富硒茶含硒量是多少呢（茶叶含硒量）

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荧光法测定贵州开阳富硒茶中硒的含量刘志刚保跸”,,贵州贵阳;笾菔」芳庸すこ碳际跹芯恐行模笾贵阳甧硒是人体必需的种微量元素之一,具有增大部分地区都处于缺硒状态,从食物中摄取是人体补硒的最佳途径。茶是世界三大饮料之一,本身具有改善睡眠等保健功能,而含有微量的硒元素可增强其保健效果。贵州开阳地区是我国公认的富硒地区口“』,也是贵州省重要的茶叶产地,然而目前方法有氢化物原子荧光法,原子吸收光谱法、分光光度法、电感耦合等离子体发射光谱法等。”。荧光光谱法是近年来发展起来的痕量检测方法,其检出限低,适合于低含量样品的检测,荧光法具有灵敏度高,简便、快速、所需样品量少等优点,.—第二法即采用该方法对茶叶中硒含量进行检验,笔者采用荧光法对采自贵州开阳县多个茶场茶叶样品中硒元素含量进行一第淼期年贵阳学院学报匀豢蒲О究甌强抗氧化活性及提高免疫力等生理功能。。我国尚未见到有关开阳产茶叶中硒含量测定的文献报道。茶叶中硒含量测定方法有很多文献报道,主要国家标准测定,优化了各项测定条件,并对茶青和成品茶叶摘要:建立荧光光谱法测定贵州开阳产富硒茶中硒含量的方法,采用一二氨基萘与亚硒酸反应,生成具有强荧光的一苯并苤硒脑络合物,其荧光强度与硒的含量成正比。采用所建立方法对采自贵州开阳县多个茶场茶叶样品中硒元素含量进行测定,结果批茶叶样品的平均含硒量为斗痥K⒎椒敏、准确,对贵州开阳富硒茶的质量评价具有参考意义。关键词:关键词;富硒茶;荧光光谱法;硒中图分类号:.文献标识码:文章编号:———琇,—.收稿日期:——基金项目:贵阳市科技重大专项“贵阳市茶叶发展关键技术研究与示范”钅勘嗪牛褐坪贤琜,子课题项目编号:——作者简介:刘志刚,男,山东禹城人,贵阳学院副教授、博士。主要研究方向:食品与药物分析。刘晓燕,女,四川安岳人,贵阳学院副教授、硕士。主要研究方向:食品工程。马立志,男,蒙古族,辽宁沈阳人,贵阳学院教授、硕士。主要研究方向:农产品加工与贮藏、食品安全。.,;瓽,:—.絞/,簊猠籪;

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坎舛ㄔ笛椴糠笛榻峁中硒含量进行了考察,研究结果可为开阳富硒茶的开发提供参考。在酸性条件下,亚硒酸与一二氨基萘发生反应,生成具有强荧光的一苯并苤硒脑络合物,其荧光强度与硒的含量成正比,用环己烷萃取后,在荧光分光光度计上测定其荧光强度并进行定量。一ü夥止夤舛燃日本岛津公司偷缱犹炱日本岛津公司1臼笛樗用酸为优级纯,其余试剂为分析纯,实验用水为去离子水,环己烷重蒸馏后使用,经检测无荧光杂质。硒标准储备液的配制:准确称取硒标准物质慷却笥%.苡谏倭颗ㄏ跛嶂校加入呗人崛芤%练兴≈屑尤淙春蠹尤./,准确稀释至≡龋吹么备液,此溶液每毫升相当于硒。一二氨基萘溶液涸诎凳夷诔迫,欢被置于碘量瓶中,加入/盐酸褚∈谷芙猓尤牖芳和褚后倒入塞有脱脂棉的分液漏斗中,静置分层后收集芤翰悖锤从没芳和榇炕次。将纯化后的芤捍⒋嬗谧厣恐校铀ㄈ莶覆盖约竦幕芳和椋帘渲斜4妗去硒硫酸:取浓硫酸郝尤水中,再加入%氢溴酸,混匀,至沙浴上加热至冒白色烟雾,此时体积应为加氨水滴,待完全溶解后加水稀释至。混合液:取浓度为疞的溶液和%盐酸羟氨溶液各,加甲酚红指示剂盟∈椭吹谩分别于年日一开阳县南江乡三个不同茶场采集茶青样品匀阴干拖嘤庸ず蟪善凡柩犯4一水至刻线,摇匀,按试样测定步骤同时进行测