安康富硒农产品推介会（安康富硒产品博览会）

在安康市富硒食品产业推介会上的发言安康市质量技术监督局刘建国尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：上午好!提到安康，大家最先想到的一定俊秀的山、清澈的水，其实上天在恩赐安康美丽自然环境的同时，还给予了安康一份厚礼，那就是人类生命的火种——硒。今天，很高兴能在这里向大家介绍安康的镇山之宝——富硒食品，希望通过介绍，能给您带来一份惊喜、一份收获、一份健康！一、硒是安康食品的灵魂硒是一种微量元素，它在人体组织内含量虽然很少，只是人体的千万分之一， 但它却主宰着人类生命的存在，这一点也已成为世界各国科学家的共识。威胁人类健康和生命的癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病，以及生殖系统疾病、儿童发育不良等四十多种疾病都与人体缺硒有关。科学补硒可以预防高血压、心脏病、高血糖等多种疾病。因此，补硒已成为当今一种新的养生之道。1980 年安康首次向国内外公布了紫阳发现硒资源，随着现代文明发展与人类生活水平的提高，近几年安康富硒资源的开发已经起步，富硒产业发展也初见成效。为了摸清全市硒资源的分布情况，科学公正的界定富硒食品范围，规范市场运行，提升社会知名度， 3 月下旬以来， 安康市质量技术监督局对全市十县区的58 个乡镇、 75 家企业、 19 大类产品、 113 个样品含硒情况进行了抽样检测，从检测结果来看，我市十县区2 万 3千多平方公里的国土中基本都富含硒元素，硒含量最高的是绞股蓝，平均含量为每千克含4.729毫克，北医大康圣保健品公司生产的绞股蓝龙须茶硒含量高达每千克含硒9.18 毫克；紫阳紫健茶叶有限公司生产的二级绿茶含硒每千克0.67 毫克；岚皋县明珠魔芋食品有限公司生产的魔芋精粉含硒每千克4.32毫克；紫阳县康源生物工程有限公司生产的秦巴硒菇含硒每千克0.96毫克；宁陕县秦南菌业公司生产的竹笋和牛干菌含硒每千克分别为 0.07 和 8.38 毫克；含硒的食品还涉及酱油、食醋、大米、面条、饮料、矿泉水等几乎是生活中所需要的所有品种，就连紫阳的普通水每千克也含硒0.01 毫克。

可见，硒已成为安康所有食品的影子，是安康食品的灵魂。目前，全市已有32 家企业开发了40 余种富硒产品，产值总额已超过4 亿元，有近80 家企业从事富硒产品的研发和生产，一批龙头企业正在形成，新研制开发的一批优秀富硒产品正逐步走出安康，走向世界。富硒矿泉水于1999 年获国土资源部批准，日经流量为360 吨；与第四军医大学合作，用富硒苦荞、葛根降血糖适用结果证实，有明显效果；会同西北农林科大研制的富硒果醋、小食品已投放市场；康硒矿泉水、金元硒肽正与外商洽谈，即将走出国门，一条成熟的富硒食品产业链正在初具规模。2二、质量是安康富硒品牌的“生命”为了树立良好的富硒地域品牌，市委市政府高度重视富硒食品的开发利用，采取了一系列措施，全面推进“中国硒谷”品牌建设。一是成立了以方玮峰市长为组长的“安康市富硒食品开发领导小组”，建立了富硒食品质量管理体系，推广与加强全过程质量管理，将质量管理落实到选种、育种、种植、环境、加工、包装、储藏、运输、销售等每一个工艺和环节，加强富硒产品生产和流通的监督与管理，有效推进富硒产业的健康发展；二是通过研制和推广富硒农产品生产标准，不断提高标准化生产水平，通过研究各类不同富硒农产品含硒量，建立相关富硒食品质量地方标准，目前已制订出《富硒食品硒含量分类标准》，为进一步规范富硒食品生产、经营行为提供了可靠的技术依据；三是制订了富硒食品专用标志和《安康市富硒食品专用标志管理办法》，规范富硒产品生产经营单位使用“富硒”标识行为，组织审批了 30 家企业的 39 种产品已开始使用“中国安康富硒食品专用标志”，凡不符合硒含量标准的产品，不得使用“富硒”标识；四是建立陕西省富硒食品质量监督检验中心，承担全市富硒产品硒含量指标的检测工作，为富硒企业开展技术服务；五是做好富硒农产品商标与地理标志工作，利用商标与地理标志保护良好的富硒市场，确保安康品牌不受外围干扰，目3前已有紫阳富硒茶、平利绞股蓝、岚皋魔芋获得国家地理标志保护产品。

六是加强科研工作，增强富硒产品的科技含量，提高科技在富硒产业发展中的贡献率，加强技术指导，引导农民通过对农作物增施硒肥、对畜禽喂养富硒饲料等多种方式进行科学补硒，确保农副产品的含硒量。正是这一些列保障措施，使得安康的富硒食品焕发着蓬勃的朝气，保证了富硒产业健康有序的发展。各位领导、各位来宾，安康是中国最吉祥的地方，也是一方富硒的热土。极具安康特色的富硒食品，也是给予你健康的必然选择，热情好客的安康人将会用他们特有的稀世珍品，给你一份吉祥，给你一份安康！谢谢大家 !4