西红柿补铁吗（西红柿补铁是生吃还是熟吃）

如果说孕妇孕期最容易缺什么营养元素，“铁元素”敢说第二，应该就没有谁敢称第一了。那么，为什么孕妇容易缺铁，是否真的必须要补？要补的话，该怎么补最好呢？带着这些问题，一起往下看吧！

孕妇为什么易缺铁？

1、怀孕后，孕妇身体里的血液会比平时增加将近50%左右，因此孕妇对铁的需求量大大增加，以便制造更多的血红蛋白。

2、孕妇需要更多的铁来供应正在发育的宝宝和胎盘，特别是孕中期和孕晚期是胎宝宝发育最快的阶段。

3、很多孕妇在怀孕之前身体内储存的铁不足。

孕妇有必要补铁吗？

孕妇有没有必要补铁，这就要看是否缺铁咯，如果缺铁的话，孕妇将面临以下3大风险：

1、易得缺铁性贫血

孕期的缺铁性贫血，不但会导致孕妇头晕、乏力、心慌气短，还容易在分娩时发生各种合并症，贫血太严重还可能在分娩时大出血。还有研究显示，产后抑郁与孕妇缺铁也有一定关联。

2、影响胎儿发育及成长

孕妇缺铁对胎儿影响更大，可能导致胎儿宫内发育迟缓、出生体重低、早产、死产、新生儿死亡等，还会影响到免疫系统的发育。

3、影响胎儿大脑发育

孕期缺铁导致向胎儿的供氧减少，胎儿脑的供氧不足，可能影响胎儿大脑的发育，影响胎儿的智力，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血。

孕妇如何正确补铁？

1、补多少铁

中国营养学会在《中国居民膳食指南2016》书中建议，孕期每日铁的摄入量为：

孕早期：20mg，孕中期：24mg，孕晚期：29mg

2、吃什么补铁

1）多吃易被人体吸收的含铁食物

富含血红素铁的食物，建议选择瘦肉、家禽、动物肝脏及血(鸭血、猪血)。

2）多吃有助于铁吸收的食物

如水果、蔬菜等富含维生素C的食物，配合富含非血红素铁的食物一起利于铁吸收。

3）吃些酸性食物

吃非血红素铁的食物时，配合吃些酸牛奶、柠檬酸、苹果醋，此时能让铁在酸性环境下得到有利吸收。

4）可以吃些含铁丰富的零食

富含铁的零食有红枣、葡萄干等，其中葡萄干含铁量是新鲜葡萄的15倍，更有助孕妇补血补气！

孕妇补铁可以吃什么美食？

1、鸡蛋

铁含量：每100g鸡蛋黄含铁2mg

鸡蛋是常见的食材，补铁非常方便，但是鸡蛋中存在一种卵黄高磷蛋白，可干扰铁的吸收，使得蛋类铁吸收率低，只有3%。鸡蛋可被烹饪成各种美食，例如鸡蛋灌饼、滑蛋牛肉、虾仁炒蛋

2、猪肉

铁含量：每100g猪肉含铁 2.4mg

猪肉的含铁量，虽然不是很高，但是铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且瘦肉购买方便，老人小孩都可以吃。猪肉可被烹饪成各种美食，如猪肉粥、猪肉汤、蒜苗炒猪肉等等。

3、黄豆

铁含量：每100g黄豆含铁 8.2mg

黄豆中所含的铁，被人体的吸收率可达 7%，而且其所含的黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够使云脉皮肤保持弹性。黄豆可被烹饪成多种美食，如黄豆焖猪蹄、西红柿烩黄豆等。

4、牛排

铁含量：每100g牛排含铁23.1mg

牛排营养丰富，是西餐中最为常见的食材。人们常常喜欢吃5-7分熟的牛排，但是对于孕妇来说，最好选择全熟的，避免感染李斯特菌，危害胎宝宝的健康。

5、猪肝

铁含量：每100g猪肝含铁 25mg

猪肝除了富含铁外，还含有多种微量元素，有助孕妇补充营养。猪肝可烹饪成各种各样的美食，例如爆炒猪肝，三及第、猪肝粥等，不管是家里的老人、小孩，还是孕妇皆可食用。

6、猪红

铁含量：每100g猪红含铁45mg

猪红，铁含量高，铁利用率高达12%，价格还十分低廉，是孕妇孕期补血的不错食品。猪红可被烹饪成各种美食，常见的有韭菜炒猪血、猪血汤。

7、芝麻酱

铁含量：每100g芝麻酱含铁58mg

芝麻酱富含各种营养元素，除了铁元素外，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。芝麻酱可作为佐料，加入各种美食中，例如芝麻酱凉面、芝麻酱拌油麦菜等。

8、黑木耳

铁含量：每100g黑木耳含铁97.4mg

黑木耳的铁含量都很高，约每100g就含有铁98mg，铁含量约是肉类的100倍，钙质则约为肉类的30倍，所以非常适合作为补血食物，其中黑木耳的天然胶质更多，所以减重时吃了能有饱足感，还能兼顾低热量，避免造成塑身时的负担。

孕妇补铁，可以吃什么零食？

1、花生

铁含量：每100g花生含铁2.1mg

花生的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。孕妇吃花生可有效治疗孕妇再生障碍性贫血，促进胎儿骨骼发育。

2、核桃

铁含量：每100g核桃含铁2.2mg

核桃营养丰富，除了铁外，还含有有助胎儿大脑发育的磷脂，富含避免皮肤干燥的油脂，是一款非常适合孕妇食用的零食。

3、红枣

铁含量：每100g红枣含铁2.3mg

红枣营养丰富，除了铁外，还富含维生素C，可促进孕妇对铁的吸收；富含叶酸，可预防胎儿畸形，是一款非常适合备孕及孕早期孕妇食用的零食。

4、松子

铁含量：每100g松子含铁4.3mg

松子的营养价值极高，其富含的不饱和脂肪酸，有益胎儿大脑发育；，富含的优质蛋白，还能提高孕妇的抵抗力，避免其孕期生病。

5、腰果

铁含量：每100g腰果含铁4.8mg

腰果营养丰富，富含的油脂和膳食纤维，可以减轻孕妇孕期便秘症状。此外，腰果味道香脆，还能让孕妇胃口大增，赶跑食欲不佳。

6、榛子

铁含量：每100g榛子含铁5mg

榛子中含有人体所需的8种氨基酸，而且钙、磷、铁的含量也高于其他坚果，是一款孕妇孕期不容错过的好零食。

7、葡萄干

铁含量：每100g葡萄干含铁9.1mg

研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是孕妇补血的佳品。

亲爱的准妈咪，怀孕后的你肯定遭了不少罪，不仅要经受孕吐的折磨，还要忍受尿频的无奈，但是小韵知道你是最勇敢的，知道你一定会给胎宝宝建立起一个非常适合TA成长的环境，知道你一定非常注重孕期的营养补充，所以，除了要注意补铁外，还要继续补充其它孕期所需营养哦加油，你是最棒的！