西乡县富硒茶的硒含量（富硒茶之乡）

茶以悦己，茶以贵人。

本次论坛由陕西省农业厅、深圳市华巨臣实业有限公司主办，由陕西省园艺站、西安市农委、汉中市农业局、咸阳市农业局、安康市农业局、商洛市农业局、西安市华巨臣会展服务有限公司共同承办，由陕西省茶产业促进会、陕西省茶文化研究会、陕西省茶叶产业技术体系、西安市西商茶叶文化协会、延安市茶业协会、新疆茶叶商会、甘肃省茶叶流通协会、青海省茶行业协会、全国茶馆等级评审委员会陕西管理办、全国茶馆等级评审委员会青海秘书处、全国茶馆等级评审委员会宁夏秘书处协办。

出席本次论坛的嘉宾有：

陕西省农业厅——郑芸瑄副巡视员

汉中市人民政府——党振清副市长

西安市西咸新区泾河新城茯茶办主任阮军

商洛市农业局——刘清民局长

万里茶道（中国）协作体副主席、中国茶文化重点学科带头人——余悦教授

陕商文化研究中心主任、西北大学经济学——李刚教授

陕西首席茶叶科学家，西北农林大学——肖斌教授

紫阳县人民政府——田鑫副县长

陕西泾阳县人民政府——岳亮副县长

安康市汉水韵茶业有限公司——王衍成董事长

陕西东裕生物科技有限公司——张为国总经理

深圳市华巨臣实业有限公司总裁——杨文标先生

深圳市华巨臣实业有限公司总裁杨文标先生致辞。

杨文标说，从2008年首届深圳茶博会开始，华巨臣已经连续10年在全国各地举办茶博会，本届西部茶博会展览面积达5万平方米，创历史新高，特别是设立了丝路陕茶馆。希望通过此次论坛能够进一步提升陕茶品牌化发展，打造全国知名品牌。

陕西省农业厅副巡视员郑芸瑄就“新时代，新经济，地方政府如何打造区域公用品牌？”做主题发言。

郑芸瑄说，截止2018年5月30日，陕西省茶园面积达到260.1万亩，较上年末增加9.1万亩，春茶干毛茶产量6.2万吨，产值117.8亿元，较去年同期分别增长1.3%和7.8%。陕西省现有茶叶加工企业1472家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业27家、市级龙头企业72家。通过QS市场准入认证企业370多家，通过国际质量、环境管理体系认证企业93家。省内茶叶企业年销售额超过1000万元的有138家。另外，全省茶叶注册商标296个，拥有国家驰名商标4个，陕西省著名商标49个，茶叶地理标志18个，区域公共品牌21个。2017年”汉中仙毫”和”紫阳富硒茶”在”中国茶叶区域公用品牌价值评估”榜单上分列第17位和第31位，成为全国知名的区域公共品牌。目前，全省有茶叶专业合作社288个，种茶家庭农场4968个，引领全省茶农超过100万人，茶产业从业人员超过200万人。

今后在陕茶品牌打造上，一是提高茶叶质量，打好品牌基础。加快无性系良种推广和四大核心技术应用。在茶树育苗、栽种、管理、采摘、加工、包装、贮运等一系列环节推行标准化生产。结合陕西名优茶评选制定陕西绿茶、红茶、茯茶、白茶标准。通过严格执行标准，提高茶叶质量，提振品牌信心。二是打造知名品牌，增强核心竞争力。着力推广“陕西茶叶”大品牌，做大做强四大区域公用品牌，增强市场竞争力。充分调动龙头企业品牌建设积极性，不断强化品牌意识，引导大型企业集团组建茶产业品牌联盟，实现强强联合，推进资源共享，标准统一，策略同向和行业自律。三是积极开拓市场，扩大陕茶影响力。抱团开拓市场，创新品牌营销方式。积极运用电子商务手段进行茶叶销售。借助中国国际茶博会、西洽会等重大活动的平台作用，在重点茶区及旅游景区和高速公路、城市公共交通等加大广告投放，强化品牌宣传。四是立足文化资源，积极拓展文化内涵。充分依托陕西文化古都、文化大省的优势，通过文化包装，加强消费群体对茶业品牌的印象，提高品牌知名度，促进茶产业快速发展。电视剧《那年花开月正圆》的热播，在全国引发“泾阳茯茶”热，就是成功范例。五是强化政策扶持，推动茶叶品牌建设。高点定位，制定陕西茶叶品牌发展规划，指导陕西茶叶品牌发展工作。加大对茶叶品牌建设的投入。强化对公用品牌的保护和监管。鼓励和支持行业协会申报地理标志和证明商标，提升茶叶品牌知名度和市场影响力。鼓励龙头企业创建国家级驰名商标、省级著名商标。到2020年，全省茶园总面积达到280万亩，茶叶总产量达到13万吨，茶产业综合产值500亿元，茶农从事茶产业人均收入1万元，迈入西部茶叶强省。

汉中市人民政府副市长党振清就“汉中茶产业如何借助自身优势，打造茶+旅游新模式？”话题做主题发言。

党振清介绍，近年来，汉中市每年争取中省资金5000万元以上、市财政安排1000万、茶叶重点县财政配套不低于500万元专项资金；市、县整合产业资金、综开扶贫资金、国开行贷款等资金，捆绑使用，重点支持茶产业发展；茶业重点县对新建茶园给予每亩500至1000元的建园补贴，并享受国家退耕还林、植被恢复、茶叶机械补助政策。市委、市政府下定决心实施茶叶品牌整合工程，将原有20个名茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌，授权市茶业协会统一注册，作为汉中茶叶的公用品牌，产茶县全面推行“四统一、一强化”（统一品牌、统一工艺、统一标准、统一包装，强化市场监督）。大力宣传推介汉茶品牌，连续多年举办“汉中仙毫”茶叶节会，组团到大中型城市开展宣传推介，推动汉中绿茶进入京津沪等一线城市。积极参加“一带一路品牌万里行”活动，“汉中仙毫”两次走出国门，行程3万多公里、历经20多个国家，向世界展示了汉茶魅力。“汉中仙毫”先后荣获巴拿马国际博览会绿茶类唯一金奖、“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号。2017年“汉中仙毫”以20.77亿元的品牌价值跻身中国茶叶区域公用品牌第17位，成为陕茶中最亮丽的名片，引领着汉茶产业跨越发展。

陕商文化研究中心主任、西北大学经济学教授李刚分享“如何打造陕西茶叶产销集群和主打品牌”。

陕甘茶马古道是中国最早的茶马古道，陕南茶叶是明清五百年来茶马古道的主打茶叶。李刚从茶叶的历史开始讲起，柴米油盐酱醋茶，茶叶是人们生活中不可或缺的物品，陕西种茶历史悠久，茶文化渊远流长。李刚对泾阳茯茶讲四句话：茯茶是陕西泾阳原创之茶。茯茶是华夏第一养生健康之茶。丝绸之路的绿色之茶。新时代的大国之茶。李刚说，目前陕茶主要面临市场大而不强，品牌杂乱等问题，没有行成一个主打性品牌，如何整合陕南茶区品牌，茶企报团发展是下一步发展重点。李刚建议，陕西茶叶产销治理的路径是：陕南绿茶形成以茶马古道为轴带的产业集群和打造陕南绿色产业开发带。泾阳茯茶实行市场整合，行成行业规模确保茯茶的市场安全和形成具有影响力的主打品牌。

陕西首席茶叶科学家，西北农林大学教授肖斌就如何利用好这些优势来扩大陕茶的品牌影响力进行主题演讲。

陕西茶叶主产区位于陕南的汉中、安康、商洛三市21个县，属江北茶区，俗称陕南茶区。陕南茶区北屏秦岭，南倚巴山，茶树多生长在海拔800—1000米之间，降水适宜，年均1000毫米；早晨傍晚云雾率高、温差大，光照时间长，年日照时数1600小时左右。茶区境内生态条件良好，是世界人与自然生物圈保护区，是国家级大熊猫、朱鹮保护区，也是国家南水北调水源保护地和涵养地。“青山绿水出好茶”，是无污染、原生态、绿色和有机茶区之一，所产茶叶质量安全，国家连续多年抽检，全部合格，被农业部列为长江中上游特色和出口绿茶基地。秦岭以南是陕西茶叶的主产区，土壤肥沃，有机质含量高，特别是紫阳到西乡一带，土壤和茶叶富含人体所需的硒、锌等微量元素，利于人体保健和防癌。1987年，陕西扶风的法门寺出土了迄今世界上发现最早、保存最完整、最精致的一套茶具，展示了当时茶艺及吃茶的最高境界，至今仍在日本流传。1998年汉阳陵发现植物样品，后经中国科学院鉴定，出土的植物样品是迄今为止发现的世界最古老茶叶，距今已有2100多年的历史，汉阳陵的陪葬品是按照宫庭供给确定的，说明当时茶是宫庭的供给品。陕西应该抓住一带一路发展机遇，加快品牌打造，突出陕茶绿色健康的特点，为打造公共品牌提供坚实的基础，其次要做大做强茶叶龙头企业，引领茶产业标准化、规模化发展。2017年陕西茶叶综合效益增幅居全国第三位，但是目前陕西茶产业还面临茶叶价值朝流通环节倾斜，茶叶科技创新不足，产品开发不够，产业链条短，名优品牌少，知名度低等问题。第三，强化科技支撑，推动茶叶机械化加工，拓宽茶叶产业链。第四，立足陕西茶文化资源禀赋，讲好陕西茶故事。

论坛进入茶歇环节，五分钟后，6位嘉宾还将通过同台对话的方式，自由的、开放的、更加深入的探讨陕茶产业的发展。

商洛市农业局刘清民局长，陕商文化研究中心主任、西北大学经济学李刚教授，陕西首席茶叶科学家、西北农林大学肖斌教授，紫阳县人民政府田鑫副县长，陕西泾阳县岳亮副县长，泾河新城茯茶办阮军主任上台探讨陕茶品牌化发展。

万里茶道（中国）协作体副主席、中国茶文化重点学科带头人余悦教授，作为本次对话环节的主持人。

泾河新城茯茶办阮军主任说，陕西茯茶产业的未来可持续发展，首先要做好茯茶产业规划，其次要与陕南产茶县市打造陕茶联盟，还要走出去，融合发展，体现陕茶的包容性。此外，泾河新城还对茯茶企业提供了很多的优惠政策以及资金支持。

商洛市农业局局长刘清民介绍商洛生态环境优势以及茶产业品牌发展情况。

刘清民，陕茶可持续发展，需要创名牌，打名品，应该彰显当地茶叶特色和优良的品质特性。商洛属于高纬度茶区，地处北纬33度，是西部最北的产茶区，生长周期长，品质好，茶味浓。商洛地处秦岭山中，是地道的秦岭茶，生态环境优异，内含物丰富。商洛印发了商洛市茶产业技术规范，把茶企纳入安全追溯系统，下一步将着力打造秦岭泉茗区域公用品牌，走向全国，走向世界。

紫阳县人民政府副县长田鑫介绍紫阳县历史文化、生态环境及茶产业发展情况。

据介绍，20多年来，“紫阳富硒茶”屡获殊荣，品牌知名度、竞争力大幅提高。2004年，紫阳富硒茶被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2005年被国家工商总局认定为地理标志证明商标，2012年紫阳富硒茶被国家工商总局认定为中国驰名商标，获评“最具影响力和最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。2015年荣获国家“质量之光”年度十大魅力品牌。连续四年荣登“中国十大富硒品牌”首位，品牌资源力跻身全国前十。紫阳富硒茶作为保健茶载入《中国茶叶词典》。“自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶”。紫阳县素有“茶乡、歌乡、桔乡”之称，紫阳种茶已有2000多年的历史，早在战国时期，这里的先人已开始栽植茶树，到唐代，朝廷将紫阳毛尖列入宫廷贡品“每岁充贡”，到清代紫阳毛尖已成为全国十大名茶。这里生产的紫阳天然富硒茶因其独特的品质和天然富硒，通过国家茶学、医学、营养学等科研所近10年的联合研究证实，认定紫阳茶是一种延年益寿的优质保健茶，为人民提供了一种既符合国饮传统又简便易行的天然补硒途径，是国内首次通过审定的天然富硒茶，获得了国家级无公害农产品认证，国家工商总局授予了“紫阳富硒茶”证明商标，被国家质检总局批准列为国家地理标志产品保护，被营养学专家称为茶中珍品，为21世纪人类最理想的绿色保健饮品。目前，紫阳富硒茶品牌价值已经从2015年的十多亿跃升到今年的62.22亿元。

泾阳县副县长岳亮介绍泾阳茯茶的文化历史，发展现状以及下一步发展方向。

泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地，古时，泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。今年，泾阳县政府和海航集团共同投资成立海航泾阳茯茶中国集投资发展有限公司，打造龙头企业，推动产业发展。

陕西首席茶叶科学家，西北农林大学肖斌教授介绍陕茶标准化发展现状以及面临的问题。陕商文化研究中心主任、西北大学经济学教授李刚说，陕茶发展应该秉持自古以来的开放性，引入发达地区的优秀茶企，吸收百家之长，打造茶叶生产集散流通中心。

陕茶一号品种培育人、汉水韵茶业有限公司董事长王衍成介绍陕茶一号品种特性以及品牌发展成绩，同时就无性系茶树品种如何保护和发展向专家提问。

东裕茗茶董事长张为国提问，企业要做大做强，打造品牌，走向国际市场，但是国际市场有贸易壁垒，不好做，企业很困惑。其次，陕茶品质优异，自古出高品质茶叶，地方政府如何在产业政策上，出台切实可行的政策，引导企业做大做强国内市场。李刚回答，茶企首先要了解国际市场的需求，产品讲好中国茶文化故事，企业处理好营商关系。

对话主持人余悦教授最后用一句话总结：让陕茶之美陶醉世界。

从今天起持续到15号，第六届西部茶博会暨首届丝路陕茶文化节在曲江国际会展中心举行，国内外八百多家茶企纷纷亮相古城西安，欢迎大家前往品鉴各地好茶。

图文来自：陕西头条

这是一本谈陕茶精神的书。诗词是一扇门户，穿过这道门，可以看到茶背后的人，以及人的精神。茶、器、人三者构架了茶文化。最重要的，它古为今用，能给今人以资源，能给今人以力量，能给今人以自信，帮助今人找到精神支柱和发展之魂。《始翠山，诗词发现陕茶之美》，点击左下”阅读原文“查看详情。~