属于黄酮类，可以用一些黄酮的显色剂进行鉴别，也可以用紫外分光光度法进行鉴别，

[原理]氢氧化铝吸附铝试剂（三羧基金红酸的铵盐(NH4)3C19H11O2(COO)3、商品称阿罗明拿）后，可变成红色沉淀，以此能鉴别铝离子的存在。反应过程为：

[用品]蒸馏水、3mol·L—1氯化铝溶液、6mol·L—1氨水、0.1%铝试剂（商品称阿罗明拿）

烧杯

[操作]取500mL烧杯加入23mL的蒸馏水，和13mL3mol·L—1的氯化铝溶液，再慢慢加入6mol·L—1的氨水，产生白色沉淀氢氧化铝。加入0.5mL的铝试剂，氢氧化铝吸附了铝试剂，使溶液中的沉淀变为玫瑰色。

[备注]

铝的检验试验，如有Cr3+、Fe3+、Cu2+、Ca2+存在时，会使检验受到干扰，因此溶液中如有上述离子时，用氨水可除去Cr3+、Cu2+，用(NH4)2CO3可除去钙离子。

2. 茶叶中黄酮类化合物的提取

含有。

茶叶中所含的成份很多，将近600种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。

茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。

3. 黄酮与三氯化铝反应成什么色

三氯化铝比色法的基本原理是利用芦丁与AlCl3发生显色反应,生成黄色络合物,在421 nm左右有较强吸收能力.而大多数黄酮类中药材多含有黄酮苷,常见的黄酮苷在421 nm波长处有较强吸收,而非黄酮类物质在此处无吸收.该方法实验条件容易控制,操作简单,平均回收率为102.52%,表明回收率的重现性好;而其相对标准偏差RSD为2.04%,表明方法的精密度好.因此以芦丁作为对照,可作为测定黄酮类化合物的常用方法.

4. 与三氯化铁显色的反应为黄酮类化合物的专属反应

三氯化铁与黄酮络合反应产生黄色，三价铁反应产生红色等。

5. 黄酮类化合物与三氯化铝反应

三氯化铝反应(Alchlor reaction) 是常用于鉴别黄酮类化合物的一种反应。分子结构中具有4－羰基、3－羟基；4－羰基、5－羟基；邻二基的黄酮类化合物，可与铝盐反应，生成有色络合物。常用试剂为1%三氯化铝乙醇液，生成的络合物为黄色，并有荧光，可用于定性及定量分析。但4′－羟基黄酮醇或7，4－二羟基黄酮醇显天蓝色荧光。

6. 茶叶中黄酮类化合物的测定

不含碱的茶叶有广西的石崖茶

石崖茶主要出自广西的金秀、昭平一带，又名石岩茶、石山茶。学名叫做亮叶杨桐，别名亮叶黄瑞木、亮叶红淡。属于山茶科、杨桐属灌木或乔木。

因生长在悬崖上而得名，芽叶肥厚，所制茶叶汤色呈碧绿色，回味甘甜，口感挺好的。由于石崖茶不含茶碱，饮后不影响睡眠，据检测，在自然植物中，石崖茶是黄酮类含量最高的植物，具有很好的保健作用。目前没有人工种植，原生态也纯天然。

7. 茶叶黄酮类化合物含量与茶叶品质关系

珍

硒藤茶采用纯天然野生植物的茎叶，运用传统工艺与现代技术精制而成。它富含硒、维生素、氨基酸、黄酮类、酚类物质等多种人体必需的微量元素。与《食物成分表》中茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄酮类化合物和硒的含量远高于其他茶品。藤茶不含茶碱和咖啡因，在植物界中黄酮含量最高，硒含量最丰富，是一种集营养、保健、药用功能于一体的新型保健品。藤茶——茶王国的瑰宝奇葩，正在点燃绿色降脂风暴，它将为人类健康作出杰出贡献。

8. 简述浸出法提取茶叶中黄酮化合物的原理

日常冲泡的茶叶，绿色茶泡久了叶片会变黄，主要是因为茶叶中的叶绿素分解了。叶绿素中是含有镁的，镁离子不是很稳定，受热的话容易分解，变成脱镁叶绿素，就会失去绿色，从而变成黄色。

绿茶冲泡几次的话，一方面，叶绿素（还没分解的）会浸出，融入茶汤中；另一方面，因为叶绿素的分解了，所以冲泡过后绿茶的叶片会慢慢变黄，这也是为什么茶叶越泡越黄。

9. 茶叶中黄酮类化合物含量与哪些因素有关

大家好，我是土生土长的湘西湖南妹子阿玲，家就住在九重岩山脚下，山上生长着一种植物界“黄酮”含量很高的“富硒茶”，其叶片和茶梗上会有一层白霜,这是天然植物蛋白酶, 故称“莓茶” ，莓茶又叫藤茶、龙须茶 ，白茶

莓茶初饮入口微苦，回味甘甜，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的，莓茶含有黄酮、17种氨基酸和14种微量元素。很多朋友在喝了几天莓茶后，感觉嗓子从未有过的清爽，是因为里面含有一种物质——黄酮