富硒茶含硒量是多少呢（富硒茶叶硒含量标准）

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章发盛 石艳 张学英 王昭 杨德泉

Summary:对湖南省湘西土家族苗族自治州吕洞山區的土壤和茶叶进行较全面的调查和分析,为湘西州富硒茶叶生产的开发与监测提供参考。选择湘西州保靖县吕洞山区葫芦镇、吕洞镇、水田镇、阳朝乡和毛沟镇等6个茶叶生产基地为采样点,共采集土壤25个,茶叶39个。经原子荧光分光法测定,~,茶叶中含硒量范围0~。~,~,说明喷硒肥的效果很显著,成品茶符合GH/T1090-2014《富硒茶》含硒量:~。我国表层土壤硒背景含量的平均值为(±)mg/Kg,~,平均水平超过世界土壤硒的平均值()。,不是富硒的成土母质。从检验数据来统计,吕洞山区的茶叶中有15%左右达到富硒茶叶标准。土壤硒含量不同,产出的鲜叶硒含量差异比较明显,两者的数值比不成线性,但呈正相关性。

Key:硒土壤茶叶

硒是生态环境中重要的微量元素,也是人体生理必需的微量元素之一,其丰缺与人和动植物的健康有着密切关系。GB2762-2005《食品中污染物限量》,GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》取消了硒的限量规定。目前,中国国内***每目的摄硒量明显低于营养学会推荐标准的下限值(50微克每天),故开发湘西吕洞山区的富硒茶叶具有重要意义。本文检验吕洞山区6大代表性茶叶生产基地的土壤和茶叶的含硒情况,对湘西州吕洞山区的土壤和茶叶进行较全面的调查和分析。验证部分地

区正在实施的喷硒叶面肥效果,通过数据统计探讨土壤和茶叶硒含量的相关性,为湘西州富硒茶叶生产的开发与监测提供参考。

1材料与方法

本研究实地采集6个茶叶生产基地耕作层土壤,采集地块所生长的鲜茶叶,以及对应专业合作社的成品茶叶作为研究材料。土壤样品:采取茶园耕作层多点混合样的采集方法,选取肥力均一的地块,按S形布点,每点先用锄挖20cm,弃去浮土后沿坑纵向取一薄层,多点混合到一起合成一个土壤样品。茶叶采集:在原采集土样点的周围,采集茶树鲜叶组合成一个鲜茶叶样品,带回实验室萎凋后干燥。茶叶生产基地对应专业合作社抽取成品茶叶。吕洞山区6个茶叶生产基地共取土壤样品25个,对应鲜茶叶样品22个,成品茶17个,详细样品数见表1。

将采集的土壤放在塑料薄膜上摊开,拣去根系及残枝落叶,放置阴处自然风干,按照四分法分取适量样品后,用研钵碾碎,取足量样品碾磨后,过100目筛,恒重备用。

鲜叶采集后,放置于竹簸箕萎凋,放入干燥箱中烘干,最后研磨、过筛后装于密封塑料袋中备用。

按照NY/T1104-2006《土壤中全硒的测定》,准确称取2g土样于100mL三角瓶中,加放***一高***酸混合酸(3+2)10~15mL,盖上小漏斗,放置过夜。次日,于160℃自动控温消化炉上,消化至无色,继续消化至冒白烟后,1~2min内取下稍冷,向三角瓶中加入10mL盐酸溶液(1+1),置于沸水浴中加热10min,取下三角瓶,冷却至室温,用去离子水将消化液转入50mL容量瓶中,定容至刻度,摇匀,保留试液待测。同时做空白试验和地球物理地球化学勘查研究所制作具有标准物质认定证书的土壤成分分析标准物质做为质控样。

-2010《食品中硒的测定》,~2g茶样于消化管中,加10mL***、2mL过氧化氢,振摇混合均匀,放置于微波消化仪中消化。冷却后转入三角瓶中,加几玻璃珠,加电热板上继续加热至近干,切不可蒸干。(1+1),继续加热至溶液变为清亮无色并伴有白烟出现,将六价硒还原成四价硒。冷却,转移试样消化液于25mL容量瓶中定容,混匀备用。同时做空白试验。

-9700双道原子荧光光度计、微波消解系统、

2结果与分析

,分为施硒片和未施硒片。硒肥为武汉中地西能科技有限公司生产的植物富硒强化剂,硒含量为10g/L,于每次茶芽萌动或每次采摘周期后喷施,每666m2(亩)每次200mL,兑水稀释后均匀

喷施于叶面。土壤和鲜叶对应关系,成品茶是成品库中随机抽取样品,结果见表2。

:~,~,~,说明喷硒肥的效果很显著,成品茶符合GH/T1090-2014《富硒茶》含硒量:~。

:~,~,,~。山脚耕地鲜叶较高,经茶场业主确认没有喷施硒肥。

,,。

,喷施硒片土壤含硒量趋势:山顶